저는 지금 참으로 행복합니다. 세로토닌은 책을 읽을 때도 펑펑 쏟아집니다.
평소 생각하던 바가 고스란히 담겨 있어 ’옳지’, ’그렇지’ 무릎을 치며 공하는 내용이
많을 수록, 깊은 영혼의 울림을 주는 책일수록 세로토닌이 분비되어 생기가 돋고
활력이 솟아납니다.-추천사 중에서
책을 읽을 때도 마음이 아주 편해지는 책이 있는가하면 불편하고 어려운 사람이라도
만난것처럼 읽는 것 조차도 마냥 부담스러운 책이 있지요.
모처럼 마음이 편안해지는 책을 만났습니다.
요리엔 그다지 소질도 관심도 없는 터라 제목만 보고 그냥 쓰윽 지나칠뻔 했던 생각이
나서 혼자 또 반성을 했습니다.
단순히 맛있고 건강에도 좋다는 사찰음식 조리법이 담긴 책이 아니라 사찰음식은 물론
음식철학, 건강철학에 관한 이야기들이 선재스님이 우리에게 들려주고 싶은 말씀과
함께 깊은 울림을 주고 있었지요.
아마도 스님께서 투병 생활을 하셨기에 우리에게 더더욱 와 닿는 지도 모르겠습니다.
눈으로만 보아도 군침이 도는 요리들. 그 속에서 누가 주부아니고, 엄마아니랄까봐
눈에 번쩍 뜨이는 음식들이 많이 있었습니다.
가족들의 건강은 물론 아이들 두뇌 계발에 좋다는..
하지만 그 중에서도 제일관심을 끄는 이야기는 우리 몸은 먹는 대로 만들어진다는
것, 좋은 것을 먹으면 좋은 몸이 되는 것은 당연한 일일텐데, 그동안 알면서도
편하고 간단하다는 이유로 외면하고 지나쳐왔었음을 반성했습니다.
그 무엇보다 소중한 것이 건강임을 잘 알면서도 말입니다.
단순히 한끼를 때우기 위한 음식이 아니라 내가 정성들여 만든 식사가 바로
우리 가족의 성품, 건강은 물론 마음까지도 바꿀 수 있다니...
또 곁들여진 레시피를 보니 저도 할 수 있는 요리들이 많아서 좋아요.
작년 겨울즈음에 크게 한차례 아프고 나서 제 입맛이 변했음을 알았지요.
예전엔 그냥 지나치곤했었던 밭에 심어둔 상추, 배추가 싱싱해보이고 나도
키울 수 있을까하며 관심을 끌게되고, 육류나 생선보다 나물반찬이 더 맛있음을.
이젠 나이가 들어서(?) 그런가보다하고 지나쳤었는데 책을 읽다보니 제 몸이 나에게
이로운 음식을 원하고 있었다는 생각을 하게 되네요.
의사 선생님께서 저녁 식사 때 두 숟가락만 적게 먹으라는 권유를 하셨는데 아직도
지키질 못했습니다. 요번참에 나와 다시 약속을 했는데 지킬 수 있을것 같습니다.
왜 그래야하는지 이젠 알았으니까요.
철마다 시장에 나오는 먹거리들이 최고의 보약이라는 것도.
눈으로 보기만해도 마음까지 정갈해지고 깨끗해지는 느낌이 들어 자꾸 책장을 넘기며
보게 됩니다.
예전부터 스님들은 "음식을 함부포 하지 말라. 소식은 자기 복을 아끼는 것이고,
다른 사람에게 베푸는 것은 복을 늘리는 일"이라고 말씀하셨다. -184
