우리도 몰랐던 식탁.

배신의 식탁 - 우리는 식탁 앞에서 하루 세 번 배신당한다
마이클 모스 지음, 최가영 옮김 / 명진출판사 / 2013년 10월

이 책은 우리들을 놀라게 할수도 있다..

아니 솔직히 요즘은 다큐같은 곳에서 많은것을 취재하고 방송하기 때문에

한번쯤은 들은것일수도 있다.

그것은 바로 우리들의 건강을 나쁘게 하는 설탕 지방 소금인데....

이것의 주된 원인이 무엇일까... 정말로 식품업계의 잘못일까....?

그들이 항상 하는 말이 있다 무엇때문에 지방 소금 설탕을 많이 넣느냐고...

그들은 항상. 고객이 원하기 때문이라고 한다.

가공식품에 지방 소금 설탕을 넣지 않으면 윤기도 없어지고 이상한 맛이 나며

보존기간까지 적어진다고 한다. 

식품업계의 말... 저것이 사실일까.? 사실 내가 생각하기에 저것은 너무나 맞다.

왜냐하면 우리들이 가공식품을 먹는 이유는 무엇일까...?

무엇보다도 음식의 맛이고 그리고 편의성을 꼽을수 있다.

맛이라는것이 사람들에게 보편적이게 할려면 달거나 짭짤해야하는데.

그것이 취약한 것이 바로 청소년이다.

그렇기 때문에 그들은 청소년을 대상으로 자신들의 식품의 맞을 잊지 못하게 하기 위해

많은 단맛 짠맛으로 무장하고 우리들에게 온다.

어른들은 그것에 어느정도 자제가 가능하지만 어린이들은 그렇게 할수 없다는게 문제가 있다.

그리고 바쁜 엄마들을 위한 편의성이 있는 가공식품을 사기 때문에

우리들의 입맛이 점차 점차 더욱더 자극적이고 더욱더 단맛을 찾게 만들어지는것이다.

식품업계가 말하는것은 잘 생각해보면 맞다... 맛을 위해서 지방을 첨가하고 설탕을 첨가하고..

물론 퍼붓는것이 많이 문제가 되기는 하지만 그들은 어떻게 보면

고객의 니즈를 위해서 하는것이라고 할수 있다..

그렇기 ？？문에 우리는 막무가내로 식품업계를 욕할수 있을까...

자신이 사먹는것을 생각해보라.. 단맛이 없다면 자신이 잘 먹는 와플이나 초콜릿을 먹을까...?

우리들의 니즈를 위해 그들은 끊임없이 첨가하고 있었던것이다.

그로인해 우리들은 더욱더 비만이 되고 더욱더 많은 병에걸리는것이다.

이것의 문제는 물론 식품업계에도 있다.

하지만 이것을 선택한 우리들에게 더 많지 않을까...?

식품 업계역시도 최소한의 설탕 지방 소금을 첨가해서 만들어야 하지만 

정작 우리들이 그렇게  못하게 만든게 아닐까....

우리들은 우리들이 선택할수 있는 권리가 있다.

우리가 조금더 덜 자극적인것을 원하고 원한다면...

식품업계 역시도 그렇게 변하지 않을까....

배신의 식탁이라고 말하지만.. 그것을 만든것은 우리라는것을 알아야 한다....

모두가 변해야 하는게 아닐까...

힘들우리들에게..

여리고 조금은 서툰 당신에게 - 불안을 행복으로 바꾸는 26가지 마음 레시피
우사미 유리코 지음, 최윤영 옮김 / 큰나무 / 2013년 9월

무엇이 우리를 힘들고.. 아프게 할까... 무엇이든지 잘해야한다.

모두 이겨야 한다 1등이 되어야 한다... 언제부터인가.

나보다 남들에게 보이는 눈을 의식하면서 살아온나... 

하지만.. 이제는 누군가가 아닌 우리를 위해서 무엇이든 해야하지 않을까...

무엇인가 잘 못하면 자신을 탓하는 우리..

내가 못나서. 내가 잘 못해서.. 내가 바보라서 라는 이런말로써 우리는 우리를 탁한다.

잘 생각해보라 길을 지나가다 어떤 노래를 들었는데 그 노래제목이 기억이 나지 않을때가 있다...

하지만 어느 순간 갑자기 노래제목이 생각나지 않는가? 이렇듯 뇌가 계속해서 대답을 갈수하고

찾아낸다.. 만약 우리가 나 자신을 탓한다면.. 뇌는 그렇게 받아들이고

후에 무슨일이 있던지 자신을 믿지 못하는 것으로 발전하게 될것이다.

이제는 이것이 아닌 내가 무엇을 해야할까 같은 다른 질문으로 생각을 해야하지 않을까...

왜 내가 못났다고 문제라고 생각할까.... 그것은 항상 부메랑처럼

나에게 돌아오는 아픔일텐데....

우리들은 남에게 칭찬받기 위해 사랑받기 위해 하는 행동이 많죠....

하지만 믿었던 이들이 나에 대해 좋지 않은 말을 하고 다녔던것을 알면..

왠지 사람들이 나를 미워하는것 같고 배신당한것 같은 느낌을 가지게 될것입니다.

어느 누구나 그런 일을 겪으면 그럴수 있습니다...

그런것으로 사람을 피하고 더욱더 커지면 대인기피증까지....

물론 그 사람이 질투를 해서 정말로 나의 잘못된 점을 지적하기 위해서든 

좋은 일이라고 생각할수 있지 않을까요... 

물론 쉽지 않다는것은 저도 압니다.. 하지만 그렇게 해서 상처를 받는건 바로 나....

왜 더욱더 상처를 받게 할려고 하는것일까요...

이 제목처럼 서툴러도 좋습니다. 누구를 이기지 않아도 좋습니다..

하지만 그것이 나를 아프게 하는것이 아니기를 빕니다...

무엇이 우리를 이렇게 만든지는 모르지만. 이제는 지금 이 모습으로

언제까지나 웃으면서 살아갈수 있도록...

더이상 자신에게 상처주지 않기를..

유대인의 교육

유대인의 탈무드식 자녀교육법 - 인성과 창의력을 중시하는
이대희 지음 / 베이직북스 / 2013년 10월

세계에서 인구가 적지만 뛰어난 인물은 많은 유대인...

그들은 어떻게 자녀교육을 할까...? 그렇게 소수인 민족이 어떻게

세계경제의 많은 부분을 소유할수 있었을까....

그것은 역시 그들의 교육에서 찾을수 있지 않을까...

그들은 나라는 없어도 교육은 없애지 않았다..

그 옛날 로마의 침공을 받았을때... 랍비는 대학과 성경이 있는 작은 도시만은 파괴하지 말아달라고 했을만큼..

그들은 교육과 성경을 중요시 하는 민족이었던것이다.

그들은 그들만의 교육법으로 지금의 유대인이 있었던것이다.

그들은 토라를 공부하고 토라를 풀이한 탈무드를 공부한다...

그 모든것이 이루어지는 곳은 바로 가정... 즉 가정의 교육이 중요한것이다.

지금 우리한국과 비교하면 어떨까...?

 옛날 우리는 대가족이여서 할아버지 할머니 아버지 친척등 많은 식구들이 함께 살았고

그 속에서 교육을 받았다.. 그래서 예의범절을 배우고 형들과 누나들로 배움을 받고 햇지만..

지금은 그렇게 되지 않고..  자신들의 자녀에게 쓴소리 하는 부모들도 많이 적어졌다..

이렇게 그들은 제일 작은 가정에서 부터 학교에 이르기까지 그들만의 교육법으로 무장하고 있는것이다.

물론 그들이 태어날때부터 천재이거나 재능이 있는것도 아니다 오히려 평범한 재능을 가지고 있는것이다.

하지만 그들은 어릴때부터 교육을 받고 자신들의 뿌리 그리고 토라(성경)으로 공부를 하고 

탈무드를 가지고 랍비들에게 교육을 받는다.. 어떻게 보면 우리들과 다른 그들이 왜 뛰어날지 모를수도 있다..

하지만 그들은 심지어 군대에서조차 공부의 발판으로 만들고 있다..

우리 한국에서의 군대는 안좋은 의미의 장소이지만 그들은 오히려 그곳에서 더 좋은것을 배우고

공부하고 창업을 준비한다.. 창업의 대국이라고 불리는 이스라엘이 이렇게 태어나게 되는것이다.

유대인들은 13세에부터 성인의 대접을 받기 시작한다.

어릴수도 있지만 그때부터 그들은 성인으로써 주도적인 공부를 하고 친구들과 함께 공부를 한다.

우리들은 그저 입시를 위한 공부 대학을 가기 위한 공부를 하지만 

그들은 지혜와 살아가기 위한 공부 그리고 어느곳에 떨어져도 살아남을수 있는공부를 한다.

특히나 이들의 교육법중에서 본받아야할께 있다..

그것은 바로 자신들의 뿌리를 아는것... 유대인들이 모여있는곳에는 항상 박물관이 있다고 한다.

그들의 과거를 알고 그들의 뿌리를 알려고 하는것이다..

하지만 지금 우리는 어떤가...? 그 옛날 나라가 없을때 많은 열사들의 희생으로 찾은 나라지만..

지금은 많은 이들이 잊어버렸다.. 어떻게 찾은 나라인데...

예전 공부에 대한 다큐를 보았을때 나온 유대인들의 공부..

그들은 탈무드를 가지고 친구들과 싸우듯이 토론을 한다..

그렇게 해서 서로 배우고 공부를 하는것이다. 우리들은 혼자만의 공부..친구는 적이라는 생각으로

절대 함께하지 못하는것을 그들은 친구 동지라는 생각으로 이끌어 나가는것이다.

이것이 모여든 유대인들.. 그들은 절대 교육에 돈을 아끼지 안흔ㄴ다..

성공한 이들 역시도 교육에 많은 기부를 하고 그것이 계속 이어져 

세계의 많은 부를 가진 유대인들이 생기게 된것이다..

이 책에서는 성경 즉 토라에 관한 이야기가 많이 나온다..

그들 역시도 성경을 가지고 있고 그것을 뿌리로 그들은 하느님의 자식이라는 믿음을 가지고 사라가는것이다..

물론 이런것을 벤치마킹할 필요는 없다..

하지만 그들과 다른 우리들.. 그들의 교육은 작은곳에서 부터 시작하는것이다..

우리들은 그냥 단순히 학교에 맡기고 그것이 안되면 학원으로 가는 방식이지만.

그들은 끊임없이 질문하고 찾아가고 그것이 안되면 공부를 많이한 랍비와 함께 하는 방식이다..

이렇듯 공부를 위한 방식 목표가 다르다.. 모든것을 유대인식으로 맞출필요는 없지만

우리들에게 꼭 필요한 몇가지를 우리들에게 벤치마킹을 할 필요가 있지 않을까...?

우리가 몰랐던 과학적인 끌어당김

일렉트릭 리빙 - 끌어당김의 법칙 뒤에 숨겨진 과학
콜리 크러처 지음, 최지원 옮김 / 나비랑북스 / 2013년 10월

한때 시크릿이라는 책이 선풍적인 인기를 끌었던적이 있다.

물론 지금도 자기계발서에서 인기가 좋은 책이다

그 책에서 나온것중의 하나가 바로 끌어당김의 법칙

원하고 원하고 원하면 이루어진다는것인데..

이것을 과학으로 그것도 양자물리학으로 가르쳐준다는것이다!

자기계발서를 많이 읽어본이들은 많이 본적이 있을것이다

이중 슬릿 실험에서 원자의 모양이 우리가 원하는대로 나타난다는것!!!

이것으 바로 우리들의 의식이 무엇인가를 창조한다는것을 알수 있습니다

그리고 모든것이 에너지라는것 어떤것을 우리가 본다면 그것은 작게는 원자로부터

많은것이 모여서 만들어진것을 알수 있습니다 즉 에너지가 다양한 모습으로 우리에게 보인다는것을 알수 있습니다

그리고 제일 중요한 인간은 바로 자유의지가 있다는것...

우리가 인간으로 살아갈때 흉악한 범죄가 일어나지 않는것이 무엇일까요?

그것이 바로 우리 인간이 자유의지를 가지고 있다는것을 말합니다

만약에 인간이 가지고 있지 않다면 우리들의 사회는 이렇게 발전하지 못했을겁니다

우리가 시크릿에서 봤던 단순한 끌어당김의 법칙이 이런 원리를가지고 있을줄 저도 몰랐습니다

아까 말씀드렸던 이중슬릿 실험에서도 알수 있듯이

우리들의 의지와 의식이 합쳐지면 어떤것도 가능하다는것을 알수 있습니다.

하지만 우리들은 그것을 모르게 지나왔기 때문에

더 안좋은것을 끌어당기고 있었던 것이죠.

성공한 이들은 안 좋은것을 끌어당길수도 없어도 할 필요도 없기때문에

그들은 항상 성공을 불러왔던것입니다

그런 반면 우리들은 항상 나쁜것을 불러오고 그 나쁜것이

또 다른것을 끌어옴으로 한없이 우리를 힘들게 하고 있었던것이죠.

즉 우리가 해야할것은 항상 자신이 성공할것을 의식하고 그것을 상상하면서

행동해야 한다는것을 알수 있죠.

한번쯤 시크릿을 보면서 성공한 자신을 상상한적이 있을겁니다.

하지만 행동하지 않고 의식하지 않는 우리들에게 성공이 끌어올리 없습니다

그렇기에 우리들은 역시 나는 안된다는 또 다른 실패를 끌어오는게 아니엇을까요?

우리가 몰랐던 호텔에 대해서

저는 분노 조절이 안 되는 호텔리어입니다
제이콥 톰스키 지음, 이현주 옮김 / 중앙M&B / 2013년 10월

호텔.. 이 말만 들으면.. 왠지 고상하고 품격이 높아지는것을 느껴지는가...?

나 역시도 그렇게 느낀다.. 그리고 왠지 호텔리어라고 하면 

말끔한 정장 멋진 목소리.. 그리고 단정한 이미지까지...

우리들의 머릿속에 있는 호텔에 대한 모든것... 이 책이 아마도 사라지게 해줄것이다...

옛날 호텔이 생기기 시작했을때부터 알려주는 호텔에 대한 이야기...

작가 역시도 호텔리어였다.. 파킹을 해주는 사람에서 지배인까지..

그가 본 호텔에 대한것... 예를 들어 호텔에 들어가면 있는 미니바의 잔을 어떻게 닦는지...

어떻게 자신의 룸을 업그레이드 시켜야 할지.. 그리고 프런트의 사람들이

어떻게 골탕을 먹이는지.. 우리가 생각지도 못한것들이 일어나는곳이였다...

그리고 우리가 돈을 아끼기 위해 다른 사이트를 통해서 사는

호텔 숙박권은 대부분 그 호텔의 제일 안좋은 방이라는것까지...

우리가 몰라서 그냥 지나갔던것들.. 그것들에 대해 알려준다...

하지만 이 책을 읽으면서 호텔이 나쁘다는것보다...이들도

서비스를 하는 이들로써.. 정말로 힘들구나 라는것을 느꼈다...

나 역시도 아르바이트를 하지만.. 서비스라는것이 너무나 힘들대가 있다..

막무가내로 환불등이나.. 이런것을 원하는 손님...

과연 그들은 무엇때문에 그렇게 행동하는것일까...

아니 이 책의 제목... 서비스없에 종사하는 이들이라면 모두 공감할

분노조절이 안된다는것... 

그래서 작가는 최대한 자신의 능력을 써서 다른이들에게 

골탕을 먹인다... 안좋은 방을 주던지... 힘들게 왔다갔다 하게 만든다던지...

아마 작가는 호텔이 이렇게 나쁘다는것을 말하는게 아닐것이다..

물론 알면 좋은 것들도 많았다... 하지만 그것보다...

서비스업종에 종사하는 이로써...

정말로 서비스를 받을 만한 사람으로써 호텔에 와달라고 하는게 아닐까...

그가 했던 행동중에 자신이게 정말로 착하게 대해줬던 이들에게는 정말로 천사처럼 대했다..

물론 팁을 많이 주는 이들에게도....

하지만 자신에게 피해를 주거나 남들에게 피해를 주면 가차없이 자신의 능력으로 피해를 줬다..

물론 그 고객은 알아차리지 못하게....

이렇게 우리들은 단순히 돈을 지불함으로써 서비스업에 종사하는 이들보다 우위를 느끼려고 한다..

하지만 이들도 똑같은 사람이고 단순히 직업일뿐인데.. 그런것을 느껴야 할까...

모든 일을 하는 이들에게 공감할만한 이 책....

그래서인지 갑과 을에 대한 생각이 나는것일까...

언제 부터인가 우리들사이에는 갑과 을이 존재한다..

내가 더 뛰어나고 너는 더 떨어지는...

참으로 웃기지 않는가.. 그래서 작가는 말하고 싶었을것이다..

나도 화낼줄 알고 분노조절이 안되는 당신같은 호텔리어라고.....