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북마크하기[100자평] 더 에센셜 : 작은 카페를 위한 필수 음료 가이드 북 (스프링)ｌ기대평, 한줄평

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눈보라콘 (이메일 보내기) l 2024-11-17 18:08

https://blog.aladin.co.kr/cjwook/16007576

더 에센셜 : 작은 카페를 위한 필수 음료 가이드 북 (스프링) ㅣ CAFE BEVERAGE 1
고아라 지음 / 더테이블 / 2024년 10월
평점 :
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우리나라에는 정말 많은 카페가 있지만 아직도 카페 시장은 레드오션이 아닙니다.
저가 커피전문점이 확장 속에서 자영업의 마지막 보루중 하나인 카페 성공을 위해서 결국 자기혁신이 필요하고 공부가 필수입니다.

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