요리는 음식 안에 사람의 정성과 마음을 함께 담기 때문에, 끼니를 해결하는 것 이상의 의미가 있는 고귀한 행위입니다. 그래서 모든 끼니가 무척 소중하다는 것도 강조합니다. 나와 가족 주변 사람들이 인생의 소중한 한 끼를 허투루 흘려보내지 않기를! - P25