기후위기, 식탁에서부터

탄소로운 식탁 - 우리가 놓친 먹거리 속 기후위기 문제
윤지로 지음 / 세종(세종서적) / 2022년 5월

  정말 먹거리가 넘쳐나는 시대에 살고 있다. 마트나 시장에 가면 온통 먹을거리가 즐비하고, TV프로그램에서는 얼마나 많이 먹는지, 맛있게 먹는지를 보여주는 소위 '먹방TV'가 유행하고 있다. 먹는 것이 남는 거라며 맛집투어를 떠나는 것도 이제는 특별한 일이 아니다. 그런데 우리가 먹을 것의 풍족함에 빠져 있는 동안, 우리가 살고 있는 지구촌 곳곳은 이상기후로 인해 몸살을 앓고 있다. 내가 소개할 이 책에서는 이상기후가 우리의 식탁에서 시작되었다는 충격적인 이야기를 한다. 바로 '탄소로운 식탁'이다.

  기후위기의 문제는 어제오늘의 이야기가 아니다. 지금의 3040세대가 초등학교 아니 국민학교에 다닐 때부터 신문이나 뉴스를 뜨겁게 달궈왔던 이야기다. 하지만 경제성장과 같은 당장 급한 문제에 밀려 우리의 무관심 속에 뒷전이 되었던 것도 사실이다. 대한민국은 전세계에서 해산물이나 돼지고기를 1,2순위로 소비하는 나라다. 그 누구보다 먹거리와 기후의 연관성, 그리고 심각성에 관심을 기울여야 하는 나라임에 틀림없다. 이 '탄소로운 식탁'은 다양한 분야에서 연구한 실험데이터를 제시하고 여기에 포함되어 있지 않은 다양한 사건과 현장의 실태를 보여준다. 이를 통해 우리가 현재 당면한 환경 문제의 심각성을 일깨워준다.

  자라나는 우리의 아이들에게 기후변화로 인하여 더 이상 살 수없는 지구를 물려줄 것인가? 지금 당장 우리의 식탁에 올라오는 먹거리가 어떻게 생산되고 있는지 관심을 기울이고 탄소중립시스템으로 바꿔나가야 할 것이다.

지구를 살리는 환경교육

지구를 살리는 업사이클링 환경놀이 - 환경 감수성 UP! STEAM 역량 UP!
Eco-STEAM 연구회 지음, 변윤섭 기획 / 테크빌교육 / 2022년 4월

최근 지구 환경에 대한 관심이 그 어느 때보다 크다. 각국의 지도자들 역시  환경을 지키는 정책을 앞다투어 내고 있다. 앞으로 지구의 온도가 불과 몇 도만 올라도 인류는 더 이상 지구에서 살 수 없을지도 모른다고 학자들은 이야기한다. 그 불과 몇 도의 임계점이 우리의 운명을 갈라 놓을지 모른다.

이 시점에 자라나는 아이들에게 환경의 소중함을 일깨우고 함께 살아가는 아름다운 지구를 만들기 위한 교육은 필수다. 

  '지구를 살리는 업사이클링 환경놀이'는 기후위기 대응에 대한 이야기와 함께 주변의 재활용품을 활용하여 재미있는 놀이 프로그램을 소개하고 있다. 학교 현장에서 이루어지고 있는 환경교육은 이론적인 부분이 더 강조되거나 학생들의 흥미를 이끌어내기에 부족한 부분이 있었다. 업사이클링 환경놀이는 재미와 학습 모두를 잡았다. 주변에서 흔히 볼 수 있는 재활용품을 활용한 실천적 학습으로 놀이와 같은 수업을 진행할 수 있는 것이다.

  초등학생 자녀와 책에 있는 몇 가지 활동에 도전해 보았다. 페트병 전구, 캔 라이트 등을 함께 만들면서 과학적 원리도 함께 탐구해보고 지구의 기후변화에 대해서도 이야기를 나눌 수 있는 의미 있는 시간이었다. 

  학교 뿐만 아니라 가정에서도 이 책을 활용하여 지구의 환경에 대한 관심도 불러일으키고 STEAM 역량을 높이길 바란다.

지구 이야기

우리 행성 지구의 거의 모든 것 - 지구 ㅣ 알고 있나요? 4
클레어 히버트.아너 헤드 지음, 김아림 옮김 / 다섯수레 / 2022년 3월

아이들은 궁금한 것이 정말 많다. 주위에서 보는 많은 것들에 대해 관찰하고 끊임없이 질문한다. 질문을 받을 땐 즐겁기도 하고 때로는 당황스럽기도 하다. 특히 내가 잘 모르는 분야에 관한 것은 난감할 때가 한두 번이 아니다. 최근에 별과 우주, 지구 등에 관해 관심을 보이더니 궁금한 것을 쏟아내기 시작했다. 인터넷을 검색하고 책을 찾아보며 겨우겨우 답을 해주고 있었는데, 한 줄기 빛과 같은 책을 접하게 되었다.

  제목은 '우리 행성 지구의 거의 모든 것'이다. 아이의 질문에 대한 여러 이야기들이 이 책에 나와 있는 것을 보고 정말 기뻤다. 책은 제목 그대로 지구의 모든 것에 대해 이야기하고 있다. 백과사전식으로 깊이 있게 다루고 있지는 않지만 초등 저학년 아이들에게는 충분히 재미와 호기심을 채워줄 수 있는 것들을 포함시켜 놓았다.

  이 책은 총 6장으로 구성되어 있다. 1장에서는 놀라운 지구에 대해 탄생, 계절, 낮과 밤, 지구의 내부, 대기 등에 대한 내용이다. 2장은 화산과 지진으로 판 구조, 화산, 지진, 온천 등에 대해, 3장은 암석과 광물로 다양한 암석와 금속, 보석, 화석 등에 대해 설명하고 있다. 4장은 물과 날씨인데 물, 강과 호수, 바다, 폭풍, 홍수 등에 대한 내용이고, 5장은 지구의 다양한 기후와 그에 따른 서식지를 설명하고 있으며 마지막 6장에서는 각 대륙의 특징에 대한 내용을 수록해두었다.

  이 책의 좋은 점은 아이들이 궁금해할 만한 내용들을 키워드 형식으로 컬러 사진과 함께 설명해놓고 있어서 쉽고 재미있게 내용을 파악할 수 있다는 점이다. 과학에 흥미를 갖고 있는 아이들과 함께 읽으면 좋을 것 같다. 

미래의 내 직업은?

재능이 뚝딱! 미래 엔지니어를 위한 초등 공학 활동 52 - 만들고, 배우고, 꿈꾸면서 미래의 내 직업 찾기 ㅣ 꿈꾸는 10대를 위한
크리스티나 허커트 슐 지음, 김태완 외 옮김 / 프리렉 / 2022년 3월

어릴 적 나의 꿈은 과학자가 되는 것이었다. 멋진 로봇이 나오는 만화를 보면서 나도 저런 로봇을 꼭 만들고 싶다는 생각이 든 건 어찌 보면 당연한 것이었다. 지금 생각해보니 과학자보다는 엔지니어에 더 가깝다라는 생각이 든다. 나를 닮은 아들 역시 무엇이든지 만들어 보고 싶어 한다. 처음에는 장난감으로 이런저런 물건을 만들어보더니, 그 다음엔 색종이나 상자 등을 이용해 만들고 자랑을 했다. 무얼 만들든지 난 그런 아이의 모습이 너무 좋다. 마치 나의 어릴 적 꿈을 아들 녀석이 대신 이뤄줄 것 같은 환상에 빠지기도 한다.

  그런 아들에게 꼭 선물해주고 싶은 책을 발견했다. 무려 미국 아마존 공학 기계 실험 분야에서 판매 1위를 달성한 '재능이 뚝딱! 미래 엔지니어를 위한 초등 공학 활동 52'이다. 아이들 교육에서 빠지지 않고 등장하는 STEAM교육이 이 책의 핵심이다. 여러 STEAM 요소를 연결하여 아이들이 직접 공학 활동을 계획하고 만들어볼 수 있도록 활동이 체계적으로 구성되어 있다. 아이들은 이 책의 여러 체험활동을 통해 과학적 원리를 익히고 사고력을 발달시킴과 함께 성취감도 느낄 수 있을 것이다.

  책에는 공학 활동 꾸러미로 모두 52가지의 활동이 소개되어 있다. 특히 교과서와 연계한 12가지 활동 이외에도 다양한 공학 활동 키워드를 갖고 있는 40가지의 활동 하나하나가 우리 아이들의 호기심과 상상력을 불러 일으키기에 충분하다. 아이와 함께 그 중 하나인 CD 공기부양정을 만들어 보았다. 재료는 모두 집에서 쉽게 구할 수 있는 것들이었다. 아이가 주로 만들고 옆에서 도와주는 정도의 역할만 했음에도 금방 만들 수 있었다. 

  주말을 이용해 이 책 속에 있는 다양한 물건들을 만들어 보면서 재미있는 과학의 세계로 여행을 떠나보는 것은 어떨까?

학생의 배움과 성장을 촉진시키는 교육과정만들기

교사 교육과정, 어떻게 만들고 운영할까 - 교육 전문가를 위한 교사 교육과정-수업-평가-피드백 일체화의 모든 것
이은총 지음 / 푸른칠판 / 2022년 2월

  처음 교직에 들어왔을 때와 비교하여 지금의 학교현장은 정말 많은 것이 변했다. 학생 수, 선진화된 기기 등의 객관적 수치부터 유연해진 교직문화와 같은 주관적인 부분까지 격세지감을 느끼고 있다. 

  학교 현장에서 학생들을 가르칠 때 중요한 것 중 하나가 교육과정이다. 예전에는 국가 수준 교육과정과 지역 수준 교육과정이 거의 주가 되었고 학급 교육과정은 이를 따라가는 수준에서 편성하였다. 무엇을 가르치고 어떻게 평가할 것인지를 상위 교육과정의 기준에 맞추다 보니 학급에서 만나는 다양한 학생들의 실태, 특성, 수준, 요구 등에 맞지 않는 경우가 많았다. 그래서 점차 지역화와 자율화가 강화되고, 교사가 교육과정을 단순히 실행하는 역할이 아닌 개발하고 결정하고 실행하는 역할까지 부여받게 되었다. 2022 개정 교육과정에서는 이런 교사의 역할이 더울 확대, 강화될 것으로 보인다.

  이번에 소개할 '교사 교육과정, 어떻게 만들고 운영할까'라는 책은 이러한 시대적 흐름에 따라 교사의 철학을 기반으로 학급의 실태와 특성을 반영하여 교육과정을 어떻게 만들고 운영할지에 관한 책이다. 책은 크게 두 부분으로 구성되어 있다. 파트1에서는 교사 교육과정-수업-평가 피드백 일체화는 무엇이고 왜 필요한지에 대해 총 6개의 챕터로 나누어 설명하고 있다. 파트 2에서는 교사 교육과정-수업-평가 피드백 일체화를 어떻게 설계하고 실행할 것인가에 대해 학교 현장에서 효과적으로 설계하고 실행할 수 있는 방법과 실천 사례가 소개되어 있다.

  책을 읽으면서 느낀 점은 교육과정을 만드는 일선 교사들의 어려운 점과 세부적인 교육과정 설계에 대해 이론적인 부분과 실제적인 부분이 잘 설명이 되어 있다는 점이다. 현장에서의 실제 사례를 바탕으로 궁금증을 해결해주기 때문에 이해하기 쉽고 바로 적용하기도 용이했다. 

  단순히 "수업을 잘하고 싶다."라는 막연한 목표에서 벗어나 학생들의 특성을 최대한 반영하여 제대로 된 교육과정으로 수업부터 평가까지 효과적으로 운영하고 싶다면 이 책을 꼭 읽어보길 바란다.