카오린느 제과점의 치즈 케이크

카오린느 제과점의 치즈 케이크 - 여러 가지 치즈로 심플하게 만드는, 진한 맛의 치즈 케이크 41
가노 가오리 지음, 이소영 옮김 / 윌스타일 / 2018년 11월

책속에 등장하는 저자는 정말로 '프랑스 치즈'를 사랑하는 인물로 그려진다.    물론 해외 유학

파로서, 해당되는 전문교육과정을 수료하는것은 정말로 당연한 순리이나, 그러나 그는 더 나아

가 축산농가에서 공부하며, 그야말로 치즈의 첫걸음을 배워 나아간 인재중의 인재로 그려지

며, 특히 일본에 돌아가 곧장 자신만의 케이크를 세상에 내놓는다는 뚜렷한 개성을 강하게 드

러내는 인물로서 나의 기억에 남았다.

그러나 안타깝게도 나는 이 인물을 잘 모른다.    물론 책 속의 글을 접하면서, 그가 나름 치즈

의 순수한 맛을 추구하는 제과사라는 사실은 알게 되었지만, 과연 일본사회에서 그의 맛이 어

떻게 평가받고 있는지, 또는 그의 디저트가 어떠한 맛을 지니고 있는지에 대해서만큼은 소위

바다건너 살고 있는 외국인으로서는 알 길이 정말로 묘연 할 수밖에 없다.

때문에 저자는 책을 통하여, (어디까지나 기본적인 케이크에 한하여)그의 레시피를 공개하고

있으며,  이는 분명 나에게 있어서 상당히 호기롭다? 라는 감상을 품게 만든다.    실제로 저자

는 요리연구가이기도 하지만, 무엇보다 자신의 가게를 운영하는 사업가이기도 하다.    그런데

그러한 자신의 레시피를 공개한다는 것은 그만큼 그가 기본기에 대해서만큼은 큰 자신감을 드

러냈기 때문이라는 생각을 해본다.    그러나 이에 다른 독자들은 나와는 다른 생각을 가질수

도 있을 것이다.    그도 그럴것이 '나'는 요리와 제과제빵 따위와는 전혀 상관없는 삶을 살고

있는 외부인에 불과하며,   처음 이책을 집어 들었을때도 마치 메뉴판을 훑어보듯 건성건성 이

미지만을 보며 넘기기도 했다. 

물론 이같은 독서도 틀린것은 아니다.   독자는 분명 '제과'의 즐거움과 그 첫맛을 독자들에게

전하려 이 책을 지었을 것이 분명하지만, 세상 모든것이 그렇듯이 그 실행에는 나름의 준비와

비용이 들기 마련이다.    그렇기에 나에게 있어서만큼은 이 책은 단순한 그림책에 머문다.   그

리고 이 다양한 치즈케이크들을 바라보면서, '어째서 한국에는 다양한 치즈케이크가 없지?' 하

는 나름의 의문을 품어보는 계기를 마련해준 책으로도 기억되는 부분이 있다.

눅진한듯 무겁게 입안에 남는 치즈케이크의 맛

나는 분명히 이러한 맛을 즐기는 사람중 하나이다.   그렇기에 보다 다양한 케이크가 내 주변에

서 구워지고 팔려지기를 은근히 바라고 있기도 하다.  그렇다, 나는 주변 골목에 이러한 제과점

이 있었으면 좋겠다.   때때로 맛보는 기분좋은 달콤함을 그 어느 누가 사양 할 수 있을 것

인가?     분명 그 일탈은 신조차도 용서할 것이 분명하다.     

광고를 펼치고 인문학을 읽다

광고를 펼치고 인문학을 읽다 : 창의력 교실 (2019년 세종도서 교양부분 선정) ㅣ 알고 보면 쓸모 있는 광고인문학 이야기 1
백승곤 지음 / 상상하라 / 2018년 11월

일반적으로 광고란 물건을 팔기위한 홍보수단중 하나로 생각된다.     그렇기에 문득 이 속에

서 인문학을 떠올린다는 것은 그리 쉬운것이 아니며, 그나마 경제체제와 소비문화의 변화를 발

견하는것이 더욱더 수월하지 않을까? 하는 생각 또한 드는 것이 사실이다.   때문에 나는 이 책

을 처음 접하며, 이른바 반신반의의 생각을 품지 않을 수가 없었으나, 역시 그 걱정과는 다르

게, 분명 책 속의 광고들은 번뜩이는 아이디어로 가득하다.  

그러나 이와 반대로 화려한 시각성을 드러냈지만, 광고로서는 선듯 이해가 되지 않는 것들도

분명 존재한다.  때문에 나는 이 많은 광고가 말하고자 하는 '주장'에 대하여 보다 집중하는 시

간을 가지며, 이른바 고뇌가 만들어낸 예술품을 감상한다는 나름의 재미를 맛보며 독서를 이

어 나아갔다.

그래서일까?  분명히 내 눈에 들어온 광고들은 과거의 가치와는 다른, 오늘의 삶을 대변하는 것

들이 많다는 생각을 들게 만든다. 의약품, 보험, 공익광고, 그리고 패스트푸드에 이르기까지! 

이처럼 이 모든 광고들은 역사가 아닌 순간의 삶을 위하여 만들어지고 소비되는 특이한

위치에 존재했다.    그러나 바로 그 덕분에 광고는 연속성속에서도 순간을 잡아낸

다는 독특함을 드러내기도 한다.  그도 그럴것이  지프가 등장한 것은 과거 1940년대이지만, 지

금도 지프는 존재하고, 또 제품이 도로를 달리고 있지 않은가?  때문에 소비자의 입장에서는

그 메이커가 고루하거나, 낮선것으로 이해하지 않는다.      그러나 반대로 저자는

이 가치속에서 굳이 과거와 전통을 발견하려 노력하는 모습을 보여주고있다. 

광고속에 숨겨져있는 과거의 가치를 발견하고 풀어놓는 것!

아마도 저자는 이를 토대로 인문학의 가치를 드러내려고 했던 것 같다.   분명이 오늘날 많은

제품들은 과거와 오늘날에 이르는 역사속에서 계승되고, 또 계량된것에 불과하다.   그렇기에

책속의 많은 이야기들 또한 이 많은 광고들이 어떻게 세상에 등장하게 되었는가? 하는 그 원점

을 발견하려는 노력의 결과물이라 해도 과언이 아닐것이다.   그러나 나는 이러한 내용에도 불

구하고, 인문학적인 가치를 그다지 발견하지 못했다.   아니 그보다는 인문학적인 해석이 다른

것들에 비해서 빈약하다는 감상이 든다. 분명히 광고 속에는 인간이 살아가면서 만들어낸 현실

이 드러난다.   보다 편리함을 추구하고, 사회적 안전망을 구축하고, 발전과 함께 성장하는 인

간의 질높은 삶을 표현하고 있는것이 오늘날 광고에서 발견 할 수 있는 인문학이다.    그러나

저자는 이에 대하여 말을 너무 아꼈다.   대신 생각못한 창의력과 아이디어에 대한 예찬 등은

지나칠정도로 손쉽게 접했지만 말이다.

무너지는 뇌를 끌어안고

무너지는 뇌를 끌어안고
치넨 미키토 지음, 민경욱 옮김 / ㈜소미미디어 / 2018년 10월

'머리 속의 폭탄' '언제 터질지 모를 두려움'

이처럼 시한부의 삶을 살아가는 사람들의 마음을 '나'는 감히 생각하지도 못하겠다.    때문에

이 소설에 표현된 많은 이야기들은 분명 두렵고 무서운 것이기는 하지만, 반대로 상당히 생소

한 영역에 있는 것이라는 생각도 품게 만든다.   실제로 과연 나는 평소에 얼마만큼 '죽음'을 생

각하며 살아갈까?   이에 나는 아마도 '오늘을 살아갈 생각으로도 벅차다' 라는 나름 현실적인

대답을 내놓을것만 같다.

물론 오늘날 많은 현대인들이 중요하게 생각하는 것 또한 미래와 현실의 가치이다.  노력하고,

꿈을 가지며 더 나은 미래를 추구하는 것이 바로 현대인들의 모범적인 생활이라 할 만한 가치

가 아니겠는가?  

그러나 주인공이 병원 속에서 만난 '여성'은 다르다.   그녀는 젊은 나이에도 불구하고, 불치병

을 선고 받았다. 때문에 그녀에게 있어서, 미래는 분명 눈부신 가능성과는 전혀 인연이 없을 것

이 분명하다.   때문에 주인공인 의사 또한 그러한 운명을 맞이한 여성을 동정하기는 하지만, 

그러나 다른 한편으로는 생판 남이자, 자신에게 있어서 아무것도 아닌 존재이기에, 그는 그저

의사로서의 책임감과 의무감으로 그녀를 마주하는 모습을 보인다.

그러나 그녀는 주인공을 맞이하며, 상당히 허물없는 모습을 보여준다.    그녀는 상대에게 말

을 걸고, 대답을 듣고, 형편을 배려하고, 기꺼이 자신의 것의 일부를 내어주는 인물이다.   그렇

기에 주인공에게 있어서도 결국 이 여성은 단순한 재산많은 아가씨에서 벗어나 보다 친밀감있

게 다가오는 친구이자, 이해자로서 소중해지기 시작한다.

그녀는 고백한다.   그리고 그를 풀어준다.

이처럼 그녀는 그야말로 주인공에게 있어 구세주와 같은 존재가 된다.   의사로서의 미래, 그리

고 실력있는 유망주로서 주변의 인정을 받는 주인공이지만, 그녀는 그런 주인공을 '자신과 다

르지 않다' 말해주었다.   그녀는 서로간의 대화를 통하여, 진정한 그를 발견하면서,  과거의 상

실감, 배신감, 아픔, 그리고 의무감으로 범벅되어 살아온 주인공의 삶 또한 알아보았고, 또 그

무거운 짐이 '어느 오해에서 비롯되었다는' 진실까지도 알려주게 된다.

때문에 처음으로 '자유로워진' 주인공은 그녀에게 감사하고, 또 사랑을 표현하려 하지만, 결국

그는 그녀의 죽음을 전해듣게 되면서, 여느 '사랑이야기'와는 다른 또 다른 장르의 주인공이

된다.   그렇다! 그는 누가 그녀를 죽였는가? 하는 질문을 던지면서, 독자들에게 전혀 상상하지

못했던 또다른 진실을 드러내게 되는 것이다.

때문에 나 역시도 그러한 과정을 접하면서, 저자가 표현한 '반전'에 나름 신선함을 느낀다.   그

러나 이 책은 단순한 트릭이나, 사건에 매달리는 추리극이 아니다.    그렇기에 '나'는 결말보다

는 다른 이 책이 표현하는 어떤 메시지에 주목하고 싶다.

타인을 받아들이는 법

이 책에서 나는 이것에 대하여 깊은 인상을 받는다.    분명 의사인 주인공은 뛰어난 인재로 성

장했다.   그러나 그 뒤에는 오로지 개인, 가족, 이익에 집착하는 속물적인 모습을 드러내며, 주

위의 모든것에 자신의 잣대를 드리우는 모습을 보여주기도 한다.   그러나 오늘날의 세상은 그

러한 속물처럼 살아가는 것이 정상적이게 되었다.  그렇기에 주인공과 내가 본 여성은 너무나

도 무방비하다.   친밀감, 유대, 배려, 그리고 나눔에 이르기까지!  그야말로 그녀는 자신의 외

로움과 괴로움을 타인에 대한 친절로 표현했고, 이에 주인공 역시 동병상련의 감정을 느낀 것 

같다.

그러나 그 이유가 무엇이든간에 그들은 서로에게 구원의 존재가 된다.   그리고 그 구원에는 특

별한 능력이나, 조건이 필요하지 않는다.   그러 서로를 바라보고, 대화하고, 행동함으로서 생

겨하는 감정이 곧 자신과 상대 모두의 상처를 보듬어주는 기적의 존재가 되었다.    때문에 소

설의 마지막 주인공은 말한다. '당신의 폭탄을 안게 해주세요' 라고 말이다.   물론 상식적으로

그가 폭탄을 떠안을수는 없을것이다.    그러나 그는 상대에게 무한한 신뢰와 연대감을 아니!

사랑의 마음을 표현한 것은 사실이다.    때문에 나는 그러한 그의 선택이 무척이나 반가웠다.  

비록 가상의 소설이기는 하나, 무엇보다 인간미가  넘치는 메시지가 전달되었으니까.

신사와 선비

신사와 선비 - 오늘의 동양과 서양은 어떻게 만들어졌는가
백승종 지음 / 사우 / 2018년 7월

오늘날 서구화된 대한민국에 있어서 '신사의 품격'은 매우 친밀하다.   실제로 사람들은 겉으로는 양복을 입고,

내면으로는 매너를 갈고닦으며, 무엇보다 사회인으로서의 교양을 통하여, 그 '사회적 지위'를 드러낸다.  

그러나 반대로 선비정신은 현대인에게 어떠한 것으로 다가올까?    아쉽게도 그것은 내가 판단하기에, 매우

편파적인 인식에 가로막혀 있다고 생각된다.   실제로 주변의 많은 사람들은 '선비'를 과거의 유산으로 생각하며,

그 가치의 흔적 또한 청학동 깊숙한 곳에서 만날 수 있는... 마치 지금의 실생활에 그다지 접점이 없다고 생각하는

것이 대부분이다.

그러나 달리 이 책에 드러나는 세가지의 가치는 '나'에게 있어 매우 익숙한 것들이였다.   삶을 살아가면서, 배워

나아가는 사회의 룰, 도덕, 상식등에 녹아있는 이 모든 가치중에서, 그야말로 서양의 기사도, 일본의 무사도, 그리고

중국과 한국등에서 발전한 '성리학 도리'는 점차 세계화를 통해 서로 섞여들어가며, 오늘날 한국의 새로운 의식을

만들었다.

그렇기에 책 속의 내용은 그러한 가치들이 '어떻게 등장하고 발전하였는가?' 하는 그 역사의 원점을 드러내는 것이

라 생각해야 마땅할 것이다.    분명 저자는 이들을 분류했지만, 그 무엇이 더 소중하고, 우월한가? 하는 가치관의

순위를 매기는 잘못을 하지 않는다.   그렇기에 독자들 또한 이를 이해하면서, 그저 스스로가 망각하고 있었던

가치를 발견하고, 또 그 뿌리에 대한 지식을 습득한다는 '기쁨'을 오롯이 누리면 족하다.

오늘날 '역사의 원전'을 안다는 것은 어떠한 의미가 있는가?  그리고 사회적 인간이 되기 위하여 받아들여야 하는

가치속에는 얼마만큼 옛것이 숨겨져 있는 것인가? 

이처럼 저자는 이러한 것을 드러내기 위해 이 책을 지었을 것이라는 생각이 든다.

불행하게도 오늘날의 사람들은 '도리'에 대하여 그리 깊이 생각하지 않는다.   때문에 사회적으로 인정받기 위한

예절을 따르면서도, 그것이 어떻게 계승되었는가에 대한 의미를 생각하는데는 소홀하다.    그렇기에, 가끔 이러

한 사람들은 극단적인 생각을 표현하며, 민족의 독립성을 위협하기도 하는데, 이는 반대로 생각하면 전통과 다른

또다른 가치에 의존하겠다 라는 선언을 한 것과 같다.  이에 나는 보수주의자가 아니지만, 이러한 모습이 안타깝다. 

우리는 억지로 '젠트리'가 될 필요가 없다.   그렇다고, 과거 선비처럼 두루마기를 입고, 공자을읊으며 살아가라는

말도 아니다.   그저 휩쓸리듯 흐르지 말고, 의지하지는 말자,  그리고 끝임없이 추구하며, 자신의 바탕을 만들자.

오늘날 시민을 위한 도리는 무엇일까?   이처럼 나는 독자로서, 스스로의 질문을 책 속에 던져본다.

사랑하는 기생충

사랑하는 기생충 - Novel Engine POP
미아키 스가루 지음, 시온 그림, 현정수 옮김 / 데이즈엔터(주) / 2018년 10월

숙주에게 기생해 '무언가를 빼앗는다'는 설정은 현실 뿐만이 아니라, 가상의 멀티미디어를 통

하여서도 쉽게 접할 수 있다.   그렇기에 대부분의 사람들은 이와 같은 것에 쉽게 공포와 혐오

감을 느낀다.   아니 무엇보다 자신의 무엇을 빼앗긴다.  라는 것이 얼마나 비참한 것인가?    그

것은 다시 말해서 나 스스로가 내가 아니게 된다는 뜻이 될 수도 있는것이 아니겠는가.  

그러나 이 소설에서의 주인공들은 그러한 기생의 결과를 기꺼이 받아들이는 모습을 보여줘, 나

름 당황스러운 감상을 받는다.   각설하고 이 복잡한 사회를 살아감에 있어서, 사람들은 모두

자신에게 상처를 입히며 살아간다.  때문에 무엇보다 중요한 것은 개인 스스로가 그러한 상처

를 입었을때 얼마만큼 이를 극복하고, 덮고, 치료할 수 있는가 하는 자신만의 케어법을 만드는

데 있을것이 분명하다.

문제는 소설속 많은 사람들이 그러한 케어에 실패한다는 것에 있다.   심지어 주인공은 치명적

인 '병'을 지니고 있어, 스스로를 사회에서 격리하기까지 한다.    때문에 이들 사이에서 '감염

되는' 기생충'의 존재는 크게 사회적으로 보면 치명적인 질병이겠지만,  저자는 이를 통해 한걸

음 나아간 한 커플의 이야기를 다루며, 이 절대 악을 나름의 처방약으로 표현하는 신선함을 드

러내었다.

실제로 주인공은 반 강제로 만나게 된 어느 소녀에게 이끌린다.   평소에는 누군가와 마주하는

것 조차도 싫어하던 그였으나, 서로의 상처를 알고, 이해하고, 사랑함으로서 이 둘은 그야말로

서로에게 꼭 필요한 존재가 되고, 되어주는 관계로 발전한다.

그러나 그러한 관계를 비웃듯이 과학(의학)은 새로운 사실을 드러낸다.   기생충의 존재, 그리

고 그들이 뇌 속에서 사랑이라는 거짓된 감정을 만들고 있다는 사실.   무엇보다 이는 치료가

가능하며, 치료후 주인공들은 부담없이 일상속의 생활을 이어 살 수 있을것이라는 기적적인 이

야기를 들으며, 이들은 처음으로 대립하고 갈등하게 된다.

물론 현명하게 생각하면 이들은 기생충을 제거해야 마땅하다.   그러나 결국 그들은 치료를 거

부했다.  과연 그 이유는 무엇이였을까?    그것은 하나의 '진실'때문이다.    비록 기생충의 개

입으로 인하여, 서로가 만나고 거짓감정을 품게 되었다 하더라도, 서로가 서로를 이해하고, 장

애를 극복했다는 사실만큼은 진실되었다고 그들은 생각한다.    그렇기에 그들은 사랑도 받아

들인다.   모든 장애를 극복한 혼자가 되느냐, 아니면 하나의 거짓을 품은 사랑을 택하

느냐... 이에 그들은 함께한다는 선택을 함으로서, 사랑에 대한 또 하나의 이야기를 세

상에 드러내었다.

때문에 나는 이 모든 이야기가 괴기스럽기보다는 따듯하고, 아름답다라는 감상을 크게 받는

다.    비록 이 모든 선택이 온전한 자신의 선택이 아니였다 해도, 그들이 진정으로 그리던 것

은 사람의 인연과, 그 정을 나눈다는 감정의 교류에 있었다고 보여진다.   오늘날 '혼자가 편

해' 라고 생각하게 만드는 주변의 모든 것을 생각해 볼때, 차라리 기생충의 존재가 있었으면

좋겠다는 생각을 하는 것은 나만의 생각일까?  서로가 서로를 이해하는데, 필요한 조건과 난

이도가 만들어진 이 시대속에서, 분명 이 같은 기생충은 데우스 엑스 마키나와 같은 존재가

될 수도 있겠다는 생각이 든다.