튀김에 주로 사용되는 시즈닝의 기본은 소금과 후추입니다. 그리고 여기에 다양한 향신료를 추가함으로써 저마다 특색있는 시즈닝을 만들 수 있습니다. 파슬리는 고기의 잡내를 없애 줄뿐 아니라 푸른 색감으로 튀김에 싱싱하고 향긋한 분위기를 더해 줍니다. 꿀풀과의 여러해살이풀인 오레가노Oregano는특유의 매운맛을 가미해 주고, 혼합형 향신료인 케이준 스파이스는 매콤하고 알싸한 향이 특징입니다. 이 외에 타임, 마늘, 양파, 옥수숫가루, 정제 소금, 고춧가루, 간장 분말, 글루탐산나트륨 등 다양한 재료가 활용되고 있습니다.