-
-
[전자책] 단식 모방 다이어트 : 몸을 착각하게 하는 건강한 식사법 - 몸을 착각하게 하는 건강한 식사법
발터 롱고 지음, 신유희 옮김, 정양수 감수 / 지식너머 / 2019년 6월
평점 :
책의 제목은 간헐적 단식 비슷한 다이어트 방법론 같아 보이지만 미국 수명 연장 연구의 권위자인 발터 롱고 박사가 30년간 수 많은 임상실험을 거쳐 깨달은 식사법을 기술하고 있다. FMD 식단으로 불리는 저자의 식단은 조만간 휴가기간에 한 번 해볼 생각이다.
먼저 책의 중심 주제인 FMD 식사법은 FASTING-MIMICKING DIET으로 책의 제목이기도한 단식모방 다이어트법을 말한다. 몸을 착각하게 만드는 방법으로 간헐적 단식과 비슷한듯 다른 지점이 있다. FMD 식단의 핵심은 다음과 같다.
저단백, 채식 및 생선 위주의 다이어트
한 달에 5일 단식 모방 다이어트(FMD)를 시행
하루에 두 끼의 식사, 한 번의 간식
12시간 내에 먹는 시간제한 식이
좋은 지방과 복합탄수화물의 섭취
어떻게 보면 식사법에 관심이 많은 사람들이라면 상식적으로 알고 있는 사실인데, 채식위주로 저단백과 복합탄수화물을 섭취할것을 말한다. FMD는 체질에 따라 한 달에 한 번 내지, 분기별 1회 실시할것을 권유하고 있다. 아울러 공복기간을 12시간으로 유지하며 하루 두 끼를 권고하고 있는데 이 방식은 이제 널리 퍼진 방법으로 많은 사람들이 실천하고 있다.
밥심으로 산다던지 아침은 꼭 먹어야된다던지 하는 말들은 과학적으로 입증되지 않은 추론이라는 사실도 여러 임상결과를 통해서 밝혀지고 있다. 저자인 발터 롱고 박사는 기초연구/젊음유지연구, 역학, 임상연구, 100세 이상 노인 연구, 복잡한 시스템의 이해의 5가지 학문적 배경으로 5개 기둥이라고 표현하며 단식모방 다이어트법을 만들어냈다.
아울러 인간의 수명에 대한 연구로 학문을 시작했기 때문에 100세 이상 장수하는 노인들의 다양한 사례와 많은 임상결과를 통해 수명 연장에 대한 실천법을 제시하고 있기도 하다. 사실 다이어트에 관한 부분은 거의 언급되지 않고 그보다 본질적인 측면이 더 다뤄지고 있는 책이라고 할 수 있다. 소개글의 FMD 식단은 다음과 같은 효과를 가져온다고 한다.
˝FMD는 효과 면에서도, 방법 면에서도 기존 방식이 가진 여러 단점을 보완할 수 있는 새로운 다이어트 법이다. 가장 일반적인 방법인 칼로리 제한식과 단식은 기력 저하, 스트레스, 공복감 등으로 인해 장기간 지속하는 데 한계가 있다. 하지만 FMD는 ‘단식 모방’이라는 이름에서 알 수 있듯이, 일정 칼로리를 섭취하고도 몸이 단식을 한다고 착각하게 만들어 그 효과만을 취할 수 있다.
즉, 스트레스 없이, 공복감 없이 건강하게 살을 뺄 수 있는 것이다. 또한, 장기간 시행하는 것이 아니라 한 달에 5일만으로 충분하며, 건강상태에 따라 1년에 2회에서 12회만 진행하면 된다. 튼튼한 과학적 기초 위에 세워진 데다 현실적으로 지속 가능한 다이어트 방법인 셈이다.˝
인터넷을 검색해보니 다양한 FMD 식단이 나오던데 그중 하나를 선택해서 실행해볼 예정이다. 결과가 궁금한데 될 수 있으면 포스팅도 해볼 생각이다. ㅋ