[서평] 맛객의 맛있는 인생

맛객의 맛있는 인생 - 소소한 맛을 따라 세상을 유랑하는
김용철 글 사진 / 청림출판 / 2010년 9월

오늘 점심은 뭐먹지? 어디 맛있는거 없나?

우리나라 직장인들의 가장 큰 고민이 아닐까한다.

 

간단히 점심을 떼울 거리 뿐만 아니라 푸짐하게 먹고싶은 저녁까지 그날그날 기분따라 느낌따라 먹는것만큼 인간에게 큰 행복을 주는 일이 또 있을까?

살기위해 먹는다와 먹기위해 산다 등 먹는것에 대한 비아냥과 함께 먹는다는 것의 소중함과 즐거움은 함께 따라오는 것 같다.

식탐이 있는 사람을 등한시하는 경우도 있겠지만 적어도 나에게 식탐은 소중한 것이고 저자에게도 음식은 인생의 즐거움 중 하나로 다가온 것 같다.

 

이 책은 전국 각지의 맛집을 길따라 멋따라 소개하고 있다.

정이 듬뿍 묻어나오는 싸고 인심좋은 소박한 곳부터 시계의 입맛을 느낄 수 있는 양식, 그리고 특별식까지 아우른다.

그러나 가격이 너무 비싸서 일반인이 가기 부담스러운 곳은 하나도 없다.

오히려 중저가의 음식을 많이 소개함으로서 우리들이 가기에 만만한 곳들이 많이 보인다.

다만, 전국에 퍼져있다보니 정말 먹고싶어서 찾는다면 교통비가 몇갑절은 나올 것이다.

 

주위에 있는 곳이거나 혹시 주위에 갈 일이 있는 경우라면 생각해서 한번 들르면 좋을 것 같다는 생각이 든다.

자세한 사진자료와 주인들의 넉넉한 인심이 한눈에 느껴지는 곳들은 정말 지금이라도 달려가고 싶은 충동이 들 정도이다.

 

내가 재미있게 읽은 부분은 맥주부분이다.

우리나라에서 맥주를 좋아해서 그런 부분도 있지만 독일맥주와 북한맥주에 관한 이야기는 새로웠다.

우리나라는 시원한 맥주, 탄산이 들어가서 차가울때 먹지 않으면 따뜻한 맥주는 닝닝해서 먹을수가 없는데 독일맥주는 맥주가 식어도 여전히 맛있다고 한다.

꼭 먹어보고 싶은.. 특히 나처럼 천천히 맥주를 마시기 좋아하는 경우라면 부러운 경우이다.

북한 맥주는 우리나라 맥주 보리함량의 3배라고 한다.

얼마나 향이 좋을까?

그리고 유통기한도 우리나라의 1년보다 확실히 적은 1개월이라고 하니.. 갑자기 우리나라 맥주를 마시기 무서워진다.

그래도 선택의 여지가 없으니 계속 마셔야겠지 ^^

 

시골의 정이 느껴지는 음식부터 화려한 음식까지, 서울부터 지방까지 모든 맛집을 다루고 있는 맛있는 인생이야기!

음식을 좋아하시는 분들, 여행을 즐기시는 분들은 읽어볼만 하다고 생각된다.

[서평] 마법의 냅킨

생각이 한눈에 정리되는 마법의 냅킨
댄 로암 지음, 최지아 옮김 / 21세기북스 / 2010년 9월

저자는 이미 아이디어를 시각화하는 방법에 대한 책을 작성해서 베스트셀러 반열에 올려놓은 경험이 있는, 이른바 시각적 사고에 많은 시간과 노력을 들인 분이었다.

이 책도 저자의 그동안의 노력에 크게 벗어나지 않는 시각적 사고에 대한 이야기를 하고있다.

 

회사에서 기획업무를 하거나 프리젠테이션을 해야하는 일들이 있는 분들은 생각의 시각화가 얼마나 어려운지 잘 아실 것이다.

분명히 내 머리속으로는 정리가 되어있고 말로서는 쉽게 풀어낼 자신이 있지만 막상 글로서, 아니 프리젠테이션에 맞는 그림과 글을 적절히 활용해서 설명하라고 하면 어디서부터 어떻게 해야하는지 막막한 경우가 많다.

따라서 이 작업, 즉 생각을 시각과를 잘 하는 사람을 찾아가 부탁해보기도 하는 등의 수고를 거쳐서 레포트를 작성하게 된다.

 

생각해보면 이처럼 비극적인 일이 또 있겠는가?

그래서 이 책이 필요한 것이다!

당신의 생각을 시각화 시켜주는데 좋은 파트너가 되어주리라고 생각된다.

 

이 책은 크게 네가지 단계를 거쳐서 생각의 시각화를 도와준다.

워크샵에 온 듯한 기분이 들도록 책은 구성되어져 있으며 각 단계마다 친절한 설명과 프로세스가 빼곡히 들어가있다.

 

첫번째 살펴보기, 두번째 인식하기, 세번째 상상하기, 끝으로 제시하기 단계를 거치면 생각의 시각화 프로세스는 끝나게 된다.

살펴보기 단계는 말 그대로 면밀히 살펴보는 단계이다.

어떤 생각을 가지고 있는지에 대한 개념을 정리하기 위한 준비단계로 볼 수 있다.

이 단계가 끝나면 머리속으로 완벽한 이해를 위한 인식하기 단계를 거친다.

그리고 어떤 결과물을 내 놓을 것인가에 대한 상상하기 단계를 거쳐 결국 결과물인 제시하는 수준으로 올라오게 된다.

 

그림을 못그려서 할 수 없다고 생각하는가?

꼭 그림을 잘 그릴 필요는 없다.

그리고 그림도 계속 그리다보면 점점 잘그리게 된다고 저자는 말한다.

 

그림실력과 함께 프리젠테이션 스킬도 향상 될 수 있는 두마리 토끼를 잡을 수 있는 책이라고 평가하고 싶다.

머리속으로만 맴맴 맴도는 생각을 남들도 쉽게 이해할 수 있는 결과물까지 도출하는 과정을 계속 반복적으로 학습하다보면 어느새인가 우리도 생각의 시각화 달인이 되어있지 않을까?

지금 바로 펜을 들고 시작해보자!

 

어려우면 이 책에서 제시하는 practice를 따라해보는 것도 좋은 방법이 될 것이다.

[서평] 디자인 읽는 CEO

디자인 읽는 CEO - 상상을 현실로 만드는 마지막 조건 ㅣ 읽는 CEO 10
최경원 지음 / 21세기북스 / 2010년 6월

요즘 CEO들은 해야할일이 너무나도 많은 것 같다.

~읽는 CEO 시리즈만 보아도 얼마나 해야할 것이 많은지 알게 될 것이다.

이번엔 디자인이다!

 

디자인은 이제 현대사회에서 제품을 팔기위해서는 필수불가결적인 요소가 되었다.

같은값이면 다홍치마이고 좀 더 비싸더라도 다홍치마를 사는 세상에서 남보다 우월한 요소를 가지고 고객의 지갑을 열기위해서는 그 '무엇'이 필요하다.

그리고 그 무엇이 디자인이라고 이 책은 말하고 있다.

 

CEO는 이제 수석디자이너 못지않은 눈과 감각을 가지고 그들과 대화가 가능한 수준까지 디자인 감각을 끌어올려야 한다고 말한다.

소비자들도 유명한 디자이너 이름 몇몇은 우습게 외우고 있으며 명품이라는 디자인을 갖기위해서 수십배에 달하는 돈을 기꺼이 지불하고 있다.

이 모습을 보면서 우리는 무엇을 느낄수 있는가? 아니, 무엇을 배울수 있는가?

디자인은 기업의 존망을 가릴 수 있는 중요요소가 되었다는 것을 누구나 인정할 수 밖에 없을 것이다.

 

CEO들은 어떻게 디자인 감각을 올릴 수 있을까?

디자인이 고객에게 선택받기 위해서는 세가지 요건을 충족해야 한다고 이 책은 말한다.

 

우선 아름다움이다.

디자인이라는 말 자체에서 느껴질 수 있듯이 그 완성품은 아름다워야 한다.

여기에는 주관적인 요소가 많이 개입되겠지만 (개개인의 취향이 다르니까) 객관적이지는 못하더라도 적어도 일반적으로의 아름다움은 느껴져야 할 것이다.

 

두번째로 아이디어가 있어야 한다.

아름다움을 들여다보면 그 속에는 이 제품만이 가지고 있는 아이디어가 담겨져 있어야 한다.

신선한 발상이라면 더 좋겠지..

 

끝으로 디자이너의 개성, 색깔이 보여야 한다.

이것이 없다면 그것은 디자인이라고 말할 수 없을 것이다.

이 제품은 이 회사의 것이라는 느낌.. 그 느낌이 디자인의 핵심인 것이다.

 

샤넬과 아이폰 등 지독하리만큼 단순하지만 오랜기간 동안 사랑받을 수 있는 비결은 단순함일 것이다.

대중을 사로잡는 아름다운 단순함!

이 것을 어떻게 만들 수 있냐고 묻는다면 단연코 CEO들도 공부해야 한다는 것이다.

그리고 이 책은 좋은 도움이 되어 줄 것이다.

[서평] 사커노믹스

사커노믹스 - 세계를 열광하게 만든 가장 아름답고 잔혹한 경제학
사이먼 쿠퍼 & 스테판 지만스키 지음, 오윤성.이채린 옮김 / 21세기북스 / 2010년 6월

Soccer + Economics = Soccernomics 라는 다소 기이한 제목을 가진 책이다.

2010년은 월드컵으로 한창 뜨거웠던 한해였던 것 같다. (지금은 또 팍~ 식어버렸지만)

그래서인지 축구에 관한 책의 출간도 어느때보다 많았던 것 같다.

이 책도 그 시기에 편승해서 나온 책이다.

나에게는 이렇게 한층 열기가 꺽인 시기에 도착해서 조금은 슬프다.

 

그래도 이 책은 꽤 흥미로운 축구에 관한 견해 제시로 독자의 호기심을 유발한다.

축구는 각본없는 드라마가 아니라 철저하게 분석해보면 답이 있다는 발상을 한 것이다.

즉, 경제력이 있고 인구가 많은 나라가 축구를 잘한다는 새로운 분석이다.

우리는 흔히 (인종차별적 발언일지 모르지만) 흑인들이 운동을 잘한다고 생각했다.

그들은 몸의 탄성도 좋고 지구력도 좋으며 어려서부터 초원에서 자주 뛰어다니니 체력도 좋으리라 생각했던 것이다.

그러나 이들은 잘 먹지 못함(경제력 빈약)에 따라서 평균신장이 작고 제대로 자라지 못하는 경우가 많아서 인종의 특성을 살리기 힘들다고 한다.

결국 부유한 나라로 이민한 흑인들이 두각을 나타내는 경우는 많아도 자국에서 두각을 나타내는 경우는 비례적으로 봤을 때 더 드물다는 것이다.

결국 경제력이 있는 나라가 축구강국이 될 수 있다는 새로운 결론이다.

 

경제력이 있으면 (우리나라의 경우) 히딩크 같은 몸값이 높지만 실력이 있는 감독의 영입으로 축구 실력을 한단계 레벨업 할 수 있는 기회도 있으니 어찌보면 맞는 말 같기도 하다.

 

인구도 중요한 요소가 된다고 한다.

축구에서 가장 중요한 연령은 남성 16~35세이다.

이들의 표본이 많아야 잘하는 사람들이 더 많이 나타날 것이고 인구가 줄어드는 구조에서는 축구를 잘하기 어렵다는 결론이다.

향후 월드컵을 이끄는 나라는 달라질 수 있다는 것이다.

 

새로운 발상으로 축구를 바라본 다소 특이한 책이다.

읽어보시면 새로운 방식으로 바라볼 수 있음에 놀라울 것이다.

[서평] 궁극의 요리

궁극의 요리 - 기본요리 편 ㅣ 궁극의 비법 시리즈 요리 1
조보나 지음 / 도미노북스 / 2010년 9월

궁극의 요리!!

우리는 정말 맛있는, 목숨과 바꿀 수 있을 정도로 입맛을 자극하는 요리에 '궁극'이라는 단어를 붙인다.
당신은 정말 이 맛을 보기위해서라면 무엇이든 할 수 있을 정도의 강한 의지가 있는가?
있다면 어떤 음식에 목숨을 걸겠는가?

 

먹는것을 좋아하지 않는 사람은 모르겠지만 식탐이 조금이라도 있는 사람이라면 여기까지만 읽어도 군침이 가득 돌 것이다~
나도 먹는것을 좋아하는 사람으로서 음식에 대한 욕심이 많다.
그런 나에게 궁극의 요리라는 책 제목은 그 자체로 읽어보아야 할 필독서로 느껴졌다.

이 책은 궁극의 요리 기본편답게 기본적 음식을 맛있게 만드는 방법이 들어있다.
따라서 우리같은 평민들이 보기에 아주 적합한 요리책이다.


사실 어려운 음식은 우리가 하기도 힘들고 재료들도 처음보는 것들, 그리고 몇그람 쓰지도 않는 것들이 대다수인 경우가 많다.
그러면 얼마나 허무하고 이걸 사야되 말아야되는지에 대한 고민도 많이 하게 될 것이다.

그러나 이 책은 단순하리만큼 심플하다.


가령 계란후라이 하는법을 요리책에서 만난 적이 있는가?
라면끓이기는 없었지만 계란후라이 맛있게 하는 법, 계란말이 하는 법이 들어있는 것을 보고 나는 정말 실용적인 책이라고 생각했다.
사실 계란후라이는 몰라도 계란말이는 부던히 실패해서 항상 스크램블이 되어버린 경우가 많았기 때문이다.
누구에게 물어보기도 뭣하고 그렇다고 계속 스크램블을 먹기는 뭣한 상황인 딱 나정도의 요리실력을 가진 사람들은 기본적으로 먹을 수 있는 반찬들과 음식들을 손쉽게 할 수 있게 도와준다.

 

국들도 기본적인 콩나물국같은것부터 시작해서 육수내는 방법까지 상세하게 설명하고 있어서 정말 입에 씹어서 넣어주는 수준의 쉬운 요리책이다.
그런데도 맛있게 된다면?
얼마나 대단한 책인지~!!

 

요리를 못하는 새댁에게 가장 필요한 책 같고 나처럼 혼자 자취하는 사람들이 보기에도 적합하다.
궁극의 요리라고해서 평소에 먹어보지 못하던 화려한 요리일 필요는 없다고 생각한다.
오히려 우리가 평소에 먹는 음식을 맛있게 먹을 수 있다면 그것이 바로 궁극의 요리가 아닐까?

 

간편하고 예쁘게 음식을 만들 수 있도록 도와주는 책!!
추천합니다 ^^

 

오늘 저녁을 궁극의 요리로 도전해보세요~!