오늘은 치느님을 책으로 만나요

치킨에는 진화의 역사가 있다 - 닭볏부터 닭발까지, 본격 치킨 TMI
가와카미 가즈토 지음, 김소연 옮김 / 문예출판사 / 2021년 1월

오늘은 책으로 치느님을 영접해 봅시다.

뭔가 맛있는 게 먹고 싶은날이면 배달 앱을 열어서 자연스럽게 주문하는 치킨, 아마 한달에 2-3마리는 먹는거 같아요. 소와 돼지와는 달리 한마리를 통째로 만나게 되는 닭, 우리는 닭에 대해 얼마나 알고 있을까요?

저는 시골 출신이라서 닭 부리가 넘 무서웠어요. 발톱에도 긁힐까봐 조심조심 다녔구요,(거위랑 오리도 무섭습니다.) 가장 덜 무서웠던게 고양이네요.

그래서!! 닭을 먹어 없애자는 마음으로 참 열심히 맛있게 먹고 있습니다.

가와카미 가즈토의 치킨에는 진화의 역사가 있다는 닭볏에서 닭발까지 본격 치킨 TMI라는 부제가 잘 어울리게 닭에 대한 해부 생리적 특징에 대한 정보가 잔뜩 들어 있는 책입니다.

닭가슴살 파이신가요? 닭 다리파이신가요?

순살 치킨이 나오기전, 이 문제는 지금보다 더 심오한 문제였던거 같습니다. 다들 아시다시피 가슴살과 다릿살은 맛 자체가 차이가 큽니다.(저는 다리파입니다.)

왜 이런 차이가 있을까요? 닭 가슴살은 닭이 날기위한 추진력을 얻기 위한 힘을 제공합니다. 닭도 순간적으로 푸드득 날아오르는 거 아시죠? 닭이 속한 꿩과의 새들이 대부분이러하다 해요. 주로 땅에서 생활하지만 필요한 경우 휙! 날아오르는 그 느낌, 시골 출신으로 꿩때문에 놀랐던 어린 마음이 또 생각나네요.

이런 닭 가슴살은 근육이 한가지인 반면, 닭 다리살에는 10가지도 넘는 근육이 함께 있다고 합니다. 절단면을 살펴보시면 닭가슴살은 정말 매끈하지만 다릿살에는 몇군데의 덩어리로 나뉘는 것을 볼 수 있어요.

닭의 근육, 뼈, 내장 그리고 알에 대한 이야기가 궁금할 때 읽으면 좋아요

TMI를 표방한 책 답게 정말 한번에 다 읽기란 숨차기도 합니다. 저는 그래도 해부학적인 지식이 있어서 흐흐흐 하면서 보는 경우도 많았는데요. 뼈가 무서우신 분들은 조금 힘들 수도 있겠어요.

아이 성장판 검사 해 보신 분들 계실겁니다. 손목뼈의 유합정도에 따라서 뼈 성장 상태를 체크하는 검사인데요. 지금 당장 KFC에 가셔서 닭 봉과 날개 부분을 주문하시면 우리 이렇게 닭의 상완과 날개부분 뼈에 대한 실물을 관찰할 수 있습니다.

우리가 주로 먹는 것이 영계라서 닭 뼈 역시 발달이 덜 되어 있다고 해요.

아 그리고 조류의 뼈가 비어있다고 하는데요. (구멍이 있어서 새가 날아다닐 때 근육에서 생성되는 엄청난 열들을 잘 내보내기 위해서 랍니다.) 어린 닭의 경우에는 아직 뼈 속이 차 있다고 하네요.

수의사가 꿈인 어린이와 청소년들에게 권해요.

학부시절 중앙도서관에서 공부하면서, 수의학과 학생들이 공부하는 책 제목만 보고도 질린적이 많았습니다. 개와 고양이의 당뇨병이라던가(아..사람 당뇨도 미칠지경인데..) 각종 물고기 병에 대한 책까지..

이 책에는 닭으로 대표되는 조류의 특성에 대해 재미있게 기술한 부분이 참 많습니다. 요즘 어린이들 수의사를 꿈꾸는 경우가 많은데요. 관심 있으신 분들은 한번 읽어보세요.

*네이버 우아페카페의 서평이벤트로 출판사에서 무상으로 보내주신 책을 읽고 쓴 글입니다.

#협찬 #치킨에는진화의역사가있다 #문예출판사 #우아페 #서평이벤트 #가와카미가즈토

1학기 대비용으로 최고예요

백점 초등 국어+수학 세트 2-1 (2021년) ㅣ 동아 백점 시리즈 (2021년)
동아출판(참고서) 편집부 지음 / 동아출판 / 2020년 12월

교과서 내용을 충실하게 반영한 기본 문제집

겨울방학이 벌써 끝나갑니다. 이제 한달 반 정도 지나면 저희 아이도 2학년이 되네요. 1학년은 엄마와 함께 공부했고, 올해는 어찌될지 모르지만 그래도 재미있는 한해가 되길 빕니다.

초등학교 저학년인 1, 2학년은 타 학년에 비해서 교과문제집은 몇 종류 되지 않습니다. 수학은 연산부터 시작해서 기본, 개념, 응용, 유형 등 다양하게 라인업이 잡혀있지만 교과서 내용을 충실하게 공부하는 교과 종합문제집의 경우는 브랜드 명을 보고 고르시면 되요.

백점 국어, 수학은 교과서 내용을 차곡차곡 다지는 구성으로 특히 국어의 경우 꼭! 추천드리고 싶어요. 수학은 또하나의 수학 익힘이 있기에 너무 좋구요.

​초등학교 1-2학년은 국어, 수학+또 하나의 수학익힘 구성이구요. 3-6학년은 국어, 사회, 과학+전과목 단원평가, 전과목 서술형 평가로 구성되어 있어요.

초등학교 1-2학년군에서는 1학기용으로 봄, 여름, 2학기 용으로 가을, 겨울의 바슬즐 백점 문제집이 있으니까 필요하신 분은 따로 구입하셔도 좋습니다.

특히 바슬즐에 대한 참고서는 시중에 잘 없어서 더욱 소중한 느낌이랍니다.

초등 2학년 1학기 백점 세트 구성을 살펴보아요

초등학교 2학년 1학기 국어수학 백점세트를 한번 살펴봅시다. 백점세트는 교과서와 함께 공부할 수 있는 수준의 문제집으로 교과서 그림의 익숙한 삽화 그대로의 구성입니다.

요즘 아이들 국어 교과서를 보시면, 그래서 어쩌라고 하는 느낌일 때가 있습니다. 아 그래서 이렇게 구성되어 있구나를 깨닫게 해주는 책이예요.

공부방법은 학기 중에 12주 코스로 천천히 교과공부를 뒷받침하면서 진행해도 되고 방학 선행으로 8주에 끝내는 방법도 있습니다.

백점 국어수학세트은 백점 국어, 백점 수학, 백점 또 하나의 수학익힘 이렇게 크게 3권으로 구분되어 있구요. 다시 백점 국어, 수학 안에 작은 책들로 분철이 가능합니다.

Yes에서 처음 책을 받았을 때는 뭐 이렇게 두껍지 싶었는데, 하나하나 깔끔하게 분철되서 더 좋았습니다. 아이는 얇은 책을 하나씩 해결하는 기쁨도 느낄 수 있어요.

백점국어부터 살펴 봅시다.

백점 국어는 원 학습서와 시험대비북, 친절한 해설북으로 이루어져 있구요. 원 학습서 안쪽에는 낱말놀이 날개북이 별책으로 들어 있습니다.

저희는 올해는 교과 진도에 맞추어서 백점 문제집을 풀 계획인데요. 우선 국어의 경우는 낱말놀이 날개북은 개학전에 풀어볼 예정입니다.

초능력 국어독해와 받아쓰기도 함께 하시면 더 학습효과가 배가될 듯 한 느낌이예요.

백점 국어는 교과서 개념학습, 교과서 내용학습, 한눈에 쏙 내용정리, 단원 평가의 구성으로 학습 목표를 충실하게 이해할 수 있도록 편집되어 있습니다.

백점 수학은 어떤 구성인가요?

백점 수학은 학습서, 시험대비북, 친절한 해설북 이렇게 3권으로 분책되는 구성입니다.

난이도가 어렵지 않기 때문에 본 학습서는 방학중에 예습 교재로 사용하고, 시험대비북은 단원평가시에 활용하시는 것도 좋은 듯 한데요. 사실 제가 가장 좋아하는 책은 바로 또하나의 수학익힘입니다.

지금 교육 분위기상 너도 나도 선행을 하는 것이 일상화가 되어 있습니다. 과연 아이가 제대로 기초를 다지고 가는 것인지? 이해가 되어서 가는 건지는 모르겠으나 엄마의 불안감과 사교육 시장의 마케팅이 딱 맞아 떨어지는 곳이 바로 선행과 사고력이 아닌가 싶어요.

수학 교과서를 찬찬히 보시면, 아 이게 수학이구나를 느낄 수 있어요. 수학 익힘책 문제 하나하나도 허투루 만들어진게 아닌걸 알게 되요. 이 내용을 한번 더 반복하는 것이 참 중요하다고 생각합니다.

사고력 수학, 심화 수학에 울지말고 저학년은 수학 익힘 수준에서 자신감 뿜뿜이 어떨까? 싶네요.

동영상 강의가 제공됩니다: 동아출판 무료 스마트러닝

동아출판의 무료 스마트 러닝은 백점 시리즈 및 다양한 시리즈에 대한 강의를 탑재하고 있습니다. 아이가 이해하기 어려워 할 때 혹은 엄마가 어떻게 설명해줘야 하나 고민할 때 한번 만나보시면 좋아요.

나만의 백점쌤을 집에서 만나는 방법은

(1) PC에서는 bookdonga.com에 접속하시거나

(2) 모바일 기기에서는 표지 및 교재 곳곳에 위치한 QR코드를 찍어보시면 됩니다.

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[수학은 쎈] 친절해진 쎈 연산 2학년 1학기

쎈연산 03권 초등 2-1 (2023년용) ㅣ 초등 쎈연산 (2023년)
홍범준.신사고초등콘텐츠연구회 지음 / 좋은책신사고 / 2020년 7월

쎈 연산 2학년 1학기를 한번 더 반복해 봅니다.

2학년 1학기 수학 6단원 중 3단원은 연산입니다. 보통 4단원까지 연산인 학기도 있는걸 보면 얼핏 양이 많지 않나 싶지만 결코 만만치 않은 2학년 1학기 연산이예요.

두자리 수로 받아올림과 받아내림을 자유자재로 빠르고 정확하게 해야 하고, 세수의 연속된 덧셈과 뺄셈도 받아올림과 받아내림이 같이 있는 두자리수입니다.

여기서 기초를 잘 다져놔야 2학년 2학기의 자리수가 많아지는 연산에도 당황하지 않게 되요.

가독성이 좋아진 쎈 연산 개정판

아래 사진은 세수의 연산 첫페이지입니다. 윗쪽이 구판, 아랫쪽이 신판인데요. 문항수도 줄고 등호표도 인쇄되어 있습니다.

초등학교 저학년이다 보니 이런 것이 중요합니다. 한권에 모든걸 다 하려고 우겨넣기 보다는 차라리 두번 반복해서 푸는 것이 좋을지도 모른다는 생각이 듭니다.

방문학습지 연산 월회원비 한달치면 3권 살 수 있습니다. 저는 연산은 쎈 연산 반복해 보려고 해요.

개념 강의도 재미있습니다.

각 단원의 시작부분에는 QR코드로 개념 강의를 들을 수 있습니다. 엄마 말은 귓등으로 흘려듣는 자유로운 영혼(그래놓고 이해 못하면 적반하장 화를 내는 그 영혼들)에게 적합한 강의입니다.

훨씬 더 이쁘고 재미있어졌습니다.

단순한 수 계산 반복만이 아닌, 재미있는 형태의 응용문제도 있고 한 단원의 끝에는 놀이식 수학도 있습니다.

수학 교과서 보시면 끝 마무리가 바로 놀이수학이죠? 아이들이 이때만 되면 눈이 반짝 반짝한다고 해요.

엄마도 채점하기 편해졌습니다.

원래 쎈 시리즈나 우공비 시리즈에서 답안지를 보면 빠른 채점이라고 해서 앞부분에 답만 있는 부분과 뒷부분 자세한 해설 부분으로 나누어져 있는데요.

이번에 개정판이 나오면서 답안지가 더 좋아졌습니다. 바로..문제집과 답안지의 시선방향이 일치합니다. 가로로 제시된 문제는 가로로 답이, 세로로 제시된 문제는 세로로 문제 진행순서에 따라 답이 인쇄되어 있어요. 40대 중반 피곤한 눈의 엄마에게 너무 좋습니다.

#협찬 #수학은쎈 #겨울방학연산문제집추천 #쎈연산개정판 #쎈연산두번풀어보아요

*좋은책 신사고 출판사에서 무상으로 보내주신 책을 활용하고 쓴 후기입니다.

이사도로 문 : 휴가를 즐기다

이사도라 문, 휴가를 즐기다 ㅣ 이사도라 문 시리즈 11
해리엇 먼캐스터 지음, 심연희 옮김 / 을파소 / 2021년 1월

벌써 11번째 책이 나왔네요. 이사도라 문~

코로나 때문에 집콕한 시간이 벌써 만으로 1년이 되었네요. 이번 이사도라 문의 신간은 해외로 휴가를 떠나는 "휴가를 즐기다' 라는 이야기 입니다.

아빠는 뱀파이어, 엄마는 요정인 이사도라문은 인간학교에 다니고 있어요. 맛있는 레인보우 색깔을 시리얼을 먹다가, 포장지 뒷면의 그림 그리기 이벤트에 당첨되어 해외 여행 숙박권과 비행기표를 받아 여행을 떠나게 되었어요.

인간들의 여행을 따라해보는 요정가족

하늘을 훨훨 날아다니는 뱀파이어와 요정가족에게 비행기와 호텔이란 너무 새로운 경험이겠지요? 해변가에 도착한 가족은 자기 나름대로 휴가를 즐깁니다.

강렬한 햇빛이 힘든 아빠는 낮에는 쉬고 저녁에는 활동하려고 하구요,. 엄마와 아이들은 해변에서 즐겁게 놀아요.

배타기 투어도 신청해서, 오염이 덜 된 조금 먼 바다에도 나가봅니다. 엄마는 요정이라서 인간들의 쓰레기에 좀 더 민감하시네요.

바다 쓰레기 줄이기

바다에서 이사도라는 인어친구인 마리나를 만납니다. 다음에 또 마리나와 만나서 놀기로 했는데요. 마리나가 건내준 통신장비는 소라껍질이예요. 소라껍질이 전화기처럼 말을 전달해줘요.

어느날 밤 마리나에게 아기 거북이를 구해 달라는 연락이 옵니다. 아기 거북이가 플라스틱 줄에 걸렸데요.

마리나와 함께 바닷속으로 들어간 이사도라는 엄청나게 많은 쓰레기에 깜짝 놀라고 가족과 함께 이 쓰레기들을 치우기로 해요.

요즘 방사능 오염수 유출 뿐만 아니라, 미세플라스틱 때문에 해산물을 먹는 것은 좀 꺼려지는 시절이 되었습니다. 모두들 쓰레기를 줄이고, 환경을 보존하도록 노력했야겠어요.

*네이버 우아페 카페의 서평이벤트로 출판사에서 보내주신 책을 읽고 쓴 후기입니다.

#협찬 #이사도라문 #을파소 #휴가를즐기다 #해리엇먼캐스터

노화를 조금이라도 늦추고 싶다면

몸은 얼굴부터 늙는다 - 만성염증과 AGE로부터 내 몸을 지키는 방법 ㅣ 더 건강한 몸과 마음 4
KRD Nihombashi 메디컬 팀 지음, 황혜숙 옮김 / 갈매나무 / 2020년 12월

꾸준한 피부관리와 마사지보다 좀 더 중요한 것들

어느정도 나이가 있는 여성분들의 온라인 커뮤니티에서는 '가장 부티보이는 것은 무엇일까요?' 란 질문을 자주 볼 수 있습니다. 대부분 피부가 잴 좋은 것이 중요하다 그래서 꾸준하게 피부과를 다녀라 이런 답변들이 달리는데요.

정말 그런것인지 늘 궁금해 하던 차 '몸은 얼굴부터 늙는다'라는 아주 쎈 느낌의 신간을 보고 서평이벤트로 신청해서 읽어보았습니다.

몸은 얼굴부터 늙는다

이 책은 일본의 ‘KRD Nihombashi’라고 하는 건강검진 센터에서 지은 책입니다. 교과서에 기술된 의학계의 정론과는 약간 거리가 있을 수도 있으니 참고 정도로 재미있게 읽으면 좋습니다.

이 곳에서는 우리가 흔히 하는 건강검진이 아니라 눈, 치아, 혈액 중심의 진단을 주로 하고 있다고 하는데요. 만성염증, 구강내 세균, 그리고 AGE라고 불리는 최종 당화산물에 주로 포커스를 맞추고 있어요.

만성 염증의 위험성

염증반응이 있게 되면 면역 세포들 간의 신호전달 물질인 사이토카인이 활발하게 분비됩니다. 문제는 이게 그렇게 정확하지 않다는 겁니다. 때때로 사이토카인 폭풍처럼 무서운 결과를 낳기도 하죠.

만성적으로 염증이 있다면 늘 이렇게 사이토카인 분비가 활발할 것이고, 원래 기대했던 효과보다는 부작용도 계속해서 나타날 수 있습니다.

저자들은 특히 구강내 세균으로 인한 치주질환부터 간과하지 말 것을 권유합니다.

AGE를 멀리하는 건강한 조리법 & 간헐적 단식

당뇨까지 가지 않더라도, 역시 적절한 양의 당분 섭취 조절은 중요합니다. 우리가 늘 먹는 음료수 등에 숨어있는 액상과당, 고온 가열시 생기는 여러가지 물질들을 피한 조리법 과 간헐적 단식의 장점 등에 대한 정보도 있네요.

참 간헐적 단식은 진짜 기저질환이 없는 분들이 시도하셔야 할 방법입니다. 이미 의학적 조치가 취해지고 있는 상황에서 좋다더라 하고 하시면 문제가 생기실 수도 있어요.

저는 AGE를 몇년전에 첨 들었을때 정말 이름을 잘 지었다고 생각했습니다. AGE는 우리몸의 단백질들이 당화가 되어 있다는 뜻입니다.(Advanced Glycation Edn products)

당뇨병에서 지난 3개월간의 혈당치를 살펴 볼때 사용하는 당화 혈색소 같은 것들을 생각하시면 됩니다. 적혈구는 수명이 100일 정도라서 혈당이 내려가면 HbA1c농도도 줄어들지만, 더 오랫동안 우리몸에서 기능을 하는 여러 단백질의 경우 그 악영향이 더 커지겠지요?

AGE 즉 당이 결합하여 변성된 단백질은 우리몸의 면역계에서 생체이물로 인식됩니다. 면역계가 활성화가 되는 거고, 염증반응을 일으키죠. 이 과정에서 활성산소도 막 생성됩니다.

어떻게 먹어야 할까?

노화를 느리게 하기 위해서는 고온에서 가열한 식품 먹지 않기, 과당과 액상과당 피하기, 탄수화물 과량섭취 피하기, 먹음직스럽게 그을린 식품 조심하기 등이 있습니다.

새해에는 좀 더 건강해 지고 싶어서 읽기 시작한 책인데요. 역시 매일매일의 생활을 조금씩 바꿔 나가는 것이 중요하겠네요.

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*네이버 리뷰어스클럽 카페의 서평이벤트로 출판사에서 무상으로 보내주신 책을 읽고 쓴 후기입니다.