[마이리뷰] 당신의 삶을 바꿀 12가지 음식의 진실

당신의 삶을 바꿀 12가지 음식의 진실
질 풀러턴스미스 지음, 김지선 옮김 / 사이언스북스 / 2007년 11월

알라딘 중고서점에서 구입한 책이다. 아무래도 공간의 문제로 인해 굳이 보유할 필요가 없는 책들은 주기적으로 방출한다. 일단 10권을 방출하면 1권 정도의 비율로 몇 권의 책을 들고 오는데 주로 건강섹션코너를 활용한다. 대중들에게 많이 팔린 책들 위주로 선정하지만, 단점은 발간된지 시간이 좀 지난 책들인지라 트렌드에 맞지 않는 일부분들이 있긴 하지만 기초적인 사항은 변동이 없기에 충분히 참고하고 있다.

이 책은 2007년도에 발간됐으며, 영국 BBC2 텔레비전에서 방영했던 6부작 다큐멘터리 [음식의 진실]을 엮었다. 비단 영국으로 국한하지 않고 세계 각국 50여 명의 전문가들과 500여 명의 실험 참가자들의 도움을 바탕으로 다양한 실험을 통해 음식에 대한 잘못된 진실과 숨은 사실들을 밝혀낸다.

총 6장으로 구성되어있다. 1. 건강해지는 법, 2. 날씬해지는 법, 3. 아이를 제대로 먹이는 법, 4. 섹시해지는 법, 5. 최고가 되는 법, 6. 젊음과 미모를 유지하는 법등 소제목에서 유추할 수 있듯이 다이어트와 노화방지, 아이들의 음식등 여러가지 분야를 선정해 어떤 음식을 먹어야 건강에 도움이 될 수 있는지 알려준다.

너무 방대한 양을 한정된 지면에 설명하고 있는지라 약간 두서없기는 하지만 각 단원의 마지막 요약부분은 아주 클리어하게 정리된다. 결과과적으로 채소와 신선한 음식를 먹고 그중 토마토와 마늘을 열심히 먹어야겠다는 다짐을 했다.