요리하는 남자는 무적이다

요리하는 남자는 무적이다
후쿠모토 요코 지음, 김윤희 옮김 / 오브제(다산북스) / 2016년 7월

3천 명의 남자를 부엌으로 불러들인 요코 선생님의 요리 에세이를 읽어보았다. 여자들을 대상으로 하는 요리강좌가 아닌 남자들을 대상으로 하는 요리교실을 운영하며 수많은 남성들에게 요리에 대한 생각을 바꾸게 하고 나아가 삶까지 바꿔 놓은 주인공인 남성 요리 전문가 후쿠모토 요코는 토탈 푸드 프로듀서로 일본에서 왕성하게 활동하고 있다.

그동안 요리는 여성의 전유물이자 여성만이 해야하는 일이라는 고정관념이 있었지만, 최근 유명한 남자 쉐프들의 등장으로 '요리하는 남자가 섹시하다'는 요섹남이라는 신조어까지 나올 정도로 요리는 이제 남녀 성별의 차이를 극복하고 있는듯 하다. 그런 분위기는 한국 뿐만 아니라 이웃나라인 일본에서도 보여지고 있는데 이 책에서 다루는 내용들이 바로 쇼파위 널부러져 있는 남자들을 부엌으로 이끌어낸 요코 선생님의 전술과도 같은 이야기들이다.

요코 선생님은 남자에게 요리를 가르치는 이유가 요리로 남자를 행복하게 해주고 싶었고, 나아가 여자도 행복해지는 길이라 여겼기 때문이다.

이 책은 마치 내가 중요한 부분에 형광펜으로 마킹한 것같이 중요한 부분에 주황색으로 마킹을 해주고 있다.

남자라는 이유로 요리를 하지 않는 것이 얼마나 어리석은 짓인지, 나아가 요리를 하면서 얻게 되는 성취감과 만족감, 행복감이 얼마나 큰 지에 대해 설명하고 있다. 가사가 공동 분담이 되고 요리를 잘하는 남자가 멋진 남자로 부각되는 이 시대에 신세게를 발견할 수 있는 마법의 지팡이가 바로 요리라고 강조한다. 심지어 요리를 해서 인생이 달라진 케이스를 들어 설득하기도 한다. 이 책은 그런 면에서 여성들이 많은 남자들이읽고 깨닫길 바랄 것이다. 특히 요리를 하면서 어쩔 수 없이 해야하는 멀티태스킹 능력이 남자의 성공 여부를 좌우한다고 하니 어찌 요리를 안할 수 있겠는가?

책에서는 기본적인 요리 도구 사용법, 요리하는 방법, 요리의 기초 지식을 잘 설명해주고 있다. 6장에서는 간단하고 호화롭거 즐겁게 만드는 남자의 요리 실천편으로 레시피까지 컬러사진으로 제공이 되니 이 책을 읽고 요리에 입문하기 좋을 듯하다. 요코 선생님은 남자의 요리가 더이상 특별하게 느껴지지 않는 날이 오기를 바라며, 남성과 여성이 함께 행복함을 느끼게 하는 매개체로 요리가 되길 원한다.

요코 선생님의 바람이 현실로 실천이 되려면 당장은 요원하겠지만 이 책을 읽고 요리라는 것이 어렵고 복잡하고 귀찮은 것만은 아니라는 것을 대다수의 남자들이 느꼈으면 하는 바람도 든다.