오메가-3 사용설명서

오메가-3 사용설명서 - 내 몸을 살리는 슈퍼 영양소
윌리엄 시어스 지음, 이미정.오한진 옮김 / 이상미디어 / 2013년 2월

오메가-3 사용설명서

(오메가3의 광범위한 효능)

나의 주변 지인중에 오메가3 예찬론자가 한명 있다. 그 친구와 식사를 하러 갈 떄면, 자장면을 먹더라도 오메가3가 첨가되어 있는 집으로 가야만 했다. 그 친구가 주로 찾던 음식들은 족발에 돼지기름에, 들깨며 오리까지 별로 건강식으로 느껴지지는 않는 음식들이 대부분이라, 그냥 웃어 넘기곤 했다. 그러나 친구와 그렇게 많은 식사를 하고, 몸에 좋은 음식들에 대한 친구의 열변을 듣기는 들어도 그 때뿐, 또한 그 친구가 유별나다고만 생각 했을 뿐 굳이 오메가3를 찾아서 먹어야 겠다는 생각을 하지는 않았던 것이 사실이다.

결국 나는 친구들과 몸에 좋다는 음식들을 자주 찾아다녔지만, 막상 그 효능에 대해서는 잘 모르고 있었던 것 같다. 그런데 이 책 오메가-3 사용설명서를 읽다 보니, 그 친구의 오메가3 예찬이 상당부분 공감이 간다.

책의 구성은 다음과 같다.

1장. 4가지 생선 이야기

2장. 오메가-3는 왜 건강에 좋은가

3장. 오메가-3는 심장에 어떤 영향을 미치는가

4장. 오메가-3는 두뇌를 똑똑하게 만든다

5장. 오메가-3는 아이의 두뇌 장애를 완화시킨다

6장. 임산부와 유아, 오메가-3 효과를 만끽하라

7장. 오메가-3는 염증을 어떻게 완화하는가

8장. 오메가-3는 체중 감량을 도와준다

9장. 오메가-3는 노화를 늦추고 젊게 만든다

10장. 오메가-3는 어떻게 치유를 돕는가

11장. 오메가-3 보충제, 제대로 알고 먹어야 한다

12장. 안전한 해산물을 고르고 먹는 법

목차를 보면 알 수 있지만 이 책을 읽다보면 놀라게 되는 것이 오메가3의 효능이 무척이나 광범위 하다는 것이다. 책의 저자인 윌리엄시어스 워낙 오메가3 예찬론자이기는 하지만, 이 책에서는 오메가3를 거의 '만병통치약'수준으로 설명하고 있다. 밑져야 본전이니 오메가3를 한번 먹어봐야겠다는 생각이 들기도 하지만, 쉽지않은 것은 오메가3가 결코 만만한 가격은 아니기 때문이다.

그래서 한가지 아쉬운 점은 (국내에서 구할 수 있는)적당한 가격의 오메가3 보충제품에 대한 언급이 없다는 것이다.

본문의 내용을 일부 인용하면,

가장 좋은 지방은 매끄럽고 부드러우며 유연하다. 가장 나쁜 지방은 뻑뻑하고 끈적거린다. 대부분의 질병은 두뇌와 심장 같은 조직에 뻑뻑하고 끈적끈적한 지방이 쌓여서 생긴다. 여러분이 익히 들어서 아는 질병와 건강을 간단하게 정의해보겠다. 질병의 원인은 몸 속에 쌓은 끈적끈적한 물질이다. 뻑뻑하고 끈적끈적한 지방을 먹으면 뻑뻑하고 끈적끈적한 물질을 신체 조직에 공급하는 것과 같다(병에 걸린 상태). 매끄럽고 유연한 지방(오메가-3)을 섭취하면 신체 조직이 매끄럽고 부드러워진다(건강한 상태).

임신기간동안 오메가-3를 더 많이 섭취한 임산부들의 혜택

고혈압 위험감소

고혈당 위험 감소

조산아나 체중 미달아를 낳을 위험이 다소 감소

출산전후의 우울증감소

조산아의 시력이 훨씬 좋은ㅁ

천식과 습진 같은 알레르기가 적은 아기를 낳음

잠을 훨씬 더 잘자는 아기를 낳음

IQ가 훨씬 놓은 아기를 넣음

나는 모든 유아용 조제분유의 영양소 성분을 조사해보고 나서 모든 분유, 특히 미국에서 만든 분유에 두뇌를 키워주는 중요한 오메가-3 지방이 빠져 있다는 사실을 알아냈다. 두뇌는 60%가 지방이며, 두뇌를 구성하는 최고의 오메가-3 지방 중 하나가 DHA다. 거참, 두뇌 성장에 필요한 특수 지방이 유아용 조제분유에 하나도 들어 있지 않다니! 대체 뭐가 잘못된 것일까?

결국, 이 책의 핵심적인 내용을 요약하면, 

1) 오메가3는 당신이 생각하고 있는 것 이상으로 우리 몸에 꼭 필요한 성분이며, 

2) 오메가3의 효능은 '만병통치약'수준으로 그 효능이 뛰어나다는 것, 

3) 그러니 가능하면 오메가3가 많이 함유된 신선한 생선을 많이 섭취하라는 것이다.

나도 당분간 식단을 생선위주로 섭취할 생각이다.

황금알

황금알 - 황당하고 궁금한 알짜이야기
MBN 황금알 제작진 지음 / 매일경제신문사 / 2013년 2월

황금알

(황당하고 궁금한 알짜이야기)

나는 개인적으로 이런류의 책을 좋아하는 편이다. 보통 이것저것 참견하기 좋아하는 사람을 보고 흔히들 "오지랖이 넓다"로 표현하기도 하는데, 나는 이런 잡다한 생활상식을 좋아하는 나로서는 이런 잡식성 지식분야에는 오지랖이 넓다고 할 수도 있을 것이다. 

이 책의 장점은 한가지 주제에 대하여 다양한 사람들이 등장하여 이야기를 한다는 것이다. 그러나 등장하는 인물들이 단순히 다양하기만 한 것은 아니다. 패널들의 전문분야가 골고루 분산되어 있다는 것이 황금알의 매력이다. 변호사, 의사, 한의사, 작가, 평론가, 요리전문가, 연예인,상담사등 각각 고유한 분야의 전문가들이 출연하기 때문에 지식의 질이 상당하다. 또한 그들 사이의 의견대립을 보는 것도 또 하나의 재미가 될 수 있다.

예를들어 한가지 주제에 대해서 평론가와 상담사는 전문분야가 다르기 때문에 견해가 다를 수 있겠지만, 전문분야가 비슷한 한의사와 의사의 생각이 다르거나, 또는 외과의사와 정신과의사의 의견이 다른 것(그러나 각자의 주장이 일리가 있다)등은 이 책을 읽는 또하나의 백미라고 생각한다.

책의 구성은 다음과 같다.

Part 1 바람기와의 전쟁

Part 2 우리가 몰랐던 부자들의 비밀

Part 3 고부갈등 처방전

Part 4 노화 방지 일급 비책

Part 5 부부싸움의 기술

Part 6 좋은 부모 백서

Part 7 직장에서 살아남는 법

Part 8 살과의 전쟁, 다이어트

Part 9 술 공화국 음주 병법

Part 10 중년 여성의 생존 비법

Part 11 중년 남성 기 살리기

개인적으로는 "Part 7 직장에서 살아남는 법"의 미운 상사와 후배에게 비타민 C로 복수하라라는 제목이 눈길을 끌었다.

왜냐하면 얼마 전 동료에게 비타민을 선물받았기 때문이다. 마침 소제목이 눈에 확 들어와서 읽었을때에는 뒷목이 서늘하였는데, 책을 계속 읽다 보니 웃음이 나왔다.

황금알은 MBN에서 화제속에 방영되었던(지금도 방영중이다), TV프로그램을 모태로 만들어진 책이기 때문에, 상당히 재미있는 주제가 다양하게 나온다. 그래서 읽는 동안 재미있게 몰입해서 읽을 수 있는 장점이 있다.

본문의 내용을 일부 인용하면,

폐암은 평소 예방하는 것이 중요하다. 가장 좋은 방법은 맑은 공기를 많이 마시는 것이다. 또한 무, 양파, 도라지 등 흰 음식을 자주 섭취하는 것이 좋다. 흰색의 색소를 만드는 것은 폴라보노이드 계열의 안토크산틴이라는 성분인데 이는 성질이 따뜻하여 폐와 기관지가 약한 사람에게 좋다. 흰 음식은 아니지만, 다섯가지의 맛을 가지고 있는 '오미자'도 폐 건강에 도움이 된다. 오미자는 자양, 강장, 진해, 거담, 지한 등의 효력이 있어 폐질환으로 인한 기침, 유정, 식은 땀, 급성 간염등에 효과가 있다.

시댁과의 최적의 거리는 15분?

서양에는 부자간의 집이 너무 멀어도 안 되고 또 가까워도 좋지 않으니, 뜨거운 물을 들고 가면 알맞게 식을 거리가 좋다는 속담이 있다. 너무 멀리 떨어져 있으면 가족 간에 끈끈한 정이 생기기 어렵고, 반대로 너무 가깝게 살면 사소한 일로 갈등이 생겨날 수 있다는 것이다.' 그렇다면 '뜨거운 물이 알맞게 식을 시간'은 어느정도 일까? 대략 15분 정도다. 옛날에는 도보가 기준이었겠지만 현대는 승용차로 이동하는 시간적 거리로 판단하는 것이 적당할 것 같다.

우리나라에서 고부갈등이 점점 심하게 내려오는 이유중 하나는 아버지가 남편으로서의 역할을 제대로 못해 어머니의 사랑이 자꾸 자식에게로 향하기 때문이다. 이로 인해 며느리는 시어머니와의 관계와 남편이 자신을 돕지 않는 상황에서 힘들어 하다가 아들을 낳는다. 그러면 또 그 며느리의 사랑이 자신의 아들에게가게 돼 똑 같은 상황이 반복되는 것이다. 아들이 남편으로서의 역할만 제대로만 해준다면 고부갈등은 많은 부분 해소될 것이다.

미국 존스홉킨스 의대의 연구결과 역시 아버지와 친밀한 딸은 사춘기나 데이트, 성관계를 시작하는 시기가 늦다라고 밝혔다. 즉 안정적으로 딸 옆에 오래 있는 아빠, 친구 같은 아빠를 가진 딸은 이성교제를 늦게 시작하고, 원치 않는 성관계는 잘 하지 않는다. 이미 굉장히 안정적인 남자친구, 즉 아빠가 옆에 있기 때문이다. 반면 물리적으로나 심리적으로나 아빠가 없는 딸은 자신에게 사랑을 줄 다른 사람을 찾아다니게 된다. 그래서 이성교제를 일찍 시작할 확률이 높다.

실제로 우리나라 사람들의 당 섭취량은 최근3년 동안 20~30%정도 증가했다고 한다. 성인들이 먹는 음식 중 당 섭취 1위를 차지하는 것은 무엇일까? 바로 자판기 커피 즉, 커피믹스다. 피로를 풀기 위해 커피를 마신다고 하지만 사실은 커피의 탈을 쓴 설탕물을 마시고 있는 것이나 다름없다. 성인들이 먹는 당 섭취량의 33%가 믹스커피를 통해서 들어온다고 하니 어마어마한 양이다.

알코올 중독에 빠진 사람들 중 2/3정도는 평소에 감정이나 생각을 잘 표현 못하고 속으로 삭히는 사람들이라고 한다. 이런 사람들이 술을 한 잔 하면 평상시에 자기를 누르고 있던 불안과 긴장이 사라지면서 속에 있던 얘기를 편하게 하게 되고, 평소와 다르게 용감해진다. 이러한 자신을 발견하면서 술에 대한 학습을 하고 점차 강화하며서 결국 알코올 중독으로 이어지는 것이다.

과학질문사전

파퓰러사이언스의 과학질문사전 - 세계인들이 가장 궁금해 하는 229 질문에 최고의 과학자에게 답을 듣다!!
비욘 캐리 지음, 지소철 옮김 / 플러스예감 / 2013년 3월

파퓰러사이언스의 과학질문사전

(기상천외한 질문들 속에서 과학을 배우다)

누군가 호기심이 줄어든다는 것은 그만큼 어른이 되어가는 것이고, 그에 비례하여 창의력도 줄어든다는 말을 했었는데, 과학질문사전을 읽어 본 사람들이라면 누구나 아직은 젊다는 생각일 들 것이라고 생각된다. 왜냐하면, 이 책에는 정말 기상천외한 다양한 과학질문들이 쏟아져나와서 호기심을 자극하기 때문이다. 더욱 재미있는 것은, 그러한 질문들에 과학적인 답변이 달린다는 것이다. 그리고 답변 또한 위트있기 때문에 읽는 내내 흥미를 유발하는 책이다.

책의 구성은 다음과 같다.

1. 마지막 남은 개척지, 우주

2. 인간의 한계

3. 동물의 세계

4. 여기 지구 위에서

5. 일상생활

6. 의학의 신비

목차와 같이 6가지 챕터에 229가지 질문들이 산개되어 있는데 특별한 연관성은 없는듯 하다.

그런데 질문이 호기심 많은 아이들이 꼬리를 물고 질문하듯이 2~3가지가 연결이 되다보니, 몰입도가 상당하다. 때로는 뜬구름 잡는 듯한 질문들도 많이 있지만, 읽다보면 질문에 대한 대답에 여러가지 좋은 상식들이 나오기 때문에, 답안을 염두에 둔 낚시성 질문들도 있는 것 같다

개인적으로는 인간의 한계 부분이 가장 참신하고 재미있는 정보가 많았다고 생각한다.

즉, 이책은 과학지식이라는 딱딱할 수 있는 분야를 기상천외한 질문으로 호기심을 유발하여, 지식을 전달하는 방식을 사용하고 있는데, 개인적으로 단순한 나에게는 매우 적절한 방식이었다는 생각이다. 중고등학교 교과서도 이런 방식이었다면 학생들이 더 공부를 열심히 했을지도 모르겠다.

지금까지 살아온 날보다 앞으로 살아가야 할 날이 훨씬 많은데, 이런 여러가지 궁금증을 과학적인 논리로 풀어나가는 책을 읽다보니 과학지식에 대한 욕구가 많이 생기는 것 같다. 아울러 이러한 과학상식들로 인해 삶이 더 매끄러워지지 않을까 하는 생각도 든다.

본문의 내용을 일부 인용하면,

남자와 여자 중 벼락에 맞을 확률은 남자가 더 높은 것으로 나타났다. 그러나, 그 이유는 두개골에 철분이 더 많다던지, 테스토스테론의 전도성이 높다든지등 과학적인 이유가 아니라 남자들의 어리석음 때문이었다고 책은 설명하고 있다. 벼락이 치고 폭풍이 불 때 남자들이 위험을 더 많이 감수하는 경향이 있다는 것이다. 남자들은 날씨가 조금 좋지 않다고해서 자신이 하려던 일을 쉽게 포기하지 않기 때문에 낚시, 캠핑, 골프 같이 벼락에 노출되기 쉬운 취미 활동을 강행한다고 하며, 벼락에 위한 사망사건 가운데 절반 정도는 여가나 스포츠 활동과 관련이 있다는 것이다.

과학자들은 음악수업을 받응 학생들의 뇌가 다르게 발달한다는 사실을 발견했다. 예컨대 음악 교육은 집중력과 관련된 두뇌의 정보처리 영역을 향상시키는 것으로 보였다. 또 어린 음악가들의 일반덕인 기억력은 다른 아이들과 달리 1년동안 꾸준히 향상되었다.

작은가게 디자인 하기

작은 가게 디자인하기
임나리 지음 / 디자인하우스 / 2012년 2월

작은가게 디자인하기

(컨셉이 있는 작은 가게들)

회사를 다니다 보면 상사에게 억울하게 질책을 받기도 하고, 믿고 따르던 상사가 회사를 관두는 모습을 보기도 한다. 또한 공들인 프로젝트가 끝나고 나서 허무할 때도 있다. 다른사람의 밑에서 일을 한다는 것이 마음이 편할 때도 있겠지만, 그 못지 않게 스트레스를 받기도 하는 것이다. 

그럴 때 회사원들이라면 누구나 문득문득 드는 생각이 있을 것이다.

"회사만 좋은 일 시키지말고 나도 내 일을 한번 시작해 해보고 싶다"

 개인사업을 하는 것이 회사를 다니는 것보다 더 바쁘다고 하더라도, 시간을 통제 할 수 있다는 것은 상당 매력적인 장점이다. 그리고 자영업이 잘 되면, 여러가지 스트레스에서도 자유로울 수 있다. 그러한 장점들이 이 땅의 수많은 회사원들을 제 2의 창업의 길로 이끄는 것이 아닐까 싶다. 

 그러나 회사를 그만두는 것은 상당한 리스크를 필요로 하기에 대부분의 사람들은 마음먹은 대로 실행하지 못하는 경우가 많을 것이다. 게다가 창업에 들어가는 비용이 만만치 않기 때문에 좋은 아이템이 있다고해도 창업을 준비하는데 필요한 자본을 모으는데 너무 많은 시간을 보내기도 할 것이다.

작은가게 디자인하기는 그러한 사람들에게 어느정도 도움을 줄 수 있는 책이라고 생각한다.

이 책에는 테이블이 4개 밖에 들어가지 못하는 작은 평수의 식당에서부터, 다락방을 개조해서 많든 까페에 이르기 까지 작은 가게만의 특색있고 아기자기한 디자인들을 소개하고 있다.

그러한 이유로 작은가게 디자인하기를 읽고나면, 작은 가게만의 매력을 십분 느낄 수 있다.

그리고 나도 작은 가게를 창업하고 싶다는 생각을 하게 된다. 

사실 이 책은 새로운 창업자를 끌어들이기 보다는 작은 가게를 운영하고 있는 사람들에게 디자인하는 팁을 알려주기 위해서 쓰여졌다고 보는 것이 더 정확할 것이다. 

그러나 이 책을 보면서 내가 느낀 생각은 작은 가게라도 개인적인 사업을 해보고 싶다는 것이다. 그러한 관점에서 봤을 때에도 이 책은 도움이 많이 되는 책이라고 생각한다. 왜냐하면, 인테리어 비용이나 인테리어 업체 그리고 작은가게 주인들의 운영노하우등이 담겨 있기 때문이다. 

기대수명이 점점 길어지고 있는 시점에서 나만의 작은 가게를 만들어 계획이 있다면, 또는 나중에 작은가게를 만들게 될 때에 이 책을 한번 참고 해 보는 것도 도움이 될 것 같다.

전셋집 인테리어

전셋집 인테리어 ㅣ 전셋집 인테리어 시리즈 1
김동현 지음 / 미호 / 2012년 9월

전세집 인테리어

(저비용 셀프 인테리어 노하우)

"고치자니 아깝고, 그냥 살자니 불편하다"

전세를 살고 있는 사람이라면 누구나 공감할 만한 생각이 아닐까?

그러나 거의 대부분의 세입자들은 전세집에 손을 대기보다는 불편함을 무릅쓰고 그냥그냥 살아가고 있을 것이다. 그러나 이 책의 저자인 김반장은 달랐다. 전세집에 적합한 인테리어 방식을 찾고 개발하여, 이렇게 책까지 내게 된 것이다.

같은 전세집을 살고 있는 사람으로서 대단하다는 생각이 들었다.

대부분의 사람이 처음 이사 할 때에는 집을 좀 꾸미고 살겠다고 마음을 먹지만, 실제로 집의 인테리어를 바꾸는 일을 실행하는 사람은 많지 않기 때문이다. 왜냐하면, 막상 집에 들어가면 쉬고싶고 번거롭고 어렵기 때문이다. 그럼에도 불구하고 책의 저자는 그러한 복잡한 과정을 성공적으로 진행했다. 같은 회사원으로서 가장 도전의식을 불러일으키는 부분이 바로 이부분이었다.

"김반장도 했는데, 나도 할 수 있지 않을까?"

이런 긍정적인 생각이 들고나니까 막상 실천에 옮기는 것이 그리 어렵지 않게 느껴졌다.

게다가 이 책에는 김반장의 시행착오와 노하우가 고스란히 담겨 있지 않은가?

그래서 나도 김반장처럼 전세집 인테리어(일명:삶의 질 향상 프로젝트) 로드맵을 구상하기 시작했다.

전세집 인테리어의 핵심은 집은 최소한으로 건드리고, 이사갈 때 가져갈 수 있는 실용적인 내부

가구등을 만들고, 인테리어 소품으로 사용하는 것이다. 그것이 이 책의 포인트이다. 

이 책에서 가장 도움이 되었던 것, 그리고 가장 해보고 싶은 것은 원목으로 가구를 만드는 것이다. 김반장은 초보치고는 상당히 솜씨 있게 가구를 만들었다. 아마 그래서 책까지 내게 되었을 것이다. 아마 나는 김반장만큼 가구를 잘 만들지는 못할지도 모른다. 그러나 아무래도 좋다. 직접만든 가구라면 좀 허술해도 좋을 것이다. 

이 책의 읽고 나서 생긴 나의 목표는 두가지이다.

1. 깔끔한 원목의 느낌이 살아있는 식탁을 하나 만드는 것이다.

2. 화장실을 원목느낌으로 꾸미는 것이다.