[마이리뷰] 기적의 채소, 야채 수프 47가지 치료방법

기적의 채소, 야채 수프 47가지 치료방법
다테이시 가즈 지음, 생활건강연구회 엮음 / 해피앤북스 / 2011년 7월

알라딘 중고책 부천점에서 발견하고 구입한 책이다. 갈때마다 건강코너를 둘러보고 적당한 책을 골라주는데 이 책이 눈에 띄였다. 한때 마녀스프를 열심히 먹었던 기억을 떠올리며 어떤 내용이 적혀있을까 궁금했다. 한 마디로 말하자면 기승전 야채수프인데 저자가 마치 만병통치약인듯 말하고 있어 신뢰도가 살짝 떨어지는 느낌이 들 정도였다.

저자는 정식 의료인이 아니라 대체의학에 전념하고 있는 사람으로 보인다. 간단하게 약력을 살펴보자면,

˝일본 기후(岐阜)현에서 출생한 그는 타고난 재능을 살려 해외에서 특수한 의학 교육을 받았으며, 수많은 해부실험을 통해 인간 체세포의 비밀을 연구하였다. 예방의화학과 야채수프 건강법을 창안하여 일반인들에게 보급하는 한편, 기후현 가카미가하라(各務原)시에 있는 예방의화학연구소 소장으로 활동하면서 건강상담을 하고 있다.˝

총 47가지의 수프 만드는 수록되어 있고, 그중 가장 중요한 야채수프를 만드는 방법은 비교적 간단하다. 무와 무청, 당근, 우엉, 표고버섯을 일정한 비율로 섞어서 우려내는건데 그중 무청이 가장 중요하다고 말한다. 재료를 구하기 귀찮아 혹시나 싶어 인터넷을 뒤벼보니 야채수를 판매하고 있는곳이 있어 주문했다. 일단 저자의 의견을 참고해보면,

Q : 무 잎 대신 다른 근채류의 잎도 괜찮은가?

A: 분명히 말하지만 반드시 무 잎이어야 한다. 그것은 다른근채류의 잎은 당질이 많아 대용할 수가 없다. 무 잎은 많이 날때 따서 건조시켜 보존하면 된다. 하지만 채소, 야채수프를 만드는 법은 제대로 지켜야만 한다. 여기에 다른 종류의 야채를 1넣으면 청산이 발생하는 경우도 있다.
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다른 무엇보다 요게 마음에 들었다. ㅋ​
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​Q : 채소, 야채수프를 먹을 때 술, 담배, 커피 등을삼가야 하는가?

A : 제한 없이 먹어도 된다. 폐암도 담배를 피워도 관계가 없다고 말하고 있다. 따라서 걱정할 필요가 없다. 하지만 술이 강해지는데아무리 섞어 마셔도 취하지 않고 내장이 튼튼해졌기때문에 숙취가 생기지 않는다.
채소, 야채수프를 먹으면 몸의 컨디션이 좋아진다. 우선 통증이 금방 가벼워지고 체세포가 날로 새롭게 재생을 반복한다.
즉 통증을 앓고 있는 세포가 점점 사라지기 때문이다. 또한 뼈가 튼튼해진다. 1년간 날마다 0.60 이상을 먹으면 예를 들어몸 위에 자동차를 올려놓아도 뼈가 부러지지 않을 정도다. 한마디로 채소, 야채수프를 먹는 사람의 뼈란 그야말로 피아노의건처럼 튼튼하다.
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한달간 야채수를 먹어본 다음 포스팅을 해볼 생각인데 수프중 가장 먹어보고 싶은게 있어 조만간에 먹어보고 올려볼 예정이다. ㅋ
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고혈압과 동맥경화에 좋은 감자수프

고혈압, 동맥경화, 만성신장염, 위 십이지궤양, 생인손(붙이기), 피부미용, 햇볕에 탄 피부(즙 바르기), 미백효과,건조피부, 얼굴 부기

 ● 재료감자 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2줄기, 버터 1작은 술, 우유1/2컵, 파슬리 1줄기, 월계수 1잎, 정향 2개, 통후추 5개, 물6컵,
후춧가루와 소금약간

◆ 만드는 법
1. 감자, 양파, 대파의 껍질을 벗긴 후 씻는다.
2. 1을 얇게 편으로 썰어둔다.
3. 냄비에 버터를 두르고 1을 살짝 볶는다.
4. 3에 물을 붓고 월계수, 정향, 통후추를 넣어서 끓인다.
5, 4가 익으면 체에 걸러서 내린다.
6. 5에 우유를 넣고 끓여 농도를 걸쭉하게 한다.
7. 6에 소금과 후춧가루로 간을 한다.