채소

남은 채소, 요리가 된다 - 요리하고 남은 자투리 채소의 보관법 & 100% 활용법
다니시마 세이코 지음, 황세정 옮김 / 다봄 / 2015년 7월

"남은 채소, 요리가 된다" 이 책은 제가 정말 많이 읽고 싶었던 책입니다. 요리에 젬병인 저이기에, 요리 관련된 책이라는 점에서도 그랬고, 무엇보다 혼자 자취를 하는 저에게는 한 번 채소를 구입해서, 요리를 하고 나면 남아서 결국 썩혀서 버리는 일이 무척 많았기 때문입니다.

그래서 제게는 이 책이 꼭 필요한 책이라는 생각이 들었습니다.

"남은 채소가 요리가 된다"니... 이렇게 획기적이고 경제적인 말이 또 어디 있을까? 무척 기대하는 마음으로 책을 읽어 나갔습니다.

이 책은 약 125쪽 정도의 분량으로 책 사이즈도 그리 크지 않아 들고 다니며 읽고, 요리 하기에도 부담 없는 정도의 크기의 책입니다.

이 책에서 다루고 있는 내용은 채소별 저장법 26가지, 채소 듬뿍 간편 레시피 75가지를 수록한 것입니다.

구체적으로 보면, 총 5부로 나뉘는데, 1부에서는 "통째로 산 채소가 어중간하게 남았다면" 이라는 주제로 양배추, 무, 절임배추, 단호박, 브로콜리들을 요리하는 요리법에 대해 나온다.

2부에서는 "쌀 때 한꺼번에 구입한 채소가 잔뜩 있다면"이라는 주제로 양파, 당근, 대파, 감자, 토마토, 볶은 가지, 오이 등의 재료로 하는 저장법 및 요리법을 다룬다.

3부에서는 "요리에 꼭 필요한 훌륭한 조연들이 조금 남았다면"이란 주제로, 버섯, 우엉, 연근 활용법을 다루고, 4부와 5부에서는 향신료나 건어물, 고기가 남았을 때의 방법에 대해 제시한다.

물론 참으로 유용한 책이었지만, 저자가 일본인이어서 그런지 좀 생소한 요리들이 많다는 점은 아쉬움으로 남는다.

초점

초점 - 하나님 앞에 무릎 꿇은 속깊은 이성
하용조 지음 / 두란노 / 2015년 7월

이 책은 한국교회에 지대한 영향력을 끼치신 고 하용조 목사님께서 쓰신 저서입니다. 하용조 목사님께서 쓰신 저서라는 점, 단지 그 이유 하나만으로도 저는 이 책은 읽을 가치가 있고, 읽어야만 한다고 생각했습니다. 그래서 많은 기대감을 갖고 이 책을 조금씩 읽어 나갔습니다.

"하나님 앞에 무릎 꿇은 속깊은 이성"이란 부제를 가진 이 책은 제목에서도 잘 알 수 있듯이, 우리가 이 세상을 살아갈 때 과연 어떤 부분에, 초점을 맞추고, 방향성을 가지고 살아야 하는지에 대한 답을 주는, 아니, 어쩌면 우리 스스로에게 그 부분에 대해 질문 하고, 질문에 대한 답을 스스로 찾도록 생각하게 해 주는 짧은 여러 글들을 담아 놓은 책이라는 생각이 듭니다.

이 책은 크게 3부로 구성되어 있습니다. 즉 1부에서는 "어떻게 살 것인가"에 대해, 2부에서는 "어떻게 믿을 것인가"에 대해, 3부에서는 "어디로 나아갈 것인가"에 대해 다루고 있습니다. 

이 질문만 봐도 쉽게 알 수 있듯, 이 질문은 우리의 인생에 있어 아주 핵심되는 질문이라고 생각합니다. 아마 이 3가지 질문에 대한 확고하고도 바른 답을 가진다면, 우리의 인생은 이미, 바른 인생으로 나아갈 확률이나 가능성이 농후한, 든든한 삶이 될 것이라고 생각합니다.

이제 구체적으로 이 책에서 다루고 있는 내용들에 대해 나누려고 합니다. 우선 1부에서는 "어떻게 살 것인가"라는 대 주제 하에 "구인 광고"라는 소 타이틀로 글을 엽니다. "구인 광고"에서 말하는 것은 하나님이 찾으시는 한 사람은 정의를 행하며 진리를 구하는 사람이라는 점입니다.

두번째 "두 사람"에서는 서로 다른 두 사람이 한마음 한뜻으로 일하는 모습의 가치와 의미에 대해 말하면서, 사람은 동역하는 존재이며 하나님은 이 땅에서 동역할 수 있는 두 사람을 찾고 계신다고 말씀하고 계십니다.

"날개를 접고"에서는 우리가 바쁜 일상과 삶에서도 "폈던 날개를 접고 조용히 하나님을 바라볼 것"에 대해 다룹니다.

"마음을 찢고"에서는 우리, 지금 현 세대에서 우리에게 필요한 것은 회개이며, 이는 특히 성직자들과 설교자들 사이에서 먼저 일어나야 한다고 말합니다.

"가난한 마음으로"에서는 예수님은 산상설교에서 그리스도인의 첫째 성품으로 '마음의 가난'을 꼽으셨다는 점에 대해 말해 줍니다.

이 책을 계속 읽어나가면서 마치 하 목사님께서 다시 제게 말씀해 주시는 것 같은 느낌이 들었습니다. 하지만 그것에서 넘어서서 진정 하나님께서 내 삶에 초점의 문제를 제기하시는 것 같아 많이 회개하게 되었고, 주님께 바른 방향성으로 주님을 기쁘시게 하는 삶을 살고 싶다는 소망이 듭니다.

리듬

리듬 식사 다이어트
모리 유카코 지음, 조민경 옮김 / 삼호미디어 / 2015년 7월

 이 책은 읽기를 학수고대하고 또 고대하던 그런 책입니다. 그래서 이 책이 집에 도착되자마자 바로 손에 잡고 읽기 시작했습니다. 그 만큼 기대감을 가지고 열심히 읽어서인지, 몇 시간 되지 않아 앉은 자리에서 이 책을 모두 읽을 수 있었습니다.

이 책은 많은 다이어트 관련 지침서 중 한 권의 책입니다. 하지만 이 책만의 특장점이나 구별되는 점을 말하자면, 한마디로 이 책은 정말 "기본에 가장 충실한 다이어트 지침서"라는 점입니다.

그리고 한 가지 더 장점을 꼽자면, 약간의 의지만 있다면, 가장 잘 실천할 수 있는 방법이 아닐까 싶습니다.

많은 다이어트 지침서들을 보면, 여러 운동법이나 지키기 어려운 지침들을 많이 줍니다. 그것들을 읽으면서 다이어트에 대한 이론을 얻게 되었다는 점에서 의미가 있겠지만, 정말 핵심적인 다이어트 지침서는, 정말 지킬 수 있고, 또 실제로 효과를 볼 수 있으며, 요요가 생기지 않아 항상 그 체중을 유지할 수 있는 지침서-이런 지침서야 말로 모든 독자들이 바라고 희망하는 지침서가 아닐까? 하는 생각을 합니다.

이 책에서 말하는 방법은 아주 간단합니다. 기본으로 돌아가서, 내가 일어난 기상 시간에서 12시간 내에 3끼를 영양에 맞춘 균형잡힌 식단으로 잘 챙겨 먹고, 그 이후의 시간에 식사하는 것을 자제하라는 것, 또한 너무 과식했다 싶을 때는 그 다음 끼에 신경을 써서 절식하는 것, 간식-고칼로리의 간식은 오후 3시 이전에 먹으라-정도의 것입니다.

이것을 잘 지킬 수 있으면 좋을 결과가 있으리라 생각됩니다. 머리에서 이해하는 것에서 정말 실천해서 꼭 좋은 결과와 건강을 유지할 수 있기를 바랍니다.

직장

직장학교 - 직장인 미래 생존법
박이언 지음 / 이야기나무 / 2015년 7월

"직장 학교"라는 타이틀 아래, 부제는 "직장인 미래 생존법"과 "이제는 호기심이 새로운 학벌이다"라는 글귀로 이 책은 시작합니다. 대체 이 책은 직장 생활에 대해 어떤 부분을 알려 줄까? 무척 기대하는 마음으로 이 책을 읽어 나갔습니다. 저는 맨 처음 이 책을 제목만 봤을 때는 우리가 직장생활을 하면서 겪는 여러 어려움이나 문제들에 대한 구체적인 답을 주는 그런 책이 아닐까? 하는 마음으로 이 책을 읽어 나갔습니다. 

물론 일면 이 책도 그런 의미를 가지는 책입니다. 하지만 제가 생각한 정도의 그런 구체적인 상황에 대한 답을 친절하게 주는 책은 아니라는 생각이 듭니다.

오히려 원론적으로, 보다 체계적이고 이론적으로 직장생활에 대해 가르쳐 주는 책이라는 생각이 듭니다.

이 직장 학교는 크게 10강으로 구성되어 있습니다. 그 10강을 통해 말하고 있는 내용과 느낀 점에 대해 말하려고 합니다. 먼저 이 책은 우리가 직장생활을 시작했다는 것은 곧 우리가 생존을 위한 레이스를 시작하게 된 것이라고 말합니다. 그리고 직장생활을 잘 하기 위해서는 우리가 기존에 갖고 있던 유교주의를 청산해야 한다고 말합니다. 그리고 이 책이 가장 강조하는 바, 그리고 저 역시 이 책을 통해 가장 핵심적으로 느낀 것은 호기심이 우리의 새로운 학벌이라는 점입니다.

기대가 너무 컸던 탓일까요? 조금은 실망이 되었지만, 그래도 많은 도움을 주는 책이었습니다.

엄마

좋은 엄마로 산다는 것 - 사랑에 서툰 엄마를 위한 어머니다움 공부
이옥경 지음 / 좋은날들 / 2015년 7월

육아 서적 및 자녀 교육에 관한 서적은 아무리 많이 읽어도 늘 갈증을 느끼는 것 같습니다. "좋은 엄마로 산다는 것"이란 이 책은 "사랑에 서툰 엄마를 위한 어머니다움 공부"라는 부제(?)를 가진 책입니다.

이 책은 좋은 엄마는 엄마 스스로 행복한 엄마가 되어야 한다는 모토 아래 여러 주제들을 친절하게 다루고 있습니다.

즉 제일 먼저는 아이를 기르는 데에는 철학이 필요함을 말하면서, 엄마의 목표를 아이의 목표와 혼돈하지 말라고 말합니다. 

둘째는 아이의 정서를 잘 이해해서 자녀의 마음을 잘 돌봐주는 엄마가 좋은 엄마임을 밝힙니다.

셋째, 엄마들이 자식을 사랑하는 데 서툴다는 점을 말하면서, 아이를 사랑하기 이전에 엄마 스스로가 자신을 사랑해야 한다고 말합니다.

넷째, 아이는 부모가 믿는 만큼 성장한다고 말합니다. 즉 당장의 모습이 아이의 전부가 아니고, 가능성을 인정해 주고, 긍정적인 말과 태도로 아이를 양육해야 한다고 말합니다.

다섯째, 사랑은 5가지 언어로 상대에게 전달되는데, 이를 위해 엄마는 아이의 사랑의 언어를 알고, 그에 맞는 사랑을 해 줄 것을 말합니다.

그 외에도 아이의 상처를 이해하고 치유해 주는 것이 필요하다는 점과, 자녀와의 소통에 능숙한 엄마의 대화법, 자녀를 소유하려는 부모가 아이를 망친다는 점, 아이의 문제가 실은 부모의 문제라는 점, 엄마가 중심을 잡은 가정은 흔들리지 않는다는 점 등 자녀 양육에 관한 구체적이면서도 가장 중요한 기본을 다루고 있는 책입니다.

이 책은 자녀 교육에 대한 아주 획기적인 책은 아니지만, 기본으로 돌아가서, 다시금 중요한 점에 대해 생각하게 해 주는 책이라고 생각합니다.