이렇게 맛있고 멋진 요리책이라면

이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 - 초록 식탁이 내 안으로 ㅣ 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 1
생강 지음 / 동아일보사 / 2013년 7월

이렇게 맛있고 멋진 요리책이라면, 고기주의자이자, 요리책 읽는 것은 수학 방적식 글로 풀어 놓은 것과 다름 없으며, 삼포가 임신,요리, 꽃으로 떼돈벌기인 나임에도 불구하고, 아낌없이 지갑을 열 수 있었다.

저자의 감각이 예사롭지 않아서, 요리가 아니라 수학책을 써도 나는 비슷하게 흥미롭게 읽었을 것 같다는 생각을 한다. '생강'은 저자의 반려견 이름에서 따온 닉네임이다.

'생강'의 '이렇게 맛있고 멋진 채식이라면' 은 그렇게나 멋지다.

'매일 풀만 먹고 사는 사람
먹고 싶어도 먹을 게 별로 없을 것 같은 사람
아무거나 먹지 않는 까다로운 사람
피곤하게 사는 사람

그들이 그런 오해를 받으며 채식을 고집하는 이유는?'

목차도 대단히 멋지죠?
채식의 기본, 반찬, 샐러드, 국 등등으로 챕터를 나누어 놓았다.

계속해서 반복되는 메세지.

'You are what you eat'
무엇을 먹는지가 바로 당신을 만듭니다.

그동안의 요리책에서 못 보더 감각있는 사진들과 (네, 저 요리책, 요리 하려고 아니라 사진 보려고 봐왔습니다;) 레시피가 단정하다.

때로는 댓글 읽는데 더 재미있고, 유용한데, 알차게 발췌해두었다.

내가 했다면 기본 없는 애였겠지만, 여기서 보니, 두부를 프라이팬에 맞게 잘라 놓은것도 뭔가 멋스럽다.

내가 가장 좋아하는 먹거리는 전, 계란 반숙, 시금치, 치즈, 감자, 해산물, 뭐 이런것들.

그래서 할 수 있을수도 있지 않을까 싶었던 시금치 오믈렛

전!

그리고 이 계절에 해볼 수 있을 것 같은 빙수 레시피!
마트가면 늘 보인다고 생각했는데, 막상 찾으니 없는 팩두유;

시금치 오믈렛과 함께, 요 정도는 할 수 있겠다 싶었던 지중해식 감자 샐러드 ♥

이렇게 멋지고 맛있는 채식이라면 .. 동참합니까?

식습관 같은 것이 누가 바꾸란다고 쉬이 바꿀 수 있는게 아니지만, 이렇게 책 읽는 동안 맛있었고, 나중에 마트 갈 때 한 번이라도 생각난다면, 그걸로 된 것 아닌가.

이 부엌에 모셔두고 싶은 맛있고 멋진 요리책 같으니라구.

[100자평] 직업의 광채

직업의 광채 ㅣ 블루칼라 화이트칼라 노칼라 2
줌파 라히리 외 지음, 리차드 포드 엮음, 이재경.강경이 옮김 / 홍시 / 2012년 10월

엄청난 라인업이긴 한데, 각각 작가들의 포스가 다른 작가들과 묶이기에는 너무 강했던게 아닌가 싶다. 집중하기 힘들다.

[100자평] 아폴로의 눈

아폴로의 눈 ㅣ 바벨의 도서관 8
길버트 키스 체스터턴 지음, 최재경 옮김, 호르헤 루이스 보르헤스 기획 / 바다출판사 / 2010년 12월

브라운 신부를 엄청 좋아하던 시절이 있었는데, 스티븐슨의 단편을 읽고 바로 읽어서인가 드라이하고 지루하게 느껴진다.

3년만 살 수 있다면 무엇을 하겠는가?

저녁매미 일기 ㅣ 블랙 앤 화이트 시리즈 47
하무로 린 지음, 권영주 옮김 / 비채 / 2013년 3월

셀리 케이건 교수의 명강의 '죽음이란 무엇인가' 첫머리, 청중에게 던지는 질문이라고 한다.

'당신이 3년만 살 수 있다면 무엇을 하겠는가?'

에도 시대, 유폐된 무사 슈코쿠의 할복을 감시하기 위해 가는 쇼자부로의 앞에 있는 중년 무사에게는 삼년이라는 시간이 남아 있다. 주군의 측실을 탐했다는 이유로 유폐되나 작성중인 지배 가문의 족보를 작성하기 위한 십년 후에는 할복을 명받게 된다. 겉으로는 족보를 정서하는 역할로 가게 되나 실은 그가 도망가거나 할복을 못 하게 될 경우의 감시 역할로 가는 것이다.

슈코쿠를 알게 되는 사람은 모두 변한다. 선한 사람은 더 선하게, 악한 사람은 더 악하게.

슈코쿠는 담담히 족보 작성에 힘쓰며 일상을 보낸다. 무사와 마을 사람들 사이를 중재하기도 하며,  힘이 닿는한 농민들을 돌보는 것도 유폐되기 전과 같다.

슈코쿠를 살리고 싶어하는 이들에게 죽음을 협상할 수 있는 카드를 받게 되지만, 슈코쿠는 무사의 길을 선택한다.

비탈길을 구르둣 빨리 흘러가는 시간 속에, 죽음의 시간표를 담은채 담담하게, 하루살이 저녁매미처럼, 그 동안 신념을 가지고 살아왔던 무사의 길을 살아갈 뿐이다.

모두가 그의 생의 모래시계가 빠르게 줄고 있다는 것을 아는 무거운 상황, 유폐 되어 손 발이 묶인 답답한 상황임에도 불구하고, 그과 그를 돕는 이들의 활약은 통쾌하다. 죽으면 죽는거지 싶지만, 적마저 감복시키는 그 죽음을 더 가치있게 만드는 그의 결단 또한 시원하다.

그간 읽어왔던 에도시대물이 샤바케처럼 귀엽거나, 미야베 미유키의 전래동화 같은 이야기였다면, 오래간만에 읽은 묵직한 시대물이었다.

3년만 살 수 있다면, 내가 막연히 이루고 싶어하는 이를 이루기에는 한참 부족한 시간일 것이다.

하루하루를 충실히 살아가는 것이 누구나 죽고, 언젠가는 다 죽는 삶에 대한 올바른 처신일 것이다.

[100자평] 공부와 열정

공부와 열정
제임스 마커스 바크 지음, 김선영 옮김 / 민음사 / 2013년 5월

학교에서의 문제아가 세상에서의 문제아는 아니다. 학교를 증오(?)하는 저자의 평생 독학 공부 방법. 전혀 다른 분야의 이야기지만 많은 도움을 받았다. 적극적인 학습 계획!