[마이리뷰] 생식으로 못 다루는 병은 없다

생식으로 못 다루는 병은 없다
황성주.홍성길 지음 / 청림출판 / 2011년 1월

이 책은 하마디로 말하자면 기승전생식이다. 먼저 생식의 사전적 정의에 대해서 알아보자면,


˝생식이란 음식을 익히지 않고 날로 먹는 것이다. 우선 생식을 하면, 체내의 노폐물을 흡착, 배설시키는 식이섬유가 풍부하여 장내 노폐물이 잔류되지 않아 장 환경이 개선될 뿐만 아니라 피가 맑게 되어 면역력이 높아지고 인체를 보호한다.

곡류, 채소류의 껍질 부분에 다량 존재하는 카로티노이드, 이소플라본, 카테친, 사포닌 등 식물내재영양소(Phytoutrient)가 풍부하여 젊고 건강한 인생을 유지시켜준다.

선식(화식)에 비해 인체내의 에너지 효율이 5~6배나 높아 적은 양으로도 필수영양소의 공급이 충분하다.

생식의 산야초와 야채류에는 식물의 잎에서 영양성분을 생산하는 엽록소가 풍부하게 함유되어 있어 혈액이 맑아지고 신체의 신진대사를 활발하게 하여준다. 인체대사에 필요한 효소의 손상이 적어 효소의 이용을 극대화할 수 있다.

곡류를 통곡식으로 섭취함으로써 곡류의 씨눈에 풍부하게 함유되어 있는 비타민, 미네랄 등의 충분한 영양을 섭취할 수 있다.

살아있는 영양소를 섭취할 수 있다는 점 외에도 ‘칼로리는 같지만 많이 먹지는 않는 소식‘을 빼놓을 수 없다. 소식을 생활화 하면 건강과 젊음을 유지하며 삶의 질을 높여준다.

생식을 하면 피부가 부드러워지고 대소변의 배설이 원할해지며 다이어트와 피부미용에 좋은 효과가 있다.(네이버 지식백과 발췌)˝


저자는 황성주 검은콩 두유로 유명한 바로 그 분이다. 저자는 서울대 의대를 졸업하고 독일 프리덴바일러 암 전문 병원에서 통합 의학과 전인 치료 의학을 공부했다. 국내에 미슬토 요법을 최초로 도입한 이후 수만 명의 암환자에게 통합 의학적 치료를 시행하다가 뜻한바가 있어 병원을 설립하고 이후 이롬이라는 식품회사를 운영중이기도 하다.


공저인걸로 봐서 이롬의 연구원인 홍성길 박사가 정리한 책인듯 싶은데, 결과론적으로 생식은 만병통치약에 가까운 식사법이라는 이야기가 책의 골자를 이룬다. 어쨌거나 10년간의 임상보고가 신뢰를 더하고 생식으로 효과를 본 사람들도 많기에 조만간 시행해볼 예정이다. 책을 통해 생식을 어떤식으로 시행하는지 알았고 효과가 있는지 나중에 업데이트해볼 예정이다. 생식에 관심이 있다면 읽어볼만하다.