친환경 아줌마꼬물댁의 후다닥 아이밥상을 읽고

친환경 아줌마 꼬물댁의 후다닥 아이밥상 + 간식
임미현 지음 / 미디어윌 / 2007년 6월

『친환경 아줌마꼬물댁의 후다닥 아이밥상』을 읽고

사람에게 있어서 먹는 것의 중요성은 말이나 글로 아무리 강조해도 꼭 필요한 것이라 생각한다. 우리 생활 중에서 가장 중요하게 취급되어지기 때문이다. 먹는 것은 즉, 바로 건강과 직결된다. 먹는 여부에 따라서 건강한 모습으로 갈 수 있는 최고의 방법이다. 그래서 먹기 위한 노력과 함께 잘 선택해야만 하는 먹는 것의 종류이다. 대개 거의 모든 사람들은 가정이라는 곳에 소속이 되어 있다. 따라서 한 가정에서 이루어지는 식생활 습관에 의해 움직인다. 기본적인 바탕의 음식이외에 특별하게 행해지는 많은 종류의 요리들이 추가되어진다. 그리고 주로 직장에서의 먹는 것과 여러 모임과 특별하게 이루어지는 경우에는 별미의 맛을 찾아서 보충하곤 한다. 그러다보니 자연스럽게 수많은 종류의 음식점들이 산재되어 있다. 저마다의 특별함을 내세우지만 역시 우리 소비자의 입맛이 가장 중요한 평가요소가 된다. 그 입맛에 의해서 주변에 자꾸 이야기가 되어 지고, 기회가 되면 지속적으로 방문하여서 연결이 된다. 그 만큼 사람들의 입맛은 다양하고 중요하다 할 수 있다. 먹는 맛과 함께 더 나은 건강의 원천이라 할 수 있는 한 그릇 밥상은 많은 사람들에게 필요하다 할 수 있다. 특히 어린 아이들이나 학생들에게 빠르면서도 영양 만점의 무공해 건강 요리가 후다닥 제공될 수 있다면 최고 모습이 아닐까 생각해본다. 엄마로서 가장 중요한 트레이드마크인 무공해 건강 요리를 아주 쉽게 만들 수 있는 재료 선별과 요리법, 그리고 맛있게 먹을 수 있도록 아주 짜임새 있게 소개하고 있다. 남자인 내 자신이 보아도 그냥 쉽게 요리를 할 수 있도록 사진과 함께 제시되고 있어서 후다닥 실천할 수 있도록 하고 있다. 꼭 아줌마가 아니어도 아저씨라 할지라도 이 책에 소개된 내용을 바탕으로 아니면 그대로 행해도 할 수 있도록 되어 있다. 한 마디로 ‘와아!’ 였다. 책을 살펴보고 아내에게 건넸다. 한 번 보고 쉽게 할 수 있는 것의 요리를 부탁하였다. 아울러 두 명의 대학생 딸들에게도 읽도록 하였다. 그리고 시간이 날 때면 책에 소개된 요리를 하나하나 해볼 수 있도록 이야기를 하였다. 여자만 4명인 우리 집에서 가장 가까이에서 함께 할 수 있는 중요한 책자가 되리라 확신하면서 맛있게 먹을 때를 기다리는 재미도 얻게 되었다. 특히 왕성한 식욕을 갖고 있는 우리 아이들과 학생들에게 과자나 패스트푸드 등 일회용 등에 많이 길들여진 입맛을 바꿀 수 있는 중요한 계기로 만들어 주리라 확신한다. 80가지 주요 요리와 함께 또한 가장 많이 이용하고 있는 간식 레시피 중에서 얼마든지 선택의 자유를 통해서 든든하면서도 건강한 우리 가족을 만드는데 아주 중요한 원천을 제공하고 있다. 이제 활용 여부는 오직 우리 독자에게 달려 있다. 무공해의 친환경의 가장 필요한 밥상의 진면모를 통해서 최고 행복한 가정을 만들어 가리라 확신해본다,