[마이리뷰] 어느 채식의사의 고백

어느 채식의사의 고백 - 녹말음식은 어떻게 살을 빼고 병을 고치나, 개정증보판
존 A. 맥두걸 지음, 강신원 옮김 / 사이몬북스 / 2017년 8월

지방이 범인이라는 책을 읽고 깊은 인상을 받았다. 저자인 에셀스틴 박사가 다른 의사들과 참고할만한 책들을 소개하는 부분이 있었는데 그중 존 맥두걸 박사의 [어느 채식 의사의 고백]이라는 책을 강추하더라는....이 책은 이미 몇 년전 구입해서 책장에 고이 고이 모셔놓고 있었는데 추천도 받았으니 주말 시간을 이용해 바로 읽어줬다.


지방이 범인과 큰 틀에서 비슷한 이야기를 하고 있지만 조금 다른 지점도 보였다. 그러나 맥두걸과 에셀스틴 두 박사가 지향하는바가 거의 일치한다고 봐도 무방할것이다. 지방이 범인이 임상실험을 바탕으로 하는 실증적인 결과물을 제시하고 있다면, 어느 채식은 일반론적인 관점을  보여준다.


맥두걸 박사는 대학교에 들어가기전 이미 뇌졸중을 겪었고, 그 이후 하와이에서 전문의 과정을 밟으며 이상한 현상을 목격하게 된다. 하와이로 이민 온 아시아인들이 1세대와 3,4세대의 건강부분 특히 심혈관 질환에서 매우 다른 양상을 보여주고 있음에 주목한다. 1세대는 자신들이 지켜왔던 곡물 위주의 식사를 했고, 3세대부터는 서구식을 받아들인 차이밖에 없었지만 그 결과물은 놀라웠다.


맥두걸 박사는 그 이후, 영양학에 관심을 가지고 예방의학에 집중하며 채식의 길을 걷게 된다. 아울러 뇌졸중에 걸렸던 본인의 건강도 되찾았고 혈관 질환으로 고통받고 있는 수 많은 사람들에게 희망을 가지게 해줬다.


책은 매우 가독성이 좋은편이라 앉은 자리에서 바로 읽을 수 있었다. 책을 읽다보면 왜 녹말식 그러니까 채식을 해야되는가에 대한 당위성과 각종 질병의 원인을 파악할 수 있게 된다. 적어도 피가 좋지 못한 유전자를 가지고 있다면 꼭 한 번 읽어볼만한 책이다. 나를 포함해서..