섭취 에너지를 낮추기 위해서는 세끼를 규칙적으로 먹고...

섭취 에너지를 낮추기 위해서는 세끼를 규칙적으로 먹고 고칼로리 식품의섭취를 삼가야 한다. 단순히 음식의 양을 줄이는 것이 아니라 음식의종류를 개선해 섭취 칼로리를 낮추는 것이 중요하다.
하루 세 번의 식사를 통해 칼로리는 낮고 포만감이 큰 식품을먹으면 전보다 더 먹는 것 같아도 신기하게 살이 빠진다.


몸무게가 150~200kg에 이르는 초고도 비만 환자는 대부분 하루 종일먹을 것을 입에 달고 살 것 같지만 실제로는 한 끼만 먹는 경우가 많다

최대한 가공을 하지 않은 자연 그대로의 재료를 이용해서 기름과 설탕을사용하지 않고 만든 음식이면 대부분 이 세 가지 조건을 충족한다.


국수 종류가 먹고 싶다면 당지수가 낮은 메밀로 만든 냉면을 먹고, 과자는어떤 종류는 당지수가 높으므로 도저히 참을 수 없다면 혈당이 낮아진 식후3시간 정도에 먹는 것이 그나마 낫다.


고칼로리 음식을 먹을 때는 항상 주의가 필요하지만 에너지밀도가 낮은음식은 배불리 먹어도 칼로리가 낮기 때문에 크게 신경 쓰지 않아도과도하게 칼로리를 초과하지 않는다.


반찬은 밥과 마찬가지로 칼로리가 상당하다. 이런저런 건강상의 유익한점을 들어가며 부지런히 밥 대신 반찬을 집어 먹지만 건강에좋다고 칼로리가 낮은 것은 아니다. 계란말이 1인분 112kcal, 고등어구이1인분 190kcal, 감자조림 1인분 78kcal, 콩자반 1인분 108kcal....
반찬을 한 번씩만 먹는다고 해도 총 488kcal, 밥으로 치면 한 공기 반을 더먹은 것과 같다.