10일 숙성한 가오리찜, 새꼬막, 미나리무침,특히 1년 삭았다는 굵은 갓지(갓김치)는아직도 톡 쏘는 맛을 보듬고 있었다.그럴 리 없는데,갓지를 담그고 5일이면그 맛이 없어지는데 자주 가서 비법을 캘 일이다.
이 집은 철따라 상차림이 달라진다.비용이 부담스러우면 해남정식을 주문하자.18가지 찬에 15,000원.해남에서 만드는 해남막걸리는6도, 9도, 12도, 3가지 맛이 있다.해남의 자존심이다.