이처럼 음주 후 일정 부분의 기억이 사라지는 현상을 블랙아웃(BlackOut)이라고 한다. 블랙아웃 현상이 일어나는 이유는 기억력을 담당하는변연계의 신경세포인 해마가 파괴되기 때문이다. 뇌에는 이물질의 침입을 막는 방어체계가 있으나, 알코올을 비롯한 지용성 물질은 이를 쉽게통과하게 된다. 뇌의 알코올 탈수 효소가 분주하게 분해를 하지만 음주속도가 분해 속도를 앞지를 때는 술 마시고 한 일이 기억나지 않는 블랙아웃 현상을 겪게 된다. 만일 지난 6개월 동안 2회 이상 블랙아웃 현상을겪었다면 위험 음주 상황이다. 반드시 전문의의 정확한 진단과 상담이필요하다.