이특의 요리비법

이특의 특별한 식사 - 간편하고 쉽게 만드는 이특표 특별 레시피
이특 지음 / 이밥차(그리고책) / 2020년 1월

슈퍼주니어의 리더이자 방송인인 이특은 EBS의 최고의 요리비결에서 MC를 진행하면서 시청자에게 가까이 다가왔고 이번에 자신이 자주 해먹은 요리들로만 골라 초보자들에게 비법 레시피를 전수한다고해서 책을 선택하게 되었다.

우선 요리 초보를 위한 책이었다. 서툴고 어떻게 해야하는지 모르는 사람들을 위해 초보였던 자신을 기준으로 책을 써내려갔다고 했다. 노력은 배신하지 않는다는 데뷔시절 좋아하는 문구처럼 자신이 행복해진 방법과 노력들을 과감히 넣은 책이라 즐겁고 재미있게 읽어나갔고 이특씨가 원했던것 처럼 그의 행복이 전달된 요리책이었다고 생각한다.

우선 초보자들에게 제일 어려운 계량법과 시판양념을 활용하는법 요리비법만큼이나 중요한 키친 아이템 추천이 앞장부터 눈길을 끌었고, 그 뒤로는 내가 만들기 쉬워보이는 요리들에 눈길이 갔다.
우선 자취인으로 가장 마음에 들었던건 간단한 한끼라는 챕터였다. 자취하다보면 집밥이 그립지만 재료도 만만치 않고, 손도 많이가서 무엇을 해먹어야할지 고민만하다가 배달어플을 키는 경우가 많은데, 생각보다 간단했던 콩나물비빔밥이라던지, 자취생의 필수품인 스팸을 이용한 스팸달걀덮밥, 참치마요오이주먹밥, 그리고 다이어트에도 도움되는 청포묵밥도 유용했다.
이 다음으로는 반찬을 소개한 챕터도 기억에 남는데, 이또한 자취생에게 유용한 요리들이 가득했다. 만들기도 쉽고 적당히 두고 먹기 좋은 감자잡채라던지, 술안주로는 비싸지만 집에선 가성비가득하게 두툼히 만들 수 있는 달걀말이, 엄마손맛가득담은 무생채겉절이, 인터넷을 핫하게 달군 마약달걀장조림 등 정말 밥도둑이 따로 없는 반찬들도 쉽게 만들 수 있게 잘 정리된 책이어서 따라 만들어봤고 맛도 꽤 맛있어서 요리에 자신감을 갖게해준 파트여서 기억에 남는다.

이외에도 입이심심할때 집에서 만들어 먹기 좋은 간식소개하는 챕터와 아이돌 답게 여러 나라에서 맛본 이색적인 음식 만드는 법, 요리에 자신감이 붙은 사람들을 위한 메인요리비법등 깨알같이 요리로 가득채운 책이어서 요리고수를 꿈꾸는 초보들에게 안성맞춤인 책이었다.

아이돌이라는 편견을 버리면 최고의요리비결을 애청했던 애청자로 이특의 요리비법은 꼭 추천할만한 책이라고 과감하게 추천해주고 싶다.