밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈

밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 - 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것
박현진 지음, 오현숙 그림 / 책들의정원 / 2018년 9월

오늘날에 있어 음식은 단순히 맛과 포만감을 위하여 존재하는 성격의 것이 아니다.    그 증거

로서 오늘날의 식품의학과 영양학의 존재는 급성장하는 과학기술의 발전과 함께 중요한 위치

를 선점한지 오래인 것이다.    허나 그렇다고 해서 오랜옛날 사람들이 식습관(문화)에 대하여

무지한 모습을 보였던 것도 아니다.   이른바 약식동원이 가지는 가치는 곧 올바른 식사가 건강

과 직결된다는 영양학의 기초가 되어준 가치관이 아니던가?   그렇기에 오랜역사를 거치며 만

들어진 전통음식의 존재는 분명 과거와 오늘을 이어주는 연결고리이자, 생각여하에 따라 각각

의 민족이 가지는 특수성을 상징하는 하나의 예로서도 인식 할 수 있을것이라 생각이된다.

그렇기에 이 책에 수록된 음식들의 존재또한 나름 '한국인'과 '세계인'을 구분하는 독특함이 두

드러진다.   김치, 두부, 막걸리...그리고 포도주, 치즈, 초콜릿... 이렇게 그 식재료들과 음식들

은 분명 그 고유의 환경 속에서 태어났지만, 반대로 오늘날에 있어서는 그다지 생소하다거나,

희귀하다는 느낌이 없는 가장 일반적인 식재료가 된지 오래이다.   때문에 세계화가 진행된 오

늘날에 있어서, 그 각각의 식재료에 대한 '원조'를 따지는것은 나름 어리석다는 느낌도 들지

만, 분명 세상에는 그'원조'를 이유로 싸움과 갈등이 일어나고 있는것이 사실이다.  (김치와 기

무치의 갈등과 같이)

그래서일까?  이 책은 그 식재료를 소개함에 있어 '역사'에 대한 부분에 가장 많은 힘을 실었

다.   대대로 전승된 전통음식이 어떻게 발전되었는가?  그리고 문명과의 교류와 세계화를 겪으

면서 그 음식들이 어떻게 변화하였는가?  그리고 결과적으로 그 음식들이 사람들의 건강과 생

활에 어떠한 순기능을 가져왔는가?     바로 이러한 지식들을 통하여 저자는 분명히 한민족과

세계가 분리되고 또 융합된 역사를 그리며 '올바른 역사'에 대한 중요성을 계속해서 강조하고

있다.

먹고싶은 음식과 지금껏 먹어온 음식!  

분명히 그 가치에 대한 변화는 그 개개인의 생활과 민접한 관계가 있을것이다.  그러나 개인이

아닌 민족의 범위에서 생각하면 오늘날의 서구화, 숙성음식의 감소에 대한 많은 문제를 마주함

에 있어 어느정도의 지식의 범위가 필수적으로 필요한 만큼 이 책은 그러한 학문적 접근에 있

어 나름 가치있는 조언을 해주는 역활을 해줄 것이 분명하다.  

북정록

북정록 - 조선군 사령관 신류의 흑룡강원정 참전기 ㅣ 서해문집 오래된책방 22
신류 지음, 계승범 옮김 / 서해문집 / 2018년 9월

위의 서적 북정록에서 보여진 군대를 바라보면서, 나는 결국 주도적이지 못하고 끌려다닌 속국

의 군대를 마주했다.    물론 이는 역사적인 잣대로 생각하면 나름 과하다는 정의도 가능하리

라 생각하지만, 결국 조선군이 나선정벌을 주도한 청나라의 보조적인 역활에 머문것 또한 사실

이기에, 결국 이 역사를 어떻게 바라보는가? 하는 것에는 독자 스스로의 눈높이가 크게 작용할

것이라 믿는다.

그도 그럴것이 과거 이 책을 접하기 이전 '교육'을 통하여 바라본 나선정벌은 대부분"북벌을 위

한 준비단계" 라는 주장이 많았다. 당시 삼전도의 굴욕을 기억하는 조선에게 있어 북벌이 가지

는 의의는 무엇보다 중요했고, 또 나름 단단히 준비한 조총부대의 활약에 주목하면서, 후대의

역사학자들은 그 사실을 토대로 나름의 민족적 기상을 세워주는 가설을 만들어낸 것이다.

그러나 일종의 '진중일기'를 통하여 바라본 역사는 분명 과거에 가르쳤던 '비상하기 위한 추

진력?' 과는 상당히 동떨어진 모습이많았다.   이에 과연 조선군은 이 원정을 통하여 어떠한 변

화를 맞이하였을까?   이러한 궁금증을 토대로 나는 이 책의 정보를 접해 나아갔다.

이에 결과적으로 말하자면 역시 조선군은 청나라의 보조군에 불과했다 라는 감상에 도달한다.  

먼저 원정군 사이에서 조선군이 가지는 위치를 따져보면, 병졸 뿐만이 아니라, 최고 지휘관이

였던 신류조차도 크게 인정을 받지 못한 부분이 드러난다.   게다가 작전을 짜고 실행하는 단계

에서도 청나라의 입김을 피할수 없었으며, 심지어는 군대로서 필수적인 조직의 독립성또한 상

실하여, 필요에 따라 병력이 나뉘고 차출되는 모습이 책속에 드러나있다.

때문에 인간 신류의 기록에 있어서 '청군'의 모습은 무척이나 비판적이다.   

'전리품이 적어진다'는 이유로 화공을 반대한 청군,  부족한 군량을 원조해주기는 커녕 나중에

받아낼 이자를 먼저 생각하는 청군 그리고 전투로 노획한 물자를 나누지 않고 모조리 빼앗아

간 청군... 이처럼 그들의 원정은 자국 국경의 안정보다는 마치 집단적인 도적때와도 같은 모습

이 적나라하게 드러난다.   그렇기에 신류의 입장에서는 상당히 답답했을 것이다.   게다가 그

는 조선팔도에서 모여든 사람들,즉 급조한 군대를 이끌며 원정을 끝마쳤고, 특히 러시아인들

과 전투를 벌이면서, 그들의 플린트 락 머스킷의 잠재력에 주목하기도 한 유능한 군인이기도

했다.

때문에 후대의 사람들은 역사를 바라보며 '가능성'을 떠올리고는 한다.   과연 이 원정을 통해

서 조선이 마주한 문제는 무엇이였을까?  그리고 이를 토대로 다르게 선택했다면 과연 역사는

어떻게 변화하였을까?    그 대표적인 예로 위의 머스킷에 주목한 신류의 가치관에 조정이 공감

하였다면 과연 조선군은 어떠한 강군으로 변신할 수 있었을까...

이처럼 달콤한? 망상이 잠시 머리를 잠식했지만, 결국 조선은 이를 통하여 아무것도 바꾸지 않

았다.   게다가 신류의 비극적인 최후를 통하여 알수 있듯이 당시 정체된 조선을 일깨우기에 

이 원정은 너무나도 작은 이벤트에 불과하지 않았나 하는 생각도 드는것이 사실이다.  허나 이

와 반대로 당시 조선군이 선택할 수 있는 재량권이 매우 한정되었다는 사실에 한번 접근해볼

필요도 있다.의견을 내도 받아들여지지 않고, 전투를해도 사상자만 생겨날뿐!  이처럼 전투를

통하여 아무것도 얻어내는 것이 없는 현실속에서, 어찌 미래의 전망을 생각 할수 있었겠는가?

그래서인지는 모르겠지만, 역사속 신류의 모습 또한 나름 속국의 장수가 할 수 있는 최대의 몸

부림이라 할만하다.   끝없는 방문, 회의, 그리고 뇌물... 이처럼 원하는 바를 얻기 위하여 강자

의 선택을 청하는 기록의 대부분을 접하면서 나는 이 어쩔수없는 지휘관의 한계에 분노하고,

또 안쓰러운 마음을 품는다.

자주적이지 못한 단체, 국가, 군대의 모습이 바로 이와 같다. 

모든지 대국의 허락을 받아야 하는 현실...  이처럼 이 책을 읽음으로서 배울 수 있는것은 이른

바 보조군이 가지는 설움과, 역사적인 사실을 들여다보면서, 다시는 이와 같은 위치로 떨어지

지 않는 자립의 가치를 지켜나아가야 한다는 교훈을 받아들이는 것에 있다. 그러나 생각해보

면 오늘날에 이르러서도 대한민국은 완전한 자립을 지키지 못하고 있다.   아니... 국제적인 관

계, 국력의 한계, 다른 환경에 미치는 대한민국의 오늘을 생각하면 무조건적인 자립은 독이 될

수 도 있다는 것이 나의 생각이다.  그러나 그렇다고 추구하는것을 멈추는 것은 금물이다.   노

예가 노예인것은 그가 그러한 행동을 해서가 아니라, 이미 마음이 그에 굴복해 있기 때문이 아

닌가.   그렇기에 독자들은 끝없는 자립을 추구하여, 강병에 힘써야 한다는 교훈을 잊지 말았으

면 한다.

만들어진 제국, 로마

만들어진 제국, 로마 - 그들은 어떻게 세계의 중심이 되었는가 ㅣ 지성인의 거울 슈피겔 시리즈
디트마르 피이퍼 & 요하네스 잘츠베델 지음, 이은미 옮김 / 21세기북스 / 2018년 9월

서양역사와 더불어 지구촌이라 불리우는 오늘날에 이르기까지, 소위 고대 그리스.로마의 영향

력은 어마어마 하다고 할 수 있다.  그렇기에 이미 로마의 역사는 나름 정리가 잘되어 있다.  

가장 권위있는 '로마제국 쇠망사'부터 과거 베스트셀러로 잘 팔렸던 '로마인 이야기'에 이르기

까지 그야말로 대제국의 역사에 매료된 사람들은 저마다의 호기심을 무기로 보다 세세한 정보

를 탐하고는 했다. 

그렇기에 이미 상당수의 지식은 책 뿐만이 아니라 다른 매체를 통해서도 얼마든지 접할 수

있다.   허나 과거 나의 선배들은 '역사'에 대한 이야기를 하면서 굳이 접한다면 '영국의 자료'

를 보라고 충고해 주었다.   "역사를 다루는 사람은 마음이 뜨겁고, 머리는 차가워야 한다"  이

뜻이 상징하는 것은 무엇인가?  그것은 역사를 바라보면서 생겨나는 오해와 편견이 적은 '합리

적인 역사'를 나름 영국의 자료에서 발견할 수 있다는 뜻이다.

허나 이러한 주장이 '절대적'이라는 뜻은 결코 아니다.  개인적으로 이 말을 접한것이 1990년대

였고, 또 오늘날 출판되는 역사서들도 통신수단, 검색수단, 보다 가까워진 각국의 협력에 힘입

어 그 격차가 현저하게 좁혀져 온 것이 사실이다. 그렇기에 이처럼 '합작'으로 만들어진 역사

는 보다 객관적이고 합리적이라는 것에서 매우 유리하다.  그렇기에 독자는비교적 투박한 이

책의 분위기를 극복하며, 지식의 확장을 위하여 노력해야 한다.

결국 군사. 정치. 법률. 신앙. 건축... 이처럼 로마제국은 국가와 사회구성이라는 측면에 있어

서 가장 복합적인 발전을 이룩했다고 생각된다.   때문에 이 책은 그 각 분야의 전문가들이

주제에 걸맞는 내용을 첨부함으로서 만들어지는 이른바 '합본'의 형식을 지니고 있다.    이에 독자는 책을 접하며, 단순히 첫장부터 넘겨가는 독서를 선택할 수도 있고, 때론

어떠한 주제만을 골라서 정보를 유출할 수 있는 사전적 의미로서 이 책을 이용 할수 있다.

그러나 개인적으로 나는 모든 내용을 탐독하기를 권하고 싶다.   과거 고대로마인이 강했던 이

유, 제국을 만들수 있었던 환경과 특수성에 대한 이야기는 굳이 이 책이 아니더라도 수많은 곳

에서 찾아볼수 있는 정보이다.   그러나 더 나아가 문화와 법률을 통틀어 로마의 절정을 객관적

으로 접할 수 있는 책은 바로 이 책이 적당하다.   라고 나는 생각한다.

인간 실격

[전자책] 인간 실격 : VISUAL CLASSIC ㅣ 비주얼 클래식 VISUAL CLASSIC
다자이 오사무 지음, 하성호 옮김, 홍승희 그림 / 위즈덤하우스 / 2018년 8월

일본의 문호 '다자이 오사무'의 대표작!

과거 인간실격을 읽으면서, 나는 사회적 인간의 길을 걸어가지 못한 '못난사람'의 이야기를 접

했다.   실제로 다자이는 단순히 여린 사람이라고 생각되지는 않는다.   어려서부터 자기주장

을 못하고, 타인의 생각에 맞춘 '광대'의 삶을 선택한 것에서 출발하여, 청년이 되어서도 어른

이 되지 못한 삶을 이어 나아간 인물.     그렇기에 일부 독자들은 이 못난 인물의 정서를 접하

면서, 어떠한 감상을 가질지 생각하는 시간을 가지게 된다.   그야말로 그의 감성은 그저 어린

아이와 같은 여린것만이 아닌, 시대와 사회상에 물들지 않은 다자이만의 색이 뚜렷하게 남아있

으니까.

때문에 개인적으로 독서에는 '완역판'을 강력하게 권하고 싶지만, 본래 고전이라는 장르가 가

지는 문턱이 높기에, 나름 작품을 처음 접한다면 이와 같은 개정판도 매력이 있다고 생각이

된다.    그도 그럴것이 이 책은 본문과는 달리 그 나름대로의 개성을 지니고 있다.   실제로 이

책의 장점은 나름대로 이미지에 힘을 실었다는데 있다.   보기보다 읽기 쉽고, 부담도 적고, 군

데군데 실려진 일러스트는 만화나 이미지에 익숙한 사람에게 있어서 장점으로 받아들여진다.

말하자면 초보자용 서적이라고 해야할까?  그렇기에 적어도 나에게 있어서는 보다 아쉬운 서적

으로 다가온다.    섬세한 일러스트만을 추구하며, 원작의 매력이 묻혀지는 것은 아닐까?   아니

면 이미지를 떠나, 본문과 해석을 적절히 섞어, 보다 전문적인 느낌을 살리는 것이 좋지 않았

을까?   이에 완전한 해답은 없을 것이다.     실제로 '번역서' 중에는 다양한 컨셉의 인간실격이

있다.   보다 담백한 구성과 가격을 가진 보급판, 과거 일본의 원본을 그대로 재현판 복각판, 그

리고 이처럼 다양한 실험소재를 이용하여 독자를 입문시키려는 입문서에 이르기까지.    이 많

은 책들 중에서 '무엇을 선택 할 것인가?'   이처럼 나에게 있어 이 책은 그러한 질문을 생각하

게 하는 것으로 다가온다.

최소한의 국제 이슈

최소한의 국제 이슈 - 이 정도는 알아야 하는 ㅣ 최소한의 지식 시리즈
양성모 외 지음 / 꿈결 / 2018년 8월

최근 뉴스들을 보면 단순한 해외토픽조차도 '먼나라의 이야기'로 보여지지 않는다.    이에 대

표적으로 난민문제를 떠올려보자,머나먼 시리아에서 시작된 갈등과 전쟁, 그리고 유럽사회를

뛰어넘어 대한민국에까지 미쳐버린 난민수용의 문제는 분명 국가와 사회전반에 뜨거운 찬.반

여론을 만들어 내었다.    그렇기에 비로소 나는 진정으로 '지구촌'이라는 단어를 마주한 느낌

이다. 단순한 이웃국가만의 관계에서 벗어나, 전세계가 서로에게 '영향'을 미치는 오늘날.   과

연 이를 마주보는 언론인들은 그 어떠한 정의를 가지고 있을까?  

뉴스를 만드는 사람들

생각해보면 이들은 나름의 전문가라고 보아도 무방하다.   그러나 오늘날 다중매체의 발전으

로 인하여, 만들어진 '언론의 불신'은 과거에는 없었던 방송의 아성을 무너뜨리는 결과를 가져

오기도 했다.    때문에 지금은 '무엇이 팩트인가' 하는 선택에 있어서도 개인의 역활이 보다 중

요해졌다.    정보는 힘!  그렇기에 무특정다수를 위하여 다루어지는 정보는 그에 대한 진실을

담고있어야 마땅하다.    때문에 이 책은 그 당연한 진실을 위하여 최선을 다했다고 주장한다.  

때문에 이 책은 가장 (객관적인) 중립적인 국제문제를 마주할 수 있는 계기를 제공한다 믿는

다.    허나 반대로 과연 객관적인 것은 무엇인가? 하는 의문도 함께 드는것도 사실이다.    흔

히 세상에 '정의'라는 것이 있다지만, 국가와 국가, 사람과 사람이 만들어내는 갈등에서 절대

적 우위를 점하는 것은 항상 강한것으로 결정되어있지 않는가?    초강대국이 이익을 추구하

고, 전문가가 면죄부를 얻고, 신기술이 구기술을 몰아내는 것이 항상 보여진 세상의 이치였

다.   때문에 이 책 또한 팩트를 말한다지만, 현실 사회에서 그것이 큰 힘을 가지기 위해서는 

보다 큰 힘또한 필요한 것이 사실이다.

여담이지만,  과거 접했던 어느 소설에서 주인공은 형에게 읽고있던 신문을 빼앗긴다.     그리

고 그 형은 신문을 내던지며 "스스로의 잣대를 가지게 될 때까지 신문따위는 가까이 하지말라"

라는 말을 듣는다.   이에 생각해보면 형님의 가치관은 상당히 거칠기는 하지만 나름 설득력있

는 해결책을 지니고 있기도 하다.    

형님의 뜻은 그저 말 잘듣는 우민이 되라는 것이 아니다.    이와 반대로 그는 세상에 휘둘리는

신념없는 인물이 되지 말라는 뜻을 주인공에게 전하고 싶었을 것이다.     때문에 이 책도 그러

한 눈높이로 접하면 어떨까? 하는 생각이 든다.   비록 세상을 흔드는 민감한 논쟁거리라고 해

도,  먼저 바탕이 되는 정보와, 자신의 믿음이 융합되어야만 진정 '힘있는 주장'이 나오는 법이

다.