[오늘의 한문장] 우리 몸은 채식을 원한다

채식인은 오메가3지방산에 비해 오메가6지방산을 과도하게 설칙한는 경향이 있다. 오메가3지방산 대 오메가 지방산의 격정 비율은 1대3에서 1대4 정도이다. 그런데 현실은 1대10 드는 1120까지 벌어져 있메가6지방산을 과도하게 섭취하고 있다. 참고로 비쳐식인은 1대에서 1대14까지 으데가 지방산의 설치령이 많다.

조직 내에 장기간 저장된다. 보통 채식인의 비타민 섭취량은 비재식인에 비해 높은 편이지만, 비타민D만 적은 경향이 있다. 비타민D가부족하면 면역계가 약화되어 폐렴에 쉽게 걸리는 사례가 개발도상국에서 나타났다. 따라서 완전채식인이 비타민D가 부족하지 않으려면콩류, 견과류, 종실류 등을 충분히 섭취하고 하루 30분 정도 햇빛을 쬐는 것이좋다.

가장 쉽고 저렴하며 환경 친화적인, 완전한 건강법 채식!
인간이 자연수명 120년을 다 하지 못하는 것은 무엇보다 몸에맞지 않는 음식을 먹기 때문이다. 우리 몸은 어떤 음식을 원하고, 어떤 음식이 우리를 건강하게 할까? 인간은 몸의 구조가채식동물과 비슷하다. 치아가 뭉툭하고 침에 아밀라아제가있으며 장이 길어서 세균이 많고 소화가 잘 안 되는 육식이 맞지 않다. 채식은 각종 유해 물질과 해로운 활성산소를 없애고안전하고 깨끗한 영양소를 조화롭게 제공한다. 이 책은 음식과 우리 몸의 생리작용을 그림으로 쉽게 설명하고 채식의 효과를 분명히 알려주어 실천에 이르게 한다. 채식으로 ‘완전한건강‘ 을 유지하자!