면역이 내 몸을 살린다

면역이 내 몸을 살린다 - 100세까지 아프지 않고 건강하게 사는 힘
차용석 지음 / 피톤치드 / 2019년 8월

면역을　한　단어로　표현하면　저자는　장이라고　말할　수　있다고　한다． 우리　몸　안에　있는　면역세포의　７～８０％가　소화기관에　있다고　한다．　외부에서　들어오는　음식을　소화라는　과정을　통해서　우리　몸　안에　들여와　각종　영양을　공급하는데　장은　애매모호한　위치에　있다．　몸　안도　아니고　몸　밖도　아닌　것이다．　음식물을　장벽이　흡수해야　비로소　몸　안으로　들어　오게　된다．　이　장벽에　우리　몸의　면역세포의　７～８０％가　모여　있다．　종이　한　장의　두께에　불과한　이　벽에서　우리　몸　안에　들어오는　것들을　다　검색하는　것이다．　소장과　대장에　있는　이　방어막을　전문용어로　GALT라고　하는　데　우리　말로　표현하면　림프조직이라고　한다．　그런데　아이러니하게도　이　조직을　파괴하는　첫　번째　요소가　우리가　복용하는　약들　대표적으로　진통소염제와　스테로이드제라고　말하고　있다．　장기간　이러한　약들을　복용할　때　장벽에　구멍이　날　확률이　높다고　말한다．　그렇다면　더　큰　위험을　초래할　수도　있다는　이야기다．　그래서　요즘　가장　핫한　것이　유산균이다．　장　건강을　위해서，　다이어트를　위해서도　이　유산균이　인기가　좋다．　그런데　이　유산균이　어떤　종류인지는　모른다．　깨알　같은　글씨로　써　있지만　읽기도　힘들고　읽는다고　해도　이해가　되지　않는　단어들　밖에　없다．　그러면　어떤　유산균을　먹어야　할까？　그것은　아직까지는　아무도　모른다．　어떤　균이　어떤　역할을　하는지　모르기　 때문이다．　아직　그　수많은　유산균들을　연구하지　못한　것　같다．　장안에　어떤　균들이　있고　얼마나　많이　들어　있는　지도　잘　모른다．　물론　사람마다　다　다른　이유도　있다．　유럽에서는　장이　건강한　사람의　대변을　채취해　대장균을　양성화시켜　건강하지　못한　사람의　장에　주입시키는　시술도　한다고　들었다．　그러니까　일단　양이　많은　유산균을　골라　복용하는지도　모르겠다．　

저자는　재미있는　이야기도　해　준다．　파스퇴르와　베샹의　논쟁거리다．　１５０년　전　이　대결에서　１차적으로　파스퇴르가　승리해　그　이후로　전　세계는　놀라운　의학을　발전을　이루었다．　그가　생각한　모든　질병의　원인은　세균이나　바이러스같은　미생물이라는　것을　바탕으로　오늘날　의학은　눈부신　발달을　이루었다．　언뜻　인류는　질병을　퇴치한　것　같았다．　그러나　오늘날　우리는　그　당시보다　훨씬　많은　질병을　안고　살아간다．　당시보다　더　곤혹스러운　질병들，　암이나　당뇨병，　치매，　류마티스　관절염뿐만　아닐　각종　자가　면역　질환들과　우울증　등으로　고통당하고　있다．　과연　질병의　원인이　이러한　외부의　요인들일까？　하는　합리적인　의심들이　오늘날　많이　대두된다．