갸토.gateau‘와 ‘몽쉘통통mon cher tonton‘은 과자다. 모나미monami는 문구브랜드다. ‘상떼빌santé ville‘은 아파트고 르 메이에르lemeilleur는 주상복합건물이다. 마몽드ma monde와 라네즈a neige는 화장품이다. 코코뱅coq au vin 은 요리다. 신문을 펼쳐보면 노블레스 오블리주 noblesse oblige 나 메세나rnécénat 같은 단어가 눈에 띈다. 은행에는 방카쉬랑스hancassurance를 소개하는 안내물들이 놓여 있다. 외교문제에서 중요한 것은 데탕트 détente와 코뮤니케communiqué고, 우리 사회에 부족한 것은 톨레랑스olérance다.
그래서인지 이러한 독주는 과거 수도원의 수도승과 사제들이많이 만들었다. 하루 종일 기도와 사색을 하며 향락적인 속세와는 동떨어진 생활을 하다 보니 오랜 시간 동안 정성을 들여야 하는 독주나봉봉bonbon, 사탕의 생산에 몰두할 수 있었다. 그래서 이런 독주를
‘뱅드 메디타시옹vin de méditation‘ 이라 부르기도 한다. 이름하여 명상주!
프랑스인들의 토론 사랑
프랑스인들의 민족적 특징을 들라고 하면 보통 bavard(비바르), convivial(콩비비알) 등의 형용사를 사용한다. 콩비비알은 잔치의, 손님을 초대한 이라는 뜻인데, 함께 부대끼고 어울리기를 좋아한다는 뜻이다. 바바르는 말하기 좋아하는, 수다스러운 이라는 뜻으로 프랑스인들은 백이면 백 모두 자기 표현과 주장이 분명하고 제스처와 함께 말하기를 좋아한다는 의미이다.
유럽 대륙에는 두 가지의 철학적 사조가 있다. 바로 영국의 경험주의와 프랑스,
독일 등 대륙의 합리주의이다. 프랑스는 르네 데카르트를 비롯한 합리주의의본산이다. 그런 지적인 전통이 논리와 토론을 좋아하는 민족성을 빚어냈다. 시대를 풍미한 철학자, 수학자, 과학자를 많이 배출한 것은 이 때문이다. 프랑스에서 철학적 토론을 즐기는 철학 카페가 만들어져 성행하고 있는 점 , 전세계에서 유일하게 대입수능시험에 철학논술과목이 있는 점 등은 우연이 아니다. 그들은 논리적 사고를 중요하게 여겨 친구끼리도 격렬한 논쟁을 벌이는 것이 일상사다. 그렇지만 한편으로는 토론 중 상대방의 말이 논리적이면 기꺼이 받아들이며, 자신과 완전히 다른 생각을 가져도 인정하는 톨레랑스를 갖고 있고, 이성만큼이나 감성도 풍부하다.
한편 레스토랑은 우리가 가장 많이 사용하는 우리말 속의 프랑스어다. 레스토랑이라는 말이 프랑스에서 처음 생긴 만큼 프랑스는 레스토랑의 발전뿐 아니라 세계 음식문화 발달에서 중심적인 역할을해왔다. 최초의 레스토랑 경영자는 1765년 파리에서 수프 판매점을했던 불랑제 Boulanger로 알려져 있다. 불랑제는 강장제와 수프, 묽은육수 등을 판매하면서 ‘레스토랑‘ 이라는 간판을 달았는데 이 간판 이름에서 레스토랑이란 단어가 유래되었다고 한다. 레스토랑은 프랑스어 동사 ‘레스토레 restaure‘ 에서 온 말인데, 원기를 회복하다‘, ‘복구시키다‘라는 의미를 갖고 있다. 다시 말하면 ‘강장식품처럼 영양이풍부한 음식과 휴식을 통해 체력과 건강을 회복하는 곳‘ 이란 의미로레스토랑이란 말이 처음 사용되었던 것이다.
고브의 예술이라는 뜻으로 남의 나라 말로 참 예술적인 이름을 지었다는 생각이 든다. 1990년대에는 프랑스어가 좀더 다양한 브랜드에 사용되기 시작했다. 라네즈a neige: 눈, 마몽드 Ma monde: 나의 세계, 라끄베르 ac Vert: 푸른 호수‘ 등이 바로 그것이다. 2000년대 브랜드중에는 ‘에뛰드ltudle: 공부‘가 있다.
프랑스어로 사용되는 요리 이름은 너무나 많다. 메뉴menu 부터가프랑스어다. 과자 상표에서도 프랑스어는 자주 사용된다. ‘몽쉘통통mon cher tonton: 나의 친애하는 아저씨‘, ‘뽀또yoteau: 단짝‘ 등이 있고, 제과 체인점인 ‘뚜레쥬르(ous les jours‘는 매일매일이라는 뜻을 가지고있다.
루주가 물건을 가리키는 보통명사로 굳어졌지만 프랑스어르주는 원래 형용사다. 그래서 프랑스어로 구소련의 사회주의 군대인 적군을 가리키는 말은 ‘아르메 루주armée rouge‘ 이고 레드와인은 ‘뱅 루주 in rouge‘ 이다. 참고로 프랑스어에서 ‘파란‘은 블루bleu,
‘노란 은 존느jaune, ‘검은‘은 누아르noir, ‘하얀‘은 블랑blanc 이다
루주라는 단어가 들어가는 말 중에서 가장 많이 알려진 용어는 물랭루주 Moulin rouge 일 것이다. 물랭루주는 빨간 풍차‘라는 뜻으로,
파리의 몽마르트르 언덕 아래에 있는 역사적인 카바레다. 니콜 키드먼이 열연했던 영화 <물랭루주)니콜 키드만,
이완 맥그는 파리의 물랭루주를 배경으로하고 있는 대중적인 영화였다.
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