[마이리뷰] 마트 신선식품

마트 신선식품 - 소비자기에 용서할 수 없는
가와기시 히로카즈 지음, 서수지 옮김, 최대원 감수 / 국일미디어(국일출판사) / 2011년 11월

대부분의 사람들이 그렇겠지만 올바른 먹거리에 비교적 관심이 많다. 요리는 하고 싶지도 않고 재능도 없기에 멀리하지만 재료에 대한 관심이 높은 이기적인 스타일이라고나 할까...ㅋ 아무튼 섭생도 살아가는데 매우 중요한 요소라고 생각한다.


분기별로 알라딘 중고서점에 들려 책을 처분하고(보유할 필요가 없다고 생각하는 책들), 온 김에 서점을 둘러보고 책을 구입한다. 주로 실용서적이나 아님 구하기 어려운 중고책들을 찾아본다. 이 책도 서가를 살펴보다가 발견하고 구입한 책이다.


저자는 가와가시 히로카즈는 홋카이도에서 태어나 축산대학을 졸업하고 줄곧 식품회사에서 근무한 경력의 소유자다. 마트 식품의 품질과 위생관리 지도를 하며 알게 된 사실을 위주로 이 책을 집필했다.


책을 읽어주며 꼼꼼한 일본인들중에서도 대단하게 치밀한 성격의 소유자라고 추정했다. 그만큼 우리가 무시하거나 몰랐던 부분에 대해 세밀하게 알려주며 어떻게 보면 일종의 소비자 고발형태의 르포라고 보면 된다. 일본이 이럴진대 우리나라는 어떨런지 조금 궁금했다. 중소형 마트의 식품관리에 대한 의문점이 마구마구 돋아나더라는....


특히 계란에 대해 많은걸 알 수 있었는데 어차피 끊기로 했으니 안 먹는게 편할듯하다. ㅋ 한동안 티비에서(아마 불만제로던가) 식당과 마트의 식품에 대한 르포를 많이 제작했었는데 먹는 음식은 자기 가족들이 먹는다고 생각하고 관리를 해줬으면 한다.


어떻게 보면 지나칠 정도로 따지는게 아닌가 싶기도 하지만 그래도 참고할만한 내용이 제법 많은 책이었다. 가족중에 식품을 구입하는 사람들이 한번쯤 읽어볼만하다. 따라서 사모님께 참고하라고 증정해드렸다.