바로 응용가능한 레시피가 잔뜩 있어요

하루 5,000원 집밥 만능 레시피북 - 외식과 배달음식에 지친 당신을 위한 현실 집밥 108
강지현 지음 / 메가스터디북스 / 2020년 7월

엄마와 함께 즐겁게 요리해요~

아이가 태어나서 24개월부터 어린이집을 다녔으니 지난 1학기만큼 아이와 오랜 시간을 붙어 있던 것도 오랫만입니다. 다행히 재택근무로 처리할 수 있는 일들이라, 하루 세끼 꼬박꼬박 밥도 함께 먹을 수 있었는데요.

요리놀이가 아닌, 정말 아이와 함께 밑반찬을 만들어 즐겁게 먹을 수 있는 레시피가 가득한 '하루 5000원 집밥 만능 레시피'북으로 1주일 약 4만원의 예산으로 즐겁고, 맛있게 밥을 먹었답니다.

하루 5000원 집밥 만능 레시피북

외식과 배달음식에 지친 당신을 위한 현실집밥 108 가지를 소개하고 있는 이 책에는 하루 5000원으로 2~3인 가족이 1주일동안 먹을 수 있는 4주 식단의 반찬레시피, 국과 한그릇 음식 등에 대한 아~~주 아주 쉬운 요리법이 소개되어 있어요.

4주 식단을 쓱 살펴보았는데요. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 다양한 단백질 재료를 기본으로 하는 레시피가 꼭 들어가 있어서 아이와 남편이 무척이나 좋아하며, 이미 라벨지로 자기가 먹고 싶은 요리를 표시해 두었습니다.

요즘 쓱배송이나 홈플러스 등 온라인 장보기 무료배송이 4만원부터니, 우선 냉장고 속 재료도 찾고 4만원치 주문도 합니다

책의 앞 부분은 하루 5천원으로 차리는 밥상 노하우가 소개되어 있어요.

(1)시장 볼 때 항상 사는 재료 Top 5는 두부, 콩나물,달걀,양파, 대파,

(2) 의외로 쓸모 많은 재료 Top 5는 무,양배추,국물용멸치, 냉동칵테일새우, 떡국떡,

(3)시판양념류 Best 5는 멸치액젓, 굴소스, 올리고당,맛술,매실액이라고 해요.

제 냉장고에서 이 재료들이 있는지 부터 체크해봅니다. 저는 올리고당이랑 매실액은 그닥 좋아하지 않아서 대신 설탕을 쓰겠습니다. 때때로는 매실대신에 선물받은 유자청이랑 레몬청을 쓸 때가 있긴 합니다.

레시피대로 요리를 해보아요.

우선 야채요리부터 몇가지 해 봅시다. 은근히 엄마의 손맛을 따라하기 힘든것이 야채 요리인데요. 집간장과 간장의 적절한 배합 비율로 얼추 비슷하게 만들어 낼 수 있어서 좋습니다.

초여름에 맛있는 포슬 포슬 감자로 쉬리릭 감자 볶음도 만들고, 아삭 아삭 오이와 부추로 김치도 만들었습니다. 김치 양념은 어려운 거라고 지래 겁 먹고 있었는데 멸치액젓, 고추가루, 매실액(설탕으로 대체), 다진마늘, 다진파, 들깨 만으로도 깔끔한 양념이 만들어져서 너무 좋습니다.

아이가 채식을 제공하는어린이집을 다녀서 각종 야채요리를 넘 좋아합니다.아이들은 물컹한 가지를 싫어한다는데, 꼭 먹고 싶다고 해서 만들어봅니다.

가지를 얇게 썰어서 구운다음 양념에 버무리는 방법도 있고, 살짝 전자렌지에 찐다음 양념 넣고 조리는 방법도 소개되어 있어서 열심히 만들어봅니다.

밥상에는 역시 단백질 요리가 있어야되죠. 간장제육불고기를 위해서 돼지고기 앞다리살을 1이나 주문했습니다.

레시피대로 밑간해서 소분한 뒤 냉동실에 얼려도 두고, 맛있게 구워먹어 봅니다. 아이가 빨간 제육은 싫어하는데 간장 제육은 넘 좋다고 자주 해 먹자고 하네요.

달걀 장조림 역시, 간장과 국간장, 설탕 비율만 잘 맞추면 너무 맛있는 요리가 뚝딱 완성됩니다. 분명히 하루는 먹을 것이라 생각하고 만들었는데 한끼에 다 먹어버렸네요.^^

식비와 조리시간 두가지를 모두 절약할 수 있는 맛있는 요리 레시피가 가득한 하루 5000원 집밥 만능 레시피북~ 요리 초보들에게 추천합니다.

※메가스터디로부터 교재를 제공받아 작성한 포스팅입니다.

초등전과목 문제집은 이 세트 하나로 해결해요

백점 초등 국어+수학 세트 1-2 (2020년) - 강의가 더해진, 교과서 맞춤 학습 ㅣ 동아 백점 시리즈 (2020년)
동아출판(참고서) 편집부 지음 / 동아출판 / 2020년 6월

하나로 해결되는 문제집 어디 없나?

1학기는 다들 어떻게 지내셨는지요. 다들 혼미한 정신으로 처음 만나는 온라인 수업에 적응한다고 굉장히 힘드셨을거 같아요. 등교1일 +온라인 4일로 1학기는 마무리될거 같고, 2학기도 주5일 등교 수업은 기대하기 힘들거 같은 느낌이 듭니다.

눈을 들어 달력을 보니 벌써 7월 중순, 이제 2학기를 준비해야 할 시간이 되었습니다.

하~ 안 그래도 복잡한데 엄마는 하나로 해결되는 초등교과문제집, 초등전과목 문제집이 필요합니다.

이 조건에 딱 맞는 것이 바로바로~~~~ 동아출판 백점 국어수학 세트예요.

초등학교 1-2학년은 국어, 수학+또 하나의 수학익힘 구성이구요. 3-6학년은 국어, 사회, 과학+전과목 단원평가, 전과목 서술형 평가로 구성되어 있어요.

초등학교 1-2학년군에서는 1학기용으로 봄, 여름, 2학기 용으로 가을, 겨울의 바슬즐 백점 문제집이 있으니까 필요하신 분은 따로 구입하셔도 좋습니다. 특히 노래 부분 깨끗한 동영상을 찾으신다면 요긴하기 쓸 수 있어요.

초등 1학년 2학기 백점 세트 구성을 살펴보아요

초등학교 1학년 2학기 국어수학 백점세트를 한번 살펴봅시다. 백점세트는 교과서와 함께 공부할 수 있는 수준의 문제집으로 그 수준이 어렵지 않습니다.

만약 방학 때 선행하시다면 8주코스, 학기 중에는 12주 코스로 진행하시면 되요.

백점 국어수학은 백점 국어, 백점 수학, 백점 또 하나의 수학익힘 이렇게 크게 3권으로 구분되어 있구요. 다시 백점 국어, 수학 안에 작은 책들로 분철이 가능합니다.

얇은 책을 하나씩 해결하는 기쁨을 느끼게 해주는 구성이예요.

백점 국어는 원 학습서와 시험대비북, 친절한 해설북으로 이루어져 있구요. 원 학습서 안쪽에는 낱말놀이 날개북이 별책으로 들어 있습니다.

백점 국어는 교과서 개념학습, 교과서 내용학습, 한눈에 쏙 내용정리, 단원 평가의 구성이예요

백점 수학 역시 본 학습서, 시험대비북, 친절한 해설북 이렇게 3권으로 분책됩니다. 난이도가 어렵지 않기 때문에 본 학습서는 방학중에 예습 교재로 사용하고, 시험대비북은 단원평가시에 활용하시는 것도 좋은 듯 합니다.

동영상 강의를 활용합시다 : 동아출판 무료 스마트러닝

동아출판의 무료 스마트 러닝은 백점 시리즈 및 다양한 시리즈에 대한 강의를 탑재하고 있습니다. 학년에 상관없이 무료로 볼 수 있기에 과학, 사회는 미리 보는 것도 재미있습니다.

나만의 백점쌤을 집에서 만나는 방법은

(1) PC에서는 bookdonga.com에 접속하시거나

(2) 모바일 기기에서는 표지 및 교재 곳곳에 위치한 QR코드를 찍어보시면 됩니다.

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[기초부터 탄탄하게, 초등수학문제집] 큐브수학S 개념 1학년 2학기

큐브수학S 개념 start 초등수학 1-2 (2021년용) - 교과서 중심 개념서, 새교육과정 ㅣ 큐브수학S (2021년)
동아출판(참고서) 편집부 지음 / 동아출판 / 2019년 1월

큐브 수학S 3단계 : 개념, 실력, 심화

큐브수학 S는 동아출판에서 나오는 초등수학 전문서로 3단계로 이루어져 있어요.

(1)개념 : 개념을 탄탄하게 다지고 싶을 때 고르면 좋은 책이예요. 교과서 개념 + 익힘책 유형으로 전체 단원 개념 동영상이 제공되요.

(2) 실력 : 다양한 유형을 통해 실력을 키우고 싶을 때 유용한 교재로 다양한 유형 + 서술형 문제로 구성되어 있어요. 서술형 문제 풀이 동영상이 제공된답니다.

(3) 심화 : 사고력을 강화하여 상위권에 도전하고 싶은 학생에게 추천하는 교재입니다. 심화경시문제+문제해결력 문제들로 구성되어 있구요. 최상위 도전하기 문제 풀이 동영상이 제공됩니다.

1학년 1학기에는 큐브수학S 실력을 만나보았는데요. 이번 2학기는 큐브수학S 개념을 이용하여 선행을 해 보려고 합니다.

코로나로 인해, 등교개학의 횟수가 불투명한 이 때 6월-8월의 기간동안 2학기 수학의 개념을 다지는 좋은 기회라고 생각하고 있어요.

큐브수학의 가장 큰 장점은 심화부분이라도 타 학년의 개념이 필요한 내용을 억지로 끌고 온 문제가 거의 없다라고들 하시기에, 좀 더 아이가 크면 심화까지 풀 수 있기를 기대하고 있답니다.

큐브수학 S 개념을 살펴봅시다 : 3 단원 여러가지 모양

1학년 2학기 수학은 이제 다른 학년과 똑같이 총 6단원으로 이루어져 있습니다.

(1) 100까지의 수, (2) 덧셈과 뺄셈 1, (3) 여러 가지 모양

(4) 덧셈과 뺄셈 2, (5) 시계 보기와 규칙 찾기, (6) 덧셈과 뺄셈 3

보통 활용 후기들에서는 앞 부분 많이 보여주시죠? 그래서 3단원 여러가지 모양(평면도형의 이해) 부분을 준비해보았습니다. ^^

초등 수학의 80%가 연산이지만, 20%에 속하는 부분을 무시할 수는 없고 특히 기하부분은 중학교 수학의 기초가 되므로 차곡차곡 개념부터 다져나가는 것이 매우 중요한 단원입니다.

앗~ 선행의 시작은 큐브수학 S 개념이 맞구나

큐브수학 S 개념은 총 3개의 책으로 구성되어 있습니다. 학습서, 매칭북, 그리고 답안지예요. 제목 그대로 개념에 충실하게 구성이 되어 있답니다.

(1) 도입부에서 배울 내용을 미리 보고

(2) 교과서 개념을 잡습니다. 설명 부분에서 보시듯 수학책의 내용을 좀 더 자세하게 풀어서 설명하고 있기에, 아이가 안다고 우겨도 한번 같이 읽고 가시는게 좋습니다.

(3)한번 더 익히기 부분에서 개념에 대한 이해를 점검하구요. 매칭북의 기초력 샹상을 위한 학습지를 한번 더 공부합니다.

수학 익힘책 수준의 문제로 다지고, 매칭북의 미리보는 수학 익힘책을 한번 더 복습한 뒤에 서술형 기초잡기, 단원 마무리로 끝내면 되는 구성입니다.

Best of Best : 서술형 문제를 확실히 공부할 수 있어요.

이 책에서 가장 매력적인 부분은 학교 단원평가 수준의 서술형 문제를 확실히 공부할 수 있다는 것이예요.

서술형 기초 잡기 부분에서 모델 문제를 풀어보고, 단원 마무리에서 한번 더 다져주는 식으로 구성되어 있답니다. 동영상을 보시면 도움이 되실거 같아요.^^

무료스마트 러닝 (무료 동영상 강의)

학년이 올라갈수록 엄마표로 설명하기에는 어려운 부분이 많아질 수 있습니다. 이때 유용한 것이 바로 무료 스마트 러닝인데요. 큐브수학 S에 제공되는 동영상은

(1) 개념에서는 전체 단원 개념 동영상이 제공되요.

(2) 실력에서는 서술형 문제 풀이 동영상이 제공된답니다. 서술형 문제의 경우 아이들이 정말 어려워 하는 단원인데요. 모범답의 풀이과정을 한번 훝어 보는 것도 굉장히 유용할 듯 합니다.

(3) 심화에서는 최상위 도전하기 문제 풀이 동영상이 제공됩니다. 잘 활용하면 고가의 학원비를 아낄 수 있을 거 같아요.

http://www.mdonga.com/main.donga

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[생활속 철학 입문] 소크라테스씨, 나는 잘 살고 있는 걸까요?

소크라테스 씨, 나는 잘 살고 있는 걸까요? - 생각의 동반자, 소크라테스와 함께하는 철학 수업
허유선 지음 / 믹스커피 / 2020년 6월

종교, 철학 그리고 과학

인간에게 가장 큰 영향력을 미치는 믿음 혹은 학문이 종교, 철학 그리고 과학의 순서로 변해왔다는 이야기도 있습니다만, 과학의 세계를 살고 있는 지금 우리는 생에 대해 어떤 의문이 생겼을 때 심리학이나 정신의학 쪽에 상담을 받는 것을 선호하며 살고 있는 것 같습니다.

저 역시도 뭔가 우울하거나 기불안할 때, 도파민이나 세로토닌 등 신경전달물질의 과부족만을 생각하지 내가 왜 이런 기분을 느낄까? 하는 근원적인 물음에 대해서는 거의 생각해 본적이 없는거 같아요.

소크라테스씨, 나는 잘 살고 있는 걸까요?

팟캐스트 '포켓 필로소피-조금씩 익숙해지는 철학'의 제작 진행자인 철학 연구자 허유선씨의 소크라테스씨, 나는 잘 살고 있는 걸까요? 는 소크라테스의 인생과 철학, 그리고 그의 문답법 및 그가 철학에 끼친 영향을 설명해주는 글입니다.

팟캐스트 진행자답게 책의 구성도 참 흥미롭습니다. 철학이라 하면 나이 지긋한 할아버지들의 인생이란 무엇인가? 하는 라떼 스토리의 이미지가 강한데요.

이 책은 철학에 익숙하지 않은 초심자(철학도 트라이)가 처음 만나는 철학 과정이라는 수업을 이수하는 것으로 구성되어 있으며, 소크라테스의 문답법을 본따서 많은 부분이 대화체로 구성되어 있어요.

오리엔테이션 부분에서는 강좌의 선생님인 소크라테스에 대해 알려주는 과정인데요. 소크라테스는 스스로 쓴 책이 없는 것은 다들 잘 아실겁니다. 그에 대해 기록을 남긴 플라톤, 크세노폰, 그리고 후대의 철학자 아리스토텔레스의 입을 빌어서 그에 대해 설명합니다.

철학이란 무엇인가?

철학이란 무엇인가? 라는 질문은 답이 무엇인지 구하기 보다 질문자체가 어렵다는 느낌이 강합니다. 이 책에서는 철학이란 것이 무엇인지, 소크라테스처럼 생각하는 방법을 통해 이야기를 풀어나가요.

또한 소크라테스처럼 대화하는 방법(문답법, 산파술, 논박술)을 통해 논증하는 방법에 대해서 천천히 설명해줍니다. 이미 내 안에는 답이 있고, 그 답을 이끌어내 주는 산파술의 방법을 읽으며 마음이 편안해 지는 것을 느낍니다.

각 단원의 말미에는 핵심내용 정리도 있고 각종 참고 문헌 및 자료 정리도 그때 그때 제공되기 때문에 관련된 내용도 쉽게 찾아볼 수 있도록 도와줍니다.

나의 철학하기

나의 문제가 무엇인지, 그것이 왜 문제가 되는지, 어떻게 하면 답을 구할지를 철학적 사유를 통해 논증하는 것이 이 책의 최종 목표라 생각합니다.

이 책의 장점은 5장 소크라테스와 나의 철학하기, 7장 나의 삶에서 철학하기에서 빛을 발한다고 생각합니다. 소크라테스 철학을 설명해주는 것에서 끝나지 않고 생활속에서 나를 가두었던 독단, 편견, 오류를 조금이나마 줄이고 좀 더 자유롭고 올바른 삶을 살아갈 수 있도록 도와줄 수 있을 거 같아요.

#소크라테스씨나는잘살고있는걸까요? #허유선

저탄수화물 식이 및 간헐적 단식에 대한 제대로 된 정보

쏘팟의 하나만 빼고 다 먹는 다이어트 - 맘껏 먹으면서 평생 날씬하게
이동훈(쏘팟) 지음 / 21세기북스 / 2020년 6월

칼로리, 운동 그리고 다이어트

무수히 많은 다이어트에 대한 이론들이 있습니다만 최근까지는 기본 이론이 칼로리 In put보다 out put 많으면 살이 빠진다는 것이었죠. 음식물 섭취량을 줄이고 운동을 많이 하라는 것인데, 저처럼 운동 싫어하는 사람에게는 참 힘든 방법이었습니다. 저는 사부작사부작 걸어다니는 것이 좋지 시끄러운 헬스장에서 PT를 받는것은 정말 괴로운 일이었거든요.(차라리 사고력 수학 문제집을 줘...!!!!!)

이런 생활 습관을 가지고 있었으니, 일생에서 한번도 날씬한 적은 없었구요, 입시를 시작으로 스트레스가 큰 사건이 벌어질때 마다 통통을 넘어 뚱뚱이 되는 일이 다반사였습니다만 드디어 다가온 40대! 이제는 건강 검진 수치가 위험해지는 느낌이 들었습니다.

그래서 시작한 저당질 다이어트(보통 저 탄수화물식이로 알려짐) + 간헐적 단식 방법으로 혈당 수치, 중성지방수치, 혈압도 낮추고 덤으로 일생에서 가장 날씬한 몸을 가지게 되었어요.(비만도 계산기상 동일 나이대에서 15-20%정도에 속하는 몸이 되었죠.ㅋㅋㅋ)

쏘팟의 하나만 빼고 다 먹는 다이어트

관련 분야에 대해서는 전문 지식이 있었긴 했습니다만, 그래도 가끔씩 정확한 비율 같은것이 생각나지 않을 때가 있었어요. 그 때 인터넷에서 가볍게 검색해 보다가 찾아낸 정보가 바로 한의사 이동훈 원장님(쏘팟)의 블로그였습니다.

저 탄수화물 식이에서 당질의 최소 섭취량은 얼마인지 정보 등이 아주 깔끔하게 정리되어 있고 결정적으로 아래에 믿을 만한 레퍼런스가 달려있어서 신뢰가 가더라구요. (이정도면 내가 원문을 안 찾아도 되겠다 싶은 즐거움? ^^)

유튜브와 블로그의 내용을 정리한 책이 바로 이 쏘핫의 하나만 빼고 다 먹는 다이어트입니다. 이 책은 다이어트 사례집도 아니어서 더 좋네요.(저는 case study 싫어합니다.ㅋㅋ)

저탄수화물식이(저당질식이)+간헐적 단식에 대한 제대로 된 정보를 얻을 수 있어요.

이 책은 크게 두 부분 이론편과 실전편으로 나누어져 있습니다.

이론편에서는 우리가 반드시 알아야 할 영양소들에 대한 이야기가 기술되어 있어요. 탄수화물, 단백질, 지방에 대한 이야기지요.

칼로리를 넘어선 이야기, 하지만 우리가 반드시 알아야 할 이야기인데요.

(1) 탄수화물의 경우 에너지원으로만 사용되지 우리몸의 구성성분이 되지는 않는다 : 과잉의 탄수화물은 지방으로 전환되죠. 그리고 더 무서운 것은 인슐린 저항성을 불러 온다는 거예요.(이게 지속되면 당뇨 뿐 아니라 많은 질환을 연쇄적으로 불러오게 됩니다.)

(2) 탄수화물은 당질(여기안에 설탕같은 당류도 포함) + 식이섬유로 식품의 영양성분표에서 당질 함량구하기, 생각보다 당질 함량이 높아 다이어트에 뒤통수를 치는 식품 (과일은요 과당이 높아서 혈당이 순간적으로 치솟아요. GI 지수 같은걸로 설명하곤 하는데 환자분들은 진짜..과일은 몸에 좋잖아요. 하는 신화에 사로잡힌 분들이 아직 꽤 있으십니다)

(3) 적절한 단백질 섭취량에 대한 정보도 얻을 수 있습니다.

실전편에서는 3단계의 저 탄수화물 다이어트에서 어떤식으로 식단을 구성하면 좋을지에 대한 예시들이 나옵니다. 1단계는 당질함량 20g(케토식이네요. 이건 진짜 힘들어요) 2단계는 당질 50g, 3단계는 100g 에 대한 예시인데요.

사실 전 150g/day 정도를 먹고 있는데 (우리나라 사람들의 평균 섭취량은 일일 300g 이 넘죠) 속도가 늦긴 하지만 꾸준하게 잘 관리되고 있습니다.

간헐적 식이에 대한 타임 스케쥴도 잘 소개되어 있어요. 12시간, 16시간, 24시간 단식의 이론적 근거부터 시작하여 어떻게 하면 좋다는 내용들까지 쉽고 재미있게 소개되어 있는데요.

저는 보통 16시간 단식 형태로 살고 있구요. 가끔씩 배가 고프면 살짝 나가서 걷습니다. 생각도 정리되서 일의 효율도 올라가고 배고픔도 사라지는 방법이예요.

총 6장의 내용으로 구성되어 있구요. 각 장이 끝날때마다 요점 정리가 있습니다. 바쁘신 분은 이 내용만 참고해도 좋을거 같아요.