노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월
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아시아권 국가들은 발효음식이 많고 즐깁니다. 그래서 더 궁금하고 알고 싶고 도움이 되는 발효관련 정보들이 이 책에서 충분히 다루어져서 좋습니다.

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