인공 청량음료 같은 음료수를 많이 마시면 신장이 점점 나빠진다. 최근 깡통에 든 녹차를 마시는 사람이 많다.
이것이 몸에 좋다고 하지만 그렇지 않다. 원래 녹차에는180가지 이상의 성분이 들어 있다. 그렇기 때문에 한방에서 말하는 병의 상태에 따라 15~18가지의 약초를 첨가해서 약 600정도의 뜨거운 물에 넣어 마시야 한다.
그런데 깡통에 들어있는 것은 이처럼 끓여서 먹을 수 있는 상태가 아닌 녹차이다. 그 뿐만 아니라 안에 들어 있는 탄닌도 문제가 된다. 예로부터 밤새껏 차를 마셔서는 안 된다는 말은 탄닌이 증가하기 때문에 나온 말이다.
탄닌은 한마디로 맹독인데, 근육조직과 뼈의 조직을 바꾸는매우 무서운 물질이다. 흔히들 녹차를 마시면 다이어트가 된다.
 고 하지만, 탄닌의 독성이 있다는 것을 알아야 한다.

Q : 채소, 야채수프를 먹을 때 술, 담배, 커피 등을삼가야 하는가?


A : 제한 없이 먹어도 된다. 폐암도 담배를 피워도 관계가 없다고 말하고 있다. 따라서 걱정할 필요가 없다. 하지만 술이 강해지는데아무리 섞어 마셔도 취하지 않고 내장이 튼튼해졌기때문에 숙취가 생기지 않는다.
채소, 야채수프를 먹으면 몸의 컨디션이 좋아진다. 우선 통증이 금방 가벼워지고 체세포가 날로 새롭게 재생을 반복한다.
즉 통증을 앓고 있는 세포가 점점 사라지기 때문이다. 또한 뼈가 튼튼해진다. 1년간 날마다 0.60 이상을 먹으면 예를 들어몸 위에 자동차를 올려놓아도 뼈가 부러지지 않을 정도다. 한마디로 채소, 야채수프를 먹는 사람의 뼈란 그야말로 피아노의건처럼 튼튼하다.

Q : 무 잎 대신 다른 근채류의 잎도 괜찮은가?


A: 분명히 말하지만 반드시 무 잎이어야 한다. 그것은 다른근채류의 잎은 당질이 많아 대용할 수가 없다. 무 잎은 많이 날때 따서 건조시켜 보존하면 된다. 하지만 채소, 야채수프를 만드는 법은 제대로 지켜야만 한다. 여기에 다른 종류의 야채를 1넣으면 청산이 발생하는 경우도 있다.


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