그 결과 아이들에게 과일을 노출시킨 빈도가 잦을수록 과일 모양에 대한선호가 증가했고, 과일 맛 선호는 그 과일을 맛본 적이 있어야만증가했다. 벌치와 동료들은 음식 맛 선호를 증가시키려면 실제로 맛본경험을 해야 한다는 결론을 내렸다.
인간과 동물이 친숙한 음식을 선호하는 경향은 가장 최근에 먹은 음식을피하려는 경향과 공존한다.
부모가 아이에게 시금치는 많이 먹이고 사탕은 덜 먹이고 싶을 때 아이에게시금치를 먹어야만 사탕을 주겠다고 말하면 잘못된 방법을 사용하는것이다.
음식 선호에 영향을 미치는 것은 노골적인 광고만이 아니다. 공영방송의아이들 프로그램조차 건강한 음식보다 그렇지 않은 음식을 보여주는경향이 있다. 광고와 텔레비전이 영양가 없는 음식을 선호하도록 조장하는것이다.
지금까지 우리는 사람들이 음식을 좋아하고 싫어하게 만드는 것이무엇인지 살펴보았다. 나는 음식 혐오의 많은 정보를 심리학자 폴 로진과에이프릴 E. 폴론의 분류법을 사용하여 네 가지 타입으로 요약 분류했다.
‘맛이 없어서, 위험해서, 식용으로 적절하기 않아서, 역겨워서 사람들이거부하는 음식이다.