쥐와 원숭이로 실험한 결과, 수년간 영양적 균형이 잡혀 있는 상태에서보통 때 섭취하는 칼로리의 약 70퍼센트 정도의 식사를 하면 더 오래 살고덜 아픈 경향이 있었다. 무엇보다 소식은 노인들의 기억을 개선시켰다.
폭식증 정의와 거식증은 겹치는 부분이 있다. 거식증 환자의 경우와비슷하게 폭식증 환자 또한 신체 사이즈와 몸매에 지나친 관심을 보인다.
그리고 폭식증 환자의 약 90퍼센트는 여성이다.
하지만 체질량지수 30.0 바로 위에 있는 일부 비만인들은 정상 체중의체질량지수를 가진 사람들보다 사망 확률이 더 낮다.
양쪽 부모가 비만이면 자녀가 비만일 확률은 대략 70퍼센트이다. 부모와자녀들은 유전자 공유도 있지만 집 환경도 공유한다. 그들은 저지방,
저당분 음식에서 정확히 그 반대까지 일정 부분 같이 먹는다. 따라서비만한 부모 밑에 비만한 자식들이 있는 것은 유전자가 비만에 영향을 미칠가능성을 말할 뿐, 정확히 유전자 때문이라고 입증하지는 못한다.
수프에 건더기가 있는 것이 건더기가 없는 수프보다 식사량 감소에 더효과적이다.
다이어트로 살을 빼는 유일한 방법은 더 적은 칼로리를 섭취하거나 더 많은에너지를 소모하거나 두 가지 모두를 하는 것뿐이다.
적절한 반주는 식사를 더 많이 하게 만들고 먹은 것을 지방으로 더 많이저장하게 한다.
매일 술을 여러 번 마시면 장기적으로 인체는 심한 손상을 입는다. 하루1~2잔 정도의 음주가 금주에 비해 심혈관계 위험과 인지능력 하락을감소시키는 좋은 효과가 있다고 해도, 많이 마실 경우엔 심혈관계 위험과심장 손상으로 이어진다.
술을 많이 마시는데도 체중이 증가하지 않는 것은 알코올 대사 과정에에너지가 필요하기 때문이다. 술을 마셔도 체중이 증가하지 않는다고들뜨기 전에, 많은 양의 술을 마시는 것은 인체에 심한 손상을 입힌다는점을 기억해야 한다. 인지능력 역시 장기 음주의 피해를 면할 수 없다.
"술 취하는 것의 제일 좋은 치료는 술에 취해 있지 않을 때 취해 있는사람을 보는 것이다."