혈관은 심장에서 출발하여 동맥·정맥을 거친 다음 다시 심장으로 되돌아오는 폐쇄된 계(系)를 이루고 있지만, 림프관은 특별히 시작이라 할 만한 곳도, 끝이라 할 만한 곳도 없이 그냥 그물망처럼 퍼져 있다. 이 림프관 속을 림프액이 흘러 다니면서 각종 영양소와 면역항체를 운반하는 역할을 한다.
혈액과 림프액의 차이는 가운데 하나로, 혈액은 심장의 펌프질에 의해 생기는 압력에 의해 순환하지만, 림프에는 따로 압력을 가해 밀어내는 힘이 작용하지 않는다는 점이다. 그 대신 근육의 수축과 흉강 내의 음압에 의해 흐르며, 림프관에 판막이 달려 있어 반대방향으로는 흐르지 않는다.
1. 술을 마음껏 마시게 하라.
2. 늘 편안히 놀게 하고 걷지 못하게 하라.
3. 매일 아침 달걀 프라이를 두 서너 개씩 먹여라.
4. 기름기 많은 고기 요리에 설탕과 버터가 듬뿍 든 디저트를 매일 먹여라.
5. 요리는 가급적 짜게 만들어 먹여라.
6. 커피나 홍차에 설탕을 듬뿍 넣어라.
7. 담배를 마음껏 피게 하라.
8. 매일 밤 늦게 자게 함으로써 수면 부족이 되게 하라.
9. 휴가나 여행을 못 가게 하여 스트레스가 쌓이게 하라.
10. 돈 문제나 자녀 교육 문제로 아침 저녁으로 바가지를 긁어서신경을 자극하라.
나는 내 환자들에게 이런 말을 자주 한다. 오늘부터는 그 동안싫어하던 음식을 먹어 보라고, 팥밥을 싫어하는 사람은 팥밥을 지어서 먹어 봐라, 생김치만 좋아하는 사람은 푹 삭은 신 김치를 먹어봐라, 흰 쌀밥만 먹던 사람은 잡곡밥을 먹어 봐라, 떡이나 과자 등단 것을 좋아하는 사람은 쓴 맛과 신 맛이 나는 음식을 억지로라도먹어라 등등.
중성 지방은 음식물을 통해 체내에 흡수된다. 흡수된 중성 지방은 지방산과 글리세린으로 분해되어 소장에서 흡수된다. 체내에서중성 지방으로 합성되는 음식물로는 알코올과 설탕, 과일은 물론쌀과 보리 등의 곡류도 있다. 중성 지방의 증가는 비만의 직접적인원인이 되고, 만일 이것이 간에 쌓이면 지방간이 되어 간의 활동을저하시킨다.
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