[100자평] 전쟁사에서 건진 별미들

전쟁사에서 건진 별미들 - 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드
윤덕노 지음 / 더난출판사 / 2016년 9월

전쟁이 의외로 식품산업발달에 긍정적인 일도 했네요..통조림 병조림, 사카린과 초컬릿을 일반시킨 것만 아니에요.일본이 만든 카레라이스가 인도에서만 유래된 줄 알았죠.부대찌게가 6.25동란으로 유행한 음식처럼 한 시대를 동란을 겪고 나면 유행하는 음식이 탄생했군요. 전쟁의 이면을 살펴봅시다