다시 말해 혈당량 변화는 배고픔 신호 기능을 한다. 달거나 맛이 좋거나식이 섬유소가 적은 음식을 먹을 때 더 많은 인슐린이 분비된다. 이 모든것은 사람들이 달거나 맛이 좋은 음식을 먹을 때 더 많이 먹고 살이 더찐다는 다른 관찰과 일치한다.
결과적으로 여자가 남자보다 인체에 훨씬 더 많은 지방을 저장해야만식량이 부족했던 기간에 생존과 생식이 가능했을 것이라는 예측이가능하다. 여성의 경우 평균적으로 총 체중의 27퍼센트가 지방으로구성되어 있지만 남자들은 15퍼센트만이 지방이다.
일부 여성들이 이 시기에 고지방 음식을 혐오하는 이유는 고지방 음식이저지방 음식보다 소화관 통과가 더 느리기 때문이다. 냄새 민감도가 증가하는 것 또한 입덧에 일조한다는 가설도 있다.
이 모든 것은 여성이 임신을 하면 충분한 체중 증가 필요하고, 그 기간에는다이어트를 해서는 안 된다는 것을 의미한다.
사람들이 흡연을 시작하면 평균적으로 체중이 빠진다. 게다가 흡연자들의평균 체중은 대개 비흡연자들의 평균 체중보다 낮다(이 일반화의 예외는흑인 여성의 경우로 흡연자는 아니든 다른 집단보다 비만율이 상대적으로높다).
사람들은 음식점 음식이 왜 집에서 하는 것보다 더 맛있는지 궁금할것이다. 답은 음식점 요리는 집에서 사용하는 것보다 더 많은 지방을사용하기 때문이다.
사람들이 칠리고추를 선호하는 데는 여러 가지 면이 있다. 특히 이 책과관련해서 설명하자면, 캡사이신이 들어 있는 식사는 덜 먹어도 배부른느낌이 들었고, 칠리고추를 먹는 사람들은 탄수화물을 비교적 더 많이,
지방을 더 적게 먹었다. 따라서 칠리고추 섭취는 체중 조절 전략에유용하다.
마지막으로 사람들의 예상이 와인의 실제 감각 경험에 영향을 미친다.
테이스팅 전에 와인에 긍정적이거나 부정적인 어떤 말을 듣는 것이 와인등급을 바꾸게 할 수 있다. 사실 와인 가격이 비교적 고가라는 말을 들으면맛 등급이 올라갈 뿐만 아니라 뇌의 쾌락 중추의 활동성이 증가한다.