많은 사람이 활동량을 늘리고 운동을 많이 하는데도 살이 빠지지 않는 다고고민한다. 이럴 경우 가장 먼저 할 일은 식사 일기를 적어보는 것이다.


체중이 늘어나는 이유는 단순하다. 섭취한 칼로리가 필요로 하는칼로리보다 많아 몸속에 남기 때문이다. 운동으로 소비 칼로리를 높여도살이 빠지지 않는다면 우선 섭취 칼로리를 낮춰야 한다.


다이어트의 성공 비결은 소식이 아니라 바로 잘 먹는 데 있다. 즉, 현명하게식품을 선택하여 먹는 방법에 요요 현상 없는 다이어트의 지름길이 있는것이다. 이 책을 보는 많은 분이 현명한 다이어트를 통해 반복된요요현상의 질곡에서 벗어나 건강과 자신감을 찾길 바란다.


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허락을 얻은 날로부터 아홉 달이 지난 1984년 2월 2일, 엄마는 제왕절개 수술을 받기 위해 힐브로우 병원에 입원했다. 가족과 떨어져,
함께 나다닐 수 없는 남자의 아이를 가진 그녀는 혼자였다. 의사들이엄마를 분만실로 데려가 복부를 절개하고 수많은 법과 규정과 규제를위반한 반은 백인이고 반은 흑인인 아이를 꺼냈다. 나는 태어날 때부터 범죄자였다.

언어의 위대한 점은, 그 반대로 사람들에게 ‘우리는 똑같다‘고 설득시키는 데도 쉽게 사용할 수 있다는 것이다. 인종 차별은 우리가 피부색에 따라 서로 다르다고 가르친다. 하지만 인종 차별이 멍청한 덕에 쉽게 속여 넘길 수 있다. 만약 당신이 인종 차별주의자이고 당신과 다르게 생긴 사람을 만났는데 그가 당신처럼 말하지 못한다면 당신의인종 차별적 선입관이 강화될 것이다. 그는 나와 다르고, 나보다 덜 똑똑하다는, 만약한 뛰어난 과학자가 멕시코 국경을 넘어 미국으로 왔는데 영어를 더듬거린다면 사람들은 말할 거다. "어, 나 저 사람 못 믿겠어."
"하지만 그는 과학자잖아."
"뭐 멕시코 과학계에서는 그럴 수도 있겠지. 하지만 난 못 믿어."


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먹을 때까지는 좋은데, 나중에 불을 빼고 나서 차갑게 식은 다음의 불판을 본 적이 있는가? 기름 덩어리가 허옇게 굳어서 들러붙는가 하면 먹다 남은 김치나 마늘 따위가 뒤엉켜 조금 전까지의먹음직스럽던 풍경과는 전혀 딴판이 되어 버린다. 내장지방이란바로 이런 더러운 기름때가 우리의 내장 속에 잔뜩 쌓여 있다는의미이다.

결국 활성 산소로 인해 우리 몸의 노화는 더욱 가속화되고, 모든 질병이 여기에서부터 비롯된다. 물론 암의 원인도 따지고 보면활성 산소와 관련이 있다. 따라서 우리가 ‘해독‘ 을 이야기할 때,
이것은 다시 말해 우리의 몸에서 ‘과잉으로 생성된 활성 산소(유해 산소)를 없애는 작업‘ 이라 해도 과언이 아니다.

LBD란 ‘간(Liver)과 장(Bowel)의 독소를 해독(Detoxification)하고 다이어트(Diet)를 이뤄낸다는 의미다. 간의 해독 → 분해 →합성 기능을 높이고 장의 소화 → 흡수 → 배출 작용을 활성화함으로써 몸에 필요한 물질은 취하고 불필요한 물질은 내보내는 프로그램이다. 해독과 다이어트를 동시에 이루어내는 프로그램이다.

현대인들은 과거와 달리 섬유질이 적고 지방질이 많이 함유된식품과 인스턴트 식품들, 그리고 인공 조미료의 과다 사용으로 인하여 건강에 여러 가지 문제를 일으키고 있다. 특히 동물성 지방 섭취 편중의 식생활은 장내 주름벽에 기름때를 형성하여 배설되어야할 각종 노폐물이 달라붙어 부패를 거듭함으로써 맹독성 물질을 발생시킨다. 이러한 노폐물들은 체외로 배출되지 못하고 대장에서 수분과 함께 흡수되어 혈액 중에 용해된 독소들은 간의 해독 기능을저하시켜 간 수치를 증가시키고 간의 활성을 방해하여 간 질환을일으키는 데 큰 역할을 담당한다.

배가 나온 중년 남자들은 십중 팔구 지방간이라고 생각해도 과언이 아니다. 이런 경우 간은 지방을 연소하는 기관으로서의 기능을 상실한 채 단지 지방을 저장하는 역할밖에 하지 못하는 셈이다.
이런 사람은 먼저 간 기능이 회복되어야 체중 조절도 가능해진다.
일단 지방간이 생기면 그 정도에 따라 3~12개월 가량이 지나야간에서 지방이 제거된다. 그 동안은 본인 스스로를 환자라고 생각하고 각별한 주의와 관심을 기울여야 한다. 일단 간에서 지방이 제거되면 체중 조절은 저절로 된다고 봐도 무방하다.


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둘째, 알코올중독이 병이라는 사실과 어떤 병인지, 그리고 이 병에서회복되는 유일한 길은 완전한 단주 유지뿐이라는 점을 알아야 한다.
알코올중독의 특징을 정리해 보면 다음과 같다.
① 알코올중독은 진행되는 병이며 치료하지 않으면 치명적이다.

김상을 하는 상당수의 전문가들이 믿고 있는 신념 중에 하나가 문제가진 자녀 뒤에는 문제부모, 문제가정이 있다는 것이다. 실제로 임상서 보면 폭력, 중독, 정신질환 등으로 점철된 기구한 부모 팔자(?)가 유전이라도 되듯 그 다음 세대에도 반복되는 것이 적지 않게 발견다. 알코올중독 또한 예외가 아니다. 부모가 알코올중독일 경우 그 자들은 역기능적인 가족 경험으로 인한 공통적인 증상과 행동을 보이는 일반적이다. 이러한 이유로 알코올중독을 가족질병이라고 한다. 알


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"나도 내 과거가 끔찍해. 그래서 지금 필사적으로 과거에서 멀어지려고하고 있고, 그러지 않으면 다시 불행해질 것 같아서 두렵거든. 또불행해지면 분명 극복하려는 의지도 상실할 거야. 그대로 나락으로 추락해죽고 싶을지도 모르지. 그래서 지금 나는 필사적이야. 변해서 앞으로나아가려 하고 있어. 너도 마찬가지지?"


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