이런 편안함의 역사적 근원을 추적해 보려면, 엘리트 문화에 누구보다도 정통한 프랑스인들의 경우를 살펴보는 것보다 좋은 방법은 없다.
특히 프랑스인들이 고안하고 다듬어 낸 것이나 다름없는 기획인 격식차린 식사에서부터 시작하는 것이 적절하다. 그리고 현대 프랑스 엘리트에 대한 가이드로는 사회과학자 피에르 부르디외 만큼 적절한 인물이 없다. 내 자신의 연구와 아이디어들은 부르디외에게서 영감을 받은것인데, 그는 나와 비슷하게 상속자들 - 프랑스의 교육 체계 맨 꼭대기에 있는 이들, 프랑스 경제에서 성공 가도에 올라 있는 젊은 남녀들에게 매료되었다. 그들의 성공은, 세상이 이토록 빠른 속도로 변화하고 있음에도 불구하고, 이미 예정된 것으로 보인다. 그는 이렇게말한다. "많은 사회학자들이 세상이 변화하는 모습에 놀라워하는데,
나는 세상이 변함없이 그대로라는 데 놀라움을 금할 수 없다."
야 가능하므로 훨씬 힘든 일이다. 여기서 거의 기발하다고 할 만한 트릭[술책, 묘수, 기술]trick – 그렇게 불러도 된다면 - 은, 신체적 편안함과 같은 특권의 표식은 결코 쉽게 만들어지지 않는다는 것이다. 자연스럽고 단순해 보이는 것들이 실제로는 엘리트 기관들에서 반복적으로 쌓은 경험을 통해 학습된 자질인 것이다. 그 결과 거의 보이지 않는장벽이 탄생한다. 누가 봐도 알 수 있는 이런 편안함이라는 특징이 시사하는 것은, 만일 누군가 편안함을 체화할 줄 모른다면 그것은 그 사람 자신의 잘못이 된다는 점이다 - 자연스레 그는 필요한 조건을 갖추지 못한 꼴이 되는 것이다. 이는 불공평한 결과들이, 특정인들이 이미 앞선 출발선에 서있기 때문이 아니라 그저 "우연히 그렇게 되어 버린" 것으로 이해되도록 만든다.
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