건강도서 《의사가 알려주는 건강한 음주법》 음주의 지혜 ♬

의사가 알려주는 건강한 음주법 - 물 고르는 법부터 안주 고르는 법까지, 장 전문의가 말하는 음주의 지혜
후지타 고이치로 지음, 정지영 옮김 / 책밥 / 2020년 11월

장내 환경을 안정시켜 건강하고 오래 살기!

장 전문의 후지타 고이치로 박사가 알려주는,

<의사가 알려주는 건강한 음주법>은

단순히 '술'에 관한 이야기만이 아니라,

식생활 전반을 고려한 장건강을 배우게 되는

유익한 건강도서랍니다 ;)

음식을 씹어 넘겨 위에서 소화시킨 후,

장에서 영양소를 흡수하니만큼,

장내 환경은 우리 생명 유지에 중요합니다.

건강한 장에는 장내 세균이 균형 있게 분포하니,

그런 세균이 번식하는 상태가 꽃밭갇다고 하여

'장내 플로라'라고 부르는데, 장내 플로라의 균형이 깨지면

흡수력이 떨어지고, 면역력이 저하되어 건강에 문제가 되죠.

그런데, 장 건강은 음식의 섭취에 관한 문제 뿐 아니라,

정신적인 영향도 받기 때문에,

저자의 주장에 따르면 '스트레스'를 완화시키는

적당한 음주는 건강에 도움을 준다고 합니다.

​

물론, 모든 사람에게 '음주'가 적합한 것은 아닙니다.

사람의 유전자에 따라, 아세트알데히드 분해의 능력이 다른데,

술에 강한 NN형, 어느정도 잘 마시는 ND형, 그리고

아세트알데히드 분해 능력이 상당히 낮은 DD형으로 나뉩니다.

책에서는 이렇게 기본적인 건강상식과 더불어,

음주상식에 대해서도 알려주고 있는데요.

연습한다고 술을 잘 마시느냐?

자기전에 마시는 술은 수면건강에 좋은가? 등

음주와 관련된 오해들도 바로 잡아주고 있습니다.

​

장내 세균의 균형상태는

「유익균 : 중간균: 유해균 = 2 : 7 : 1」 의 상황.

유익균이나 유해균의 이해는 상식적으로 알지만,

중간균은 이번에 알게 되었는데요.

중간균은 유익균과 유해균 중 우세한 쪽의 편이 되니,

유해물질을 만드는 유해균이 지나치지 않도록

식습관을 비롯하여 생활습관을 신경써야 한답니다.

​

1장에서 장에 이로운 음주 방법을 알려주고,

2장에서는 구체적으로 스트레스 없는 건강 음주법을 알게되기를,

적당한 알코올을 마시면 혈류를 촉진하고 동맥경화를 예방하는

HDL 콜레스테롤을 늘려, 혈전이 생기지 않도록 도움을 주는데

모든 술이 유익하다고는 할 수 없고, 또한 NN형이라고 해도

하루에 180~360ml에서 멈춰야한다고 합니다.

술에는 양조주와 증류주가 있는데,

양조주에는 당질을 함유하고 있고,

증류주는 불필요한 당질은 없어서

혈당치가 양조주보다 잘 오르지 않습니다.

혈당치의 면에서는 위스키나 소주가 나은 것 같으나

레드와인에서 쌉쌀한 맛이 나는 저당질이라면

혈당치가 잘 오르지 않고 폴리페놀을 함유하였기에,

양조주임에도 권할만한 술인 것 같습니다.

폴리페놀은 노화를 촉진하는 활성산소에 대항하는

항산화작용을 하는 역할로 장내 건강에 유익한 성분.

또한 레드와인은 내장지방을 분해 촉진, 지방 세포 성장을 막는

효과를 가지고 있기도 하여, 건강에 유익한 음주 대상이 됩니다.

(물론, 과음하지 않는 선이어야 합니다.)

​

건강도서 <의사가 알려주는 건강한 음주법>에서는

'물'에 대한 건강상식도 가득 알려주고 있습니다.

장을 건강하게 하는 천연수에는 미네랄 함량에 따라

연수와 경수로 나뉘고, 용도나 몸의 상태에 따라

건강에 도움이 되는 물을 선택해야 합니다.

각종 미네랄에 대한 건강지식도 또한

자세히 배울 수 있는 기회였는데요,

활성산소를 중화하는 알카리성 물은

특히 장 건강에 도움이 크니만큼,

물에 대한 지식도 상당히 중요하다 싶었습니다.

​​

장내 환경을 건강하게 조성하기 위해서는,

음주에서의 안주 선택을 비롯하여,

식생활에서의 음식선택도 또한 중요합니다.

나이에 따라 영양소의 섭취 제안,

바른 영양소 섭취를 위한 식재료에 대한 지식도

또한 꼼꼼히 읽고 배우는 자세로 읽게 되는 기회였네요.

장 전문의가 알려주는 유익한 음주생활!

건강도서를 통해 자세한 영양소 지식,

장건강을 위한 식습관, 음주습관을 배우며

몸도 마음도 건강하게 꾸릴 수 있는 지혜를 얻어보는

유익한 책 <의사가 알려주는 건강한 음주법> 이었습니다 ♬

여행에세이 《러시아의 시민들》 동시대 이웃들

러시아의 시민들
백민석 지음 / 열린책들 / 2020년 12월

냉전의 이데올로기는 이제 먼 과거 사건이지만,

아직까지 ‘러시아’라는 국가를 생각하면

정치 이데올로기의 이미지가 먼저 떠오르곤 합니다.

소설가 백민석 작가가 공간에 이르러,

이동하며 사람들을 만나고, 상황을 지내오며

사진으로 글로 전해주는 러시아 여행에세이 <러시아의 시민들>.

이제 역사의 러시아보다

지금 우리와 같은 시기의 이웃으로서의 시민들을

알게 되는 ‘여행지에서 만난 사람들’에 관한 책이랍니다.

​

혼자 여행을 떠난 작가는

상트페테르부르크, 시베리아, 모스크바 등

러시아의 굵직한 곳들을 여행하면서

러시아시민들을 곳곳에서 만나게 되는데요.

책을 읽으면서 무뚝뚝할 것이라 생각했던

러시아 시민들에 대한 생각이 변하게 되더랍니다 ;)

그 비결은 물론, 작가가 그들의 가치관을 존중한

여행자로서의 예의가 있었기도 하고요.

러시아어를 할 줄 모르는데도 불구하고,

지나가던 사람들이 와서 러시아어로 수다를 떠는 상황이

한 두번이 아니었다는 내용을 읽으면서는

혼자 풉.. 웃음도 나더라구요.

그렇게 여행자에게 와서 수다를 떠는 이들은,

낯선 곳에 온 외부인이 제대로 그곳을 느끼기를 바라는

우리도 강력하게 가지고 있는 '정'이 느껴져서

제가 가본 여행도 아니건만, 여행에세이를 통해

제가 그 곳에서 마음 따뜻해지는 기분이 들 정도였습니다.

​

"어떤 여행지든 그곳은,

여행자가 다닌 만큼

새롭게 다시 생성된다."

<러시아의 시민들>의 뒷 표지에서 정리한 문장처럼,

에세이를 읽으며, 작가가 직접 경험하며 알려주는

'생성'의 과정은 러시아 시민들에 대한 생각 뿐 아니라,

일상생활에서도 마음에 새겨야 할 교훈같았습니다.

겪어보는 존재에게는 하나의 모습이 있지 않기에,

다양한 면들이 모여 그 존재를 이루게 되지요.

모스크바와 상트페테르부르크의 거리를

씩씩하게 활보하는 러시아남성들에 대한 이미지는

예상과 같았다고 하지만, 그 외의 상황들을 겪으면서

편견을 깨보게 되는 기회였다는 것.

심지어 '앙리 마티스'에 대해서도 여행을 통해

글씨체를 보면서 편견이 바로잡히기도 했습니다.

​

사진과 함께 하는 여행 에세이 <러시아의 시민들>은

특히 인물사진이 참 많이 나오는데요.

상당히 자연스럽게 웃고 있는 사진속 사람들이

사실은 작가가 허락을 받고 찍기를,

여러번 찍으면 사람들이 웃음기가 사라지기도 하고,

무릎을 꿇고 각도를 다르게 찍으려 하면

상대방도 또한 같이 무릎을 꿇으며 눈높이를 같이 하는

우리 문화와 또 다른 에피소드들이 담겨 있어서,

읽으면서 문화의 차이를 새로이 이해해보기도 했답니다.

​

<러시아의 시민들>에서는 역사로 알고 있는

이데올로기나 정치 이야기보다는,

문화, 예술, 사람의 이야기로 채워져있어요.

제목이 제목이니만큼, ‘시민들’을 다양하게 만나는데,

미술관에서의 에피소드도 또한 재밌게 읽게 되었습니다.

내부에 들어가면 외투를 벗어야 하는 규칙이나,

미술관에서의 사진촬영에 대한 규칙 등,

그에 따른 에피소드가 작가님은 웃픈 상황이었겠지만

독자로서는 (죄송스럽게도) 재밌게 읽고 말았습니다 ;)

​

러시아 시민들에게 ‘레닌’의 존재에 대한 이해도

보통 영웅에 대한 동상은 위풍당당하건만,

도스토옙스키의 동상은 구부정하게 만들어진 이유를

알게 되는 것도,

여행지를 직접 발디뎌 본 작가님 덕분에

지금의 러시아 문화를 이해해보게 되는 기회였습니다.

​

혼자 떠난 여행으로 더 자세히 마주할 수 있었던 작가님 덕에

쉽게 가보지 못하는 여행지에서의 다양한 이해를

매력적으로 함께 따라볼 수 있었네요 ;)

​

교양물리학 《과학은 어렵지만 상대성 이론은 알고 싶어》

과학은 어렵지만 상대성 이론은 알고 싶어 ㅣ 알고 싶어
요비노리 다쿠미 지음, 이지호 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2020년 12월

전국과학교사모임 추천도서, 교양물리학

<과학은 어렵지만 상대성 이론은 알고싶어>.

사실, 알고 싶은데 복잡한 수식으로 이루어졌을 것이라는

부담감에 이론을 이해하려는 시도도 하지 않게 되는데요.

이 책은 부담없는 두깨로 차근차근 읽어보며

수식으로 이해하는 것이 아닌 관련된 물리 이론들을 알아보며

글로 배워보는 상대성 이론 책이랍니다.

​

상대성 이론에는 ‘특수’와 ‘일반’의 두 가지가 있습니다.

왠지 ‘일반’이 더 쉬운 개념이겠거니 생각했는데,

‘시간과 공간’을 주제로 한 ‘특수 상대성 이론’에

‘중력’을 더한 개념이 ‘일반 상대성 이론’이라는 사실.

그리하여, 이 책에서는 시간과 공간이라는 두 가지만 고려한

‘특수 상대성 이론’으로 상대성 이론을 먼저 이해해보게 됩니다.

​

상대성 이론은 뭐가 그렇게 대단한 것일까요?

19세기 이전의 사람들은 물체의 운동은 ‘뉴턴 역학’을 이용해

거의 정확하게 예측할 수 있다고 생각했습니다만,

1864년 ‘맥스웰 방정식 (제임스 클라크 맥스웰이 수학적으로 정리한

전자기학의 기초방정식)에서 전자기학과 뉴턴 역학 사이에

서로 모순이 발생한다는 사실을 알게 되고,

여기에서 ‘상대성 이론’이 모순을 해결했다고 합니다.

바로, ‘빛의 속도’에 대해 아인슈타인이 새로운 견해를 주장하면서 그 모순을 해결하게 되지요.

​

상대성 이론은 '시공의 물리'라 부르니,

여기에서 '동시의 상대성' 개념이 중요합니다.

상대성 이론은 '빛'을 이용한 물리학 이론이거든요.

'동시'라는 의미를 보통 이해하듯 같은 시간이 아닌,

어느 관점에서 보느냐에 따라 '동시가 어긋난다'는 것을

이번 빛의 움직임을 통해 이해해 보게 됩니다.

​

책은 특수 상대성 이론의 포인트를 세 가지로 정리합니다.

- 시간이 느려짐

- 공간이 줄어듦

- 에너지 = 질량

그리고, 차근차근 그 포인트를 설명해 주는데요.

세 가지의 포인트에 대해서 간단한 수학식으로

이론을 쉽게 이해시켜주게 됩니다.

​

책의 소개에서 주장했듯이,

'피타고라스의 정리'라는 중학교 수학으로

수식의 정리를 보여주며,

논리적으로 상대성 원리를 알려주는데,

'움직이는 기차'안에서의 시점과

밖에서 보는 위치에서 시점을 비교하면서

시간의 느려짐과 공간이 줄어드는 현상을 증명해봅니다.

피타고라스의 정리를 이용해 증명해주기에,

막연하던 어려움이 제거가 됩니다.

​

또한 '질량 보존의 법칙'을 당연하게

물리의 원리로 받아들였다면,

상대성 이론을 이해해보면서,

미세하게 진리이지만은 않다는 것도 알게 되죠.

'핵분열'을 통해 입자수가 변하지 않는다 해도,

열에너지의 방출로 질량이 줄어들 수도 있다는 사실.

​

교양 물리학 <과학은 어렵지만 상대성 이론은 알고 싶어>는

피타고라스의 정리만 안다면 이해할 수 있게

간단한 수식으로 설명해주고,

이해하기 쉬운 설명을 넘어,

특별수업으로 일반인들이 쉽게 접하지 못한

'시공도: 시간과 공간에 관한 그래프'도 소개해주면서

어렵지 않지만 상대성 이론에 대한 핵심적인 공부는 더하는

지적인 물리학 책이었답니다 ;)

성장동화 《엘 데포: 슈퍼파워 에디션》 확장판으로 더 풍부하게 ♥

엘 데포 (슈퍼 파워 에디션) - 특별한 아이와 진실한 친구 이야기, 2015 뉴베리 명예상 수상작 ㅣ 미래그래픽노블 1
시시 벨 글.그림, 고정아 옮김 / 밝은미래 / 2020년 12월

어린이추천도서 <엘 데포>는 뉴베리상으로

이미 유명한 도서였어서, 우리집 초등 중등 아이들은

원서책으로 읽어보았던 성장동화랍니다.

그때도 아이들이 그래픽노블 형태라서 무척 좋아했는데 ;)

이번에는 번역본으로, 그것도 슈퍼파워에디션으로

작가의 이야기를 40페이지 더해서

세계 독자들과의 교감이 더해진 확장판을 읽어보니

좋은 책을 한 번 , 갚아 읽어보는 귀한 기회였지요 ;)

초등 4학년 그녀, 원서는 또 원서대로 좋아했는데

이번 슈퍼파워 에디션은 두번째의 독서에서 이미

내용을 알고 있었기에 더 빨리 빠져들었는데요.

아이들이 저보다 먼저 초등필독서를 읽어보는데,

읽기 시작하더니, 워낙 집중을 하기에

여태까지 내용은 어떤거야~? 하고 물으니

아이가 대략을 먼저 이야기해줘서

사실, 처음에는 조금 마음을 진중히 하고 봐야하나 했거든요.

' El Defo'는 귀가 안들린다는 청인을 지칭하는 말일 수도.

그래서 차별적인 말처럼 들릴 수도 있지만,

'El'이라는 관사로 특별한 사람을 지칭하는 호칭이 됩니다.

성장동화 <엘 데포>는 난청의 상황에 대해 너무 무겁게 보며

장애에 대한 사회에서의 어려움에만 초점을 두는 내용은 아닙니다.

너는 특별해! 라고 말하는 것 이상으로

주인공 '시시'의 엄마는 '어린이는 모두 특별해'하고

'시시'가 어린이 중 하나이고,

생명은 소중하다는 일반적인 사회의 아이로 키워내지요,.

시시는 뇌수막염으로, 후천적인 청각장애를 얻게 되고,

그리하여 가족들 사이에서도, 학교생활에서도,

친구사이에서도 어려움을 겪습니다.

후천적이기에, 일단 언어에 대한 인지는 있었고,

장애에 대한 부분을 생활에서 적응하며 지내기로 하지요.

그래픽노블 뉴베리상수상작 <엘 데포>는

각각의 인물들에 대해 각자의 상황을 이해하면서

서로 적응하는 진행을 읽게 되면서,

'시시'가 사람들과 상황들에 대해 적응하면서

성장하는 과정을 읽어보게 되는데요.

중요한 역할을 하는 보청기 활용에서의

'시시'의 담담한 에피소드 묘사들에서

독자들에게도 몰랐던 상황에 대한 이해를 돕기도 해요.

성능 좋은 기구들이 많은데,

굳이 오버하는 행동은 자제 바라겠다 싶어요.

어린이추천도서 <엘 데포>의 내용에는

청력장애에서의 어려움만을 부각시키기보다,

어린이라면 친구관계에서 겪을만한 상황에서,

주인공 '시시'가 겪는 친구들과의 이야기들이 소개되어서

성장동화로서 독자들이 공감대가 강할 내용이다 싶었답니다.

난청이라는 특수성도 물론 있지만,

자기표현이 조금 부끄러운 마음이라면,

누구든 겪음직한 상황이거든요.

여러 친구를 사귀게 되면서의 '시시'의 마음,

'단짝'과의 이야기들은 우리 아이들이

성장동화에서 공감이 클 것이다 싶어요.

무언가 불편이 있을 때,

이를 해결하려는 방법으로서만이 아니라

전체적으로 봤을 때 또 다른 언어일 수 있는 방법.

'시시'가 엄마를 따라 수화수업을 들을 때의 에피소드는

사실, 작가가 책을 참 솔직하게 썼기에 읽는 사람도

책이 더 가까이 느껴지게 한다 싶기도 했답니다 ;)

솔직한 마음을 바로 말하지 못하는 것이

상황이든 성격이든 시시에게 일어나니,

슈퍼파워의 엘 데포를 상상하며 이러저러 생각을 하게 되는데요.

성장하며 슈퍼파워를 상상하는 것!

힘내는 어린이의 유쾌한 방식이다 싶었답니다 ;)

꽤 긴 호흡으로 이어지는 성장동화 <엘 데포>에서

호감가는 친구들과의 이야기에서

특히 '마이클'이나 '미사' 이야기가 안타깝기도 하고

조마조마하면서 읽어보게 되기도 하면서,

그래픽 노블이라 읽기 편하기도 하지만

꽤 긴 내용의 책인데도 흥미롭게 금새 읽게 된답니다.

전 세계로 뻗어나간 <엘 데포>의 이야기는,

여러 독자들과 교감을 더해가면서,

이번에 슈퍼 에디션으로 작품에 대한 더 많은 이야기를 더했어요.

작가의 어린시절 사진들이며

작품 창작활동에서의 내용과,

세계의 독자들에게서의 여러 편지내용들로

더 풍성해진 <엘 데포>의 이야기가 매력적인 '슈퍼 파워 에디션'!

강력해진 감동을, 어린이추천도서로 더해보시면 좋겠네요♡

주제 사라마구 장편소설 《눈뜬 자들의 도시》 권력의 대립에서

눈뜬 자들의 도시 (리커버 에디션)
주제 사라마구 지음, 정영목 옮김 / 해냄 / 2020년 12월

노벨문학상 수상 작가 주제 사라마구의 장편소설

<눈먼 자들의 도시>의 완결판 <눈뜬 자들의 도시>

리커버 스페셜 에디션으로 단단한 장편소설을 읽어봅니다.

<눈먼 자들의 도시>후속편이지만,

<눈뜬 자들의 도시>를 먼저 읽게 되어도 무리없이

흐름을 따라볼 수 있었는데요.

내용이 사뭇 묵직하고, 글의 구성이 빽빽하여

책장을 모두 넘기고 나서, 눈뜬 자들의 도시는 그렇다면

어떻게 되는 것일까, 안타까운 마음에 사로잡히는 듯한 느낌이었습니다.

시민들이 정치적으로 힘을 행사할 수 있는 것은,

민주주의 정치제도 하에서는 '투표'일 것입니다.

수도의 시민들은, 투표의 날, 이상하게도 투표를 하지 않았다가

어느 순간,물꼬가 트인 둑의 물처럼 쏟아져나와

투표를 합니다.

문제는 예상하는 보통의 경우가 아닌,

'백지투표가 대부분인 상황.

투표의 결과가 무색해져버리는

무효로 만드는 상황이었다는 것.

그러자 총리가 정부에 자신의 계획을 밝혔다. 각료들은 대통령이 참석하는 전체 회의에 참석했다. 총리가 말했다. 저항의 등뼈를 부러뜨릴 때가 왔소. 모든 심리적인 게임, 첩보, 거짓말 탐지기 등의 기술적인 장치들은 다 집어치웁시다. 내무부장관이 열심히 노력을 했음에도 이런 방법들로는 문제를 풀 수가 없었기 때문이오. (...) 나는 이것이 우리에게 완전한 승리와 더불어 민주적인 정상적 상태를 가져다줄 것이라고 확신하오. 다시 말해서 이 계획이란 정부를 즉시 다른 도시로 이동하여, 그 도시를 나라의 새로운 수도로 삼는 거요. (_p.98)

그리고 전혀 민주적이지 않은 정치세력은

수도에서 일어난 백색혁명에 대해

'지독한 치료'를 감행하기로 합니다.

정부로서 당연히 시민에게 제공해야할 의무인

안보나 치안 서비스 등, 공공서비스들을 모두 거둬

수도를 버리고 다른 도시로 떠나기로 하는 것이죠.

총리의 발상으로 정부관료들은 이에 따라

도시의 시민들을 버리고

잡아쥔 권력이 무서운 것임을 보이고자합니다.

장편소설 <눈뜬 자들의 도시>는

이렇게 기가 막힌 상황에서

과연, 시민들의 안전에 대한 안타까움의 마음 외에

정치세력의 권력에 대한 치졸함을 읽어보게 됩니다.

도시에는 테러가 일어납니다.

하지만, 시장이 보기에도 이 테러는 석연찮은 구석이 있고

정부는 이 도시를 버리기로 결론을 내렸기에

대수롭지 않다는 식이었지요.

권력집단에 속해있다 하여 모두가 같은 강도로 동조하지는 않았고,

그리하여, 눈 뜬 자들이 오히려 정당하다고 생각하는 이들이 있기 마련입니다.

문제는, 권위를 스스로 세우고자 하는 권력은

시민들의 백색혁명의 의미를 인정하지 않았고,

'독한치료'는 사악한 방식이었다는 것입니다.

"이보게나, 이 세상에서는,

사실 우리가 아는 한 다른 세상도 없지만, 모든게 결국 드러난다네."

대통령과 총리에 대한 투서,

눈먼자들을 대신하여 정의를 위한다는 눈뜬 자의 사건에 대해

눈먼 자 중 한명이 투서를 던집니다.

책의 후반은 눈뜬 자, 의사의 아내와

경정과의 면담과 사건해결에의 진행상황을 보며,

권력집단과 시민과의 대결구도의 축소판과 같다는 생각이 들게 됩니다.

그 눈뜬 자는 어찌하여 그렇게 행동하게 되었던 것인지 알게 되면서,

백색혁명에 대처하는 탐욕스러운 권력의 비열한 행태를

다시한번 읽어보게 되지요.

애국심을 위한 투서,

애국심을 위한 지독한 치료.

바르게 보고 있다고 믿는다고 바른 것이련지.

눈먼 자들의 도시에 일어난 의문의 백색 혁명!

하얗게 시작하는 도시의 격변의 상황.

사라진 개짖는 소리가 총알의 탄성으로 사라져서

잘됬네? 하고 안심하는 눈먼 자의 마지막 심경에서,

권력의 잔인함은 지켜지고 마는 것이지요.

주제 사라마구의 장편소설 <눈뜬 자들의 도시>는

세밀한 묘사로 장면을 이어이어 알려주니,

마지막 장을 덮으면서 씁쓸하게, 뭔가 헛웃음을

한숨처럼 내뱉게 하는 타격을 받게 되는 블랙 유머에 빠져봤다 싶습니다.

스페셜 에디션으로 읽어본 완결판,

앞서의 책도 꼭 찾아봐야겠습니다.