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식탐 해방 - 살찌지 않는 뇌를 만드는 21일 식습관 혁명
저드슨 브루어 지음, 김보은 옮김 / 푸른숲 / 2025년 5월
평점 :
이제는 내 느낌도 진짜인지 가짜인지 구분해야 하는, 참으로 위대한 시대에 살고 있다는 생각이 든다.
이 책은 매번, 매순간, 지금 이 순간도 누군가는 느낄지 모를 ‘배고픔’에 대한 신경과학적 고발서이자 마음 회복을 위한 안내서다.
‘가짜 배고픔’이라는 말을 안다.
배고프지 않은데도 배고픈... 도덕경에서 본 것 같지만, 실은 내 뇌가 매일 실천 중이다. 몸은 배고프지 않은데, 뇌는 배고픔으로 착각한다.
그렇게 생각해보면, 뇌가 과연 컨트롤타워 역할을 제대로 하고 있는지 의심스럽다.
책은 배고픔 증상이 현대인에게 어떻게 나타나고, 그걸 어떤 방식으로 해결해 나갈 수 있는지를 사례를 들어 하나하나 설명한다. 그런데... 그 사례들, 내 얘기였다.
나는 원래 아몬드를 좋아한다. 그런데 일이 꼬이거나 생각할 게 많아질 때면, 자연스럽게 더 많이 손이 간다. 예전엔 아몬드만 따로 먹었는데, 하루견과로 바꾸면 덜 먹겠지 싶어서 소분 포장된 걸 샀다. 그런데 말이다 하루견과를 열흘치 한꺼번에 먹어 본 사람. 또 아몬드 먹고 배 나온 사람? 손?
뭐든 많이 먹으면 살찐다. 물도 많이 먹으면 살찌는데 아몬드도, 하루견과도, 예외는 없다.
‘“물만 먹는데 왜 살이 찔까 묻지 말고, 내가 뭘 물처럼 먹는지 생각하라”
하루견과를 물처럼 먹었나보다. 내 배... 다람쥐가 날씬한 건 조금만 먹어서 그렇다. 나는 너무 많이 먹어서, 결국 하루견과도 끊었다. 치워버렸다. 얼마나 먹었는지, 잇몸이 다 일어날 정도였다.
아몬드를 끊었더니 잇몸이 살아났다. 이 이야기를 친구에게 했더니, 그 친구는 껌을 씹었다고 한다. 그리고 지금 턱관절이 망가져서 고기도 못 씹고, 야채도 못 씹고, 강제 다이어트 중이시란다. 슬프지만, 실제로 배가 고파서 그런 건 아니었을 것이다.
이 책은 그런 문제를 이렇게 말한다.
“뇌의 생존 기전이 탈선하면서 생긴 파생물. 배고플 때 먹고, 배부르면 멈추도록 도와야 할 기전이 감정을 달래는 시도와 엉켜 꼬여버린 상태.”
그러니까, 스트레스받은 뇌가 식욕을 담당하는 기전과 겹쳐서, 스트레스를 ‘먹는 행위’로 해결하려 드는 것이다. 쉽게 말해, 감정 관리 실패가 식욕으로 이어지는 거다. 쳐묵쳐묵.
생각해보면 현대인은 많이 앉고, 많이 먹는다. 반면, 잠은 덜 자고, 움직임은 거의 없고, 감정은 많이 소모되지만 해소는 못 한다. 그렇게 쌓인 감정의 찌꺼기들이 ‘먹기’로 나타나는 것이다. 그러니까 현대인은, 불쌍한 인간이다. 이렇게 말해도 될까?
내 책상엔 이제 아몬드는 없다. 아몬드를 잃고 잇몸을 얻었다. 그리고 놀랍게도 뱃살이 부푸는 것도 멈췄다. 부풀려진 건… 나중에 해결해볼게.
책은 이런 현대인의 심리적 고통을 ‘식욕 관리’라는 이름으로 ‘마음 관리’로 전환하려 한다. 다양한 방법이 나오는데, 그중 21일 플랜은 강추다.
얼마 전 다시 ‘운동 21일 플랜’을 나 혼자 실천하다가 중단했는데, 뇌가 ‘이건 내가 계속해야 할 일’이라고 인식하려면 최소 21일이 걸린단다. 스스로를 가스라이팅(?)하는 시간이 필요한 거다. 예전엔 운동 가스라이팅엔 성공했었지만, 기간이 짧았는지 오래 가지 않았다. 결국 습관화는 시간의 함수라는 이야기다.
먹는 습관이든, 운동이든, 공부든, 독서든…
가스라이팅은 최소 21일!
이 책을 통해 식욕보다 ‘나’에 대한 생각이 많아졌다.
“뭐가 그렇게 힘들었길래 그렇게 아몬드를 씹어댄 거니?” 🐰🐔🐰🐔
배가 고픈 게 아니라, 사실은 휴식이 고팠던 거였는데… 몰라줘서 미안해. 🐰🐔🐰🐔
이제는, 조용히 잠시 멍때리는 연습도 좀 하자. 🐰🐔🐰🐔