[마이리뷰] 경양식집에서

경양식집에서 - 피아노 조율사의 경양식집 탐방기 ㅣ 피아노 조율사의 탐방기
조영권 지음, 이윤희 그림 / 린틴틴 / 2021년 1월

현직 피아노조율사이자 이제 맛집 칼럼니스트라고 불러도 될만한 조영권 작가의 두 번째 책이다. 전작인 중국집에 이어 이번 컨셉은 추억의 경양식을 테마로 잡았다. 사실 작년 여름 즈음에 만났을때(개인적으로 알고 있으며, 심지어 [중국집]에 출연까지 했음 ㅋ) 이런 책을 쓰고 있다는 정보를 입수했다.

중국집 이후로 분식집이나 아니면 작가님이 밀가루 러버이기에 면 종류의 음식을 다루지 않을가 싶었는데 경양식은 뜻밖의 주제였다. 경양식하면 떠오르는 컨셉이 있지만 어원을 좀더 살펴보자면,

˝간소한 유럽식 느낌의 요리를 부르는 한국의 식사 분류이다. 주로 오므라이스, 카레라이스, 하이라이스, 돈가스, 햄버그 스테이크나 나폴리탄 느낌의 파스타 등을 취급하며, 돈가스의 경우 분식점에서 흔히 볼 수 있는 넙적한 돈가스와 소박한 마카로니, 감자 및 양배추 샐러드가 특징이다. 여기에 수프와 빵을 곁들이기도 한다. 종종 넓은 의미의 분식과 메뉴가 겹칠 때도 있다.(나무위키 발췌)˝

저자는 일종의 가벼운 코스요리로 경양식을 정의한다. 수프에 이어 정찬 그리고 마지막 후식으로 이어진 음식을 만원 안팎의 가격에 즐길 수 있으니 이보다 가성비 높은 코스가 어디있을까라고 말하며 지금은 서서히 사라져 가고 있지만 반드시 부활할것이라고 단언한다. 일정 부분 동의하는바이고 생각난김에 책에 나온 식당들을 돌아보며 경양식 코스를 즐겨봐야겠다.

사실 작가님을 알고 가끔씩 만나는 사이인지라 리뷰를 적기 조금 난감한점이 있지만 그의 음식에 대한 열정은 익히 알고 있기에 상업성이 짙은 블로거의 글들과 비교불가인 솔직한 기록이다. 저자가 28년 동안(이 점에 살짝 의문이 드는건 사실이다 ㅋ) 맛보고 기록해온 전국의 경양식집 리스트가 공개된다.

개인적으로 수록된 식당중 [서울역그릴]을 제외하고 단 한 곳도 못가봤다는데 정말 세상은 넓고 식당은 많다는 진리를 다시 한 번 느꼈다. 목차를 통해서 어떤 식당들이 다뤄지고 있는지 살펴보자면,

1. 챔프 - 돈까스
2. 예전 - 부챗살스테이크와돈까스
3. 서울역그릴 - 생선까스
4 풍경레스토랑 - 단호박돈까스
5 라임하우스 - 돈까스와함박스테이크
6 마로니에 - 오무라이스와돈까스
7 달과 6펜스 - 돈까스
8 국제식당 - 햄버거
9 슬기둥 - 샐러드쫄면과생선까스
10 스팅 - 돈까스
11 국제경양식 - 함박스테이크
12 아마르 - 치즈돈까스
13 초우/훼미리 - 돈까스 +생선까스/비프까스
14 솔비알 - 함박스테이크 +생선까스
15 가미레스토랑 - 핸드드립커피와돈까스
16 제이제이 - 돈까스
17 아테네 - 함박스테이크
18 웨스턴스테이크 - 안심스테이크
19 몽마르뜨 - 비프까스
20 세모레스토랑 - 함박 + 돈까스
21 새나드리 - 고구마김치돈까스
22 라르고 - 생선까스
23 아저씨돈까스 - 돈까스
24 하얀풍차 - 모둠커틀릿
25 마야레스토랑 - 매콤한해물돈까스
26 가무댕댕 - 돈까스
27 케냐 - 생선까스와커피
28 그릴데미그라스 - 비프까스와함박스테이크

경양식하면 돈까스, 함박스테이크, 생선까스, 비프까스, 오므라이스가 떠오른다. 책에서도 주로 다뤄지는 음식들인데 저자는 한국식 돈까스를 좋아다고 한다. 두드려서 얇게 펴고 바삭하게 튀겨나온 돈까스에 깍두기+쌈장+풋고추까지 곁들이는걸 보면 한식이라고 해도 무방할 정도다.  이 책은 전국의 경양식집들, 음식들, 피아노 조율사인 저자의 조율 작업까지 만화와 에세이, 사진으로 풍성하게 엮어냈다.

처가집이 있는 경상도 진주에 괜찮은 경양식집을 다녀왔다는 그의 말을 들었는데 아쉽게 책에 빠져있었다. 그만큼 엄선해서 골랐다고 해야되나 싶다. 진주의 경양식집은 그에게 어디인지 이야기를 들었으니 나중에 따로 찾아봐야겠다. 알라딘 판매지수를 살펴보니 여행 에세이 분야 1위에 올랐던데 많은 독자들이 볼 수 있었으면 좋겠다. 조만간에 작가님을 만나서 사인본을 챙겨봐야겠다. ㅋ