나는 상당수 사람이 체중 조절에 관심 있다고 확신한다. 우리를 먹게 하고,
중단하게 하는 것을 이해하는 것만큼 체중 조절에 도움이 되는 것은 없다.
배고픔과 포만감을 일으키는 기본 요인을 알면 너무 많이 먹거나, 혹은너무 먹지 않을 때 잘못된 점을 이해하고 어떻게 섭취량을 바꿀지 생각할수 있다. 흔히 섭취량에 영향을 미치는 요인으로 알고 있지만 실제로는그렇지 않은 경우가 많다. 음식을 먹기 전에 물을 많이 마시면 섭취량이줄어든다고 생각하지만 실제로는 그렇지 않다.
껌을 씹는 것은 배고픔과 먹는 것에 영향을 미칠까껌을 씹는 것(무가당이나 보통의 것), 혹은 음식을 입에서 더 많이 씹는것은 배고픔과 먹는 것에 영향을 미친다. 껌을 씹는 것은 배고픔을실제보다 덜 느껴지게 만들어 먹는 양을 감소시킨다.
심리학자들은 뇌의 매우 작은 부분처럼 보이는 것에 문제가 생기면일반적인 각성이나 복잡한 감각 기능에 깊은 효과를 미칠 수 있다는 것을이제 안다. 따라서 배고픔의 뇌 중추 이론은 뇌의 손상이나 자극이배고픔이나 포만감이 아니라 운동 행위나 감각 행위에 영향을 미치는 걸보여준다.