마크로비오틱으로 아이밥상 책임지자~

마크로비오틱 아이밥상 - 우리 아이 자연으로 키우는
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2010년 4월

마크로비오틱..

이 책을 통해 처음듣는 생소한 말이었다.

'자연의 에너지를 통째로 얻어 건강하게 살자'라는 정신을 담은 말이다.

이 책은 이름에 걸맞게 철저히 자연식품을 이용한 요리를 선보이고 있다.

우리 지원이 심하진 않지만 어려서부터 아토피,비염,천식끼를 달고 있다.

그런 지원이에게 좀더 좋은 음식을 만들어주고자 선택한 책인데,,

이책을 보며 따라하면 그리 어렵지 않게 만들어 줄 수 있음을 느꼈다.

 정말 다양한 레시피들이 나온다..

밥반찬,,간식,,면종류,음료,과자등등.

그리고,,국내에서 생산되는 제철 식재료를 이용하고 있다.

아토피에는 맵고 짠 자극적인 음식이 좋지 않다고 하는데..

이책에서는 최대한 염분을 적게 하고 간을 싱겁게 하여 순한 맛을 즐기기를 권하고 있다.

아직 자극적인 음식에 길들여지지 않은 아이들에게는 더없이 좋은 레시피들인것 같다.

참 활용도가 높은 레시피들...

간단한 반찬에서 부터 아이의 눈을 사로잡을 만한 멋진 요리까지..

멋진 맛의 세계로 여러분을 인도할 것이다.

지원이 뿐만아니라 울 여보님도 아주 맛있다고 좋아했다.

요리책을 다양하게 만나봤지만..이책은 두고두고 잘 꺼내볼 수 있을 것 같다.

고기는 수수로, 달걀이나 우유는 두부로, 마요네즈소스는 두부소스로 요거트는 두부요거트로

이렇게 첨가물이 들어가지 않은 자연식품으로 대체해서

우리 아이들의 신진대사에 무리를 주지 않으면서

조화있는 신체를 유지하도록 도와주고 있다.

 먼저 마크로비오틱 재료 손질법과 계량법을 공부해보고..

본격적인 요리에 들어간다..

나도 몇가지 요리를 레시피대로 따라해봤다..

소개해볼까한다..

p 108  톳춘권 만들기

염장된 톳을 물에 담궈 짠맛을 뺀후 삶아서 간장에 조려둔다.

채소는 부추와 파프리카를 준비해 2cm간격으로 썰어..

톳과 함께 참기름과 소금간을 하여 섞어둔다.

만두피에 섞어둔 재료를 넣고 말아준다.

톳춘권완성..

바삭바삭한 만두피와 속 재료들이 참 잘 어울어져 독특하면서도 색다른 맛을 느낄 수 있었다.

톳춘권은 아이와 아빠가 모두 잘 먹었다..

지원이는 톳을 잘 안 먹는데 이렇게 해주니 몇개 집어 먹었다..

잘먹어주니 기분이 좋았다.

책 잘 활용하여 맛있는 음식 많이 만들어줘야겠다.

맛있는 간식타임~

과일 채소 가득 홈메이드 과자
최지연 지음 / 청출판 / 2010년 4월

이책 한권이면 아이들 간식 문제 없겠는데요..

사진속 과자들이 너무 맛있어보이지요?

요즘 지원이는 좀 컸다고 학교 앞 문방구를 기웃거리며 친구들과 군것질을 하는 눈친데..

요렇게 엄마가 정성을 들여 만들어주면 참 좋겠네요.

야채 싫어하는 아이들 참 많은데..과자속에 넣어서 만들어주면 색다른 맛을 느낄 수 있겠더라구요..

울 지원이도 요즘에 야채는 잘 안먹고 고기종류만 좋아하더라구요..

편식이 습관이 들면 안되니까.

어려서부터 다양한 맛에 길들여 질 수 있도록..

여러 재료를 섞은 과자 만들어 먹여야겠네요.

첨가제가 들어가지 않고 좋은 재료를 이용하여 만든 과자니까

우리 아이들 안심하고 먹일 수 있어서 좋아요.

사실 오븐요리를 할라치면 실패할까 두려워 잘 안해지는 데요..

이책의 레시피대로만 따라하면 문제 없네요.

이책 레시피의 장점은 둘러다니는 과일이나 채소를 활용할 수 있다는거에요..

꼭 정해진 재료를 이용해 만드는것이 아니라..

집에 있는 자투리 재료를 섞어서 만들 수 도 있고..

아이들 싫어하는 재료를 교묘히 넣을 수도 있다는게 참 매력인것 같아요.

모양이 이뿌고..아이들이 좋아하게끔 장식만 해주면 우리 아이들이 너무 좋아할 것 같네요.

레시피 따라서 몇가지 만들어봤어요 

사과카라멜, 견과류 시리얼바,두부참깨 크래커,미숫가루쿠키..
만드는 법이 그리 어렵지 않아 좋았구요..
모두들 참 맛있고..엄마의 정성이 들어가서 그런지 잘 먹어주었네요..
앞으로도 두고두고 꺼내보며 맛있는 간식 만들어주어야겠네요.

난독증 친구에게 꿈과 용기를~

글이 뒤죽박죽! ㅣ 이건 내 얘기 5
제니퍼 무어-말리노스 지음, 글마음을 낚는 어부 옮김, 마르타 파브레가 그림 / 예꿈 / 2010년 4월

예꿈의 이건 내얘기 시리즈중 하나인데요..

초등학교 저학년 아이들이 읽어보면 좋은 내용의 책이더라구요.

난독증을 가진 아이가 좌절하지 않고 자신의 재능을 발견하는 내용이네요.

난독증을 가진 친구들에게 많은 용기와 희망을 줄 수 있는 책이란 느낌이 들었네요.

난독증이란 글을 읽고 이해하는것에 어려움을 보이고,글짓기도 힘들어하는 증상을 말한대요.

사라는 난독증을 가진 초등학교 어린이인데요.

공룡박사가 꿈이라 좋아하는 공룡에 관한 책도 많이 읽고싶은데..

자신의 의지하고는 상관없이..글이 뒤죽박죽 섞여보여 책을 잘 읽지 못하네요.

오늘 지원이 학교에서 처음으로 시험을 봤는데 75점을 맞았어요.

같은 아파트 라인의 친구는 100점을 맞았다고 하면서...시험지를 보여주더라구요.

자신도 속상했을텐데 엄마가 속상해서 화를 냈네요.

격려해주고 자신감을 갖도록 해줘야했는데 점수에 연연해서 화를 낸 엄마가 사라를 보니 부끄러워지네요.

힘들고 어렵지만 노력하는 사라처럼 지원이도 나름대로 최선을 다한 결과일텐데 말이죠.

난독증이란 증세는 들어서 알고 있었는데..

이렇게 책으로 만나니 남의 일이 아닌듯 느껴지네요.

우리 아이들이 어려움을 겪고 있을때 부모의 역할이 참으로 중요하리라 생각되는데요.

아이에게 맞는 교육방법을 찾아 천천히 느긋한 마음을 갖고 노력해야겠어요.

아인슈타인,레오나르도,월트디즈니,베토벤도 난독증이 있었는데.

모두들 이렇게 후세에 남을 훌륭한 일을 해낸걸 보면 극복할 수 없는 어려움은 없나보네요.

우리 지원이도 장애를 가진 친구의 아픔을 이해하고,격려할 줄 아는 사람이 되었으면 하는 바램가져보구요.

자신감을 가지고 자신의 일에 최선을 다하는 사람이 될 수 있도록 엄마로써 많이 도와줘야겠다고 생각해보네요..

어린이들에게 용기와 끈기를 심어줄 수 있는 책이네요~

더불어 살아가는 삶의 소중함을 일깨우는책.

얘들아, 사는 게 즐겁냐? ㅣ 바우솔 그림책 2
김남길 지음, 김별 그림 / 바우솔 / 2010년 4월

이책을 접하고 특이하다고 생각한 것은

책표지에서 부터 맨 마지막 페이지를 제외한 전체 페이지의 배경색깔이 전부 검정색이라는 것이었네요.

물론 박쥐의 습성상 깜깜한 곳을 좋아하지만 동굴밖으로 나온 박쥐에게도 한줄기의 빛도 보이지 않았어요.

마치 검은천위에 크레파스나 파스텔을 이용해 색칠해 놓은 듯한 그림인데요. 참 부드럽고 예쁜 느낌이네요.

그러나 맨 마지막장에 서 뭔가 깨달음을 느낀 투덜이 박쥐가..즐거운 삶을 찾아가는 장면에서는 밝은 빛이너무나도 눈부시네요.

 

천마리가 넘는 박쥐들이 한 동굴안에 모여살고 있었지요.

박쥐대왕은 늘 "얘들아,사는게 즐겁냐?"하고 물었고,,

그때마다 박쥐들은 "즐거워요.오오오오!"하고 일제히 대답하네요.

어느 곳에서나 그렇듯 이 동굴에도  자신의 생활에 만족하지 못하는 투덜이 박쥐가 있어요.

늘 줄을 서고,모든 물건을 함께 사용해야하는 공동생활이 싫어서 늘 불평이 많고 이기적인 투덜이 박쥐..

동굴이 너무 비좁아 박쥐들은 이사를 가기로 결정하지요.

그러나 투덜이 박쥐는 칙칙하고 어두운 동굴속에서 물건도 제맘대로 사용하지 못하는 공동생활은 싫다고..

바깥세상에 나가서 살겠다고 박쥐대왕께 허락을 맡네요.

박쥐대왕은 금화한자루를 건네주며 이곳이 얼마나 즐거운 곳인지 깨닫게 되면 다시 돌아오라고 이르네요.

바깥세상에 나와 신이 난 투덜이 박쥐는 자신만의 집도 사고,tv도 사고, 물건들을 사들이고...동물친구들도 집에 초대하네요.

그러나 거꾸로 매달려 생활하는 이기적인 박쥐를 좋아하는 친구는 아무도 없네요..

처음엔 같이 안놀려면 말라지..하고 배짱을 튕기며 혼자만의 편안한 생활을 즐기던 투덜이 박쥐는

언젠가부터 사는 재미도 없고, 외로움도 느끼게 되지요.

그리고,예전의 생활에 그리움을 느끼고 다시 박쥐 친구들을 찾아 떠나네요.

이제 동굴생활이 얼마나 즐거운것인지 알게 되었지요..

사실 어떻게 보면 투덜이 박쥐의 모습이 우리들의 모습인것 같아요..

늘 삶의 소중함과 곁에 있는 소중한 사람들을 잘 인식하지 못하고 살아가는 우리의 모습이요.

그리고,,행복은 먼곳에 있는 것처럼 생각하고 자신이 처한 상황에 만족하지 못하는 그런 모습..

하지만..알고보면 이렇게 더불어 살아가는게 진정한 행복인데 말이죠..

 

붓치의 마음속에 영원히 살아있는 개골이

우리는 언제까지나 ㅣ 쑥쑥문고 70
세키야 다다시 지음, 양선하 옮김, 이우창 그림 / 우리교육 / 2010년 4월

표지에서 보이는 깡말라 광대뼈가 불룩한 아이가 
가미야마라는 다부치의 친구네요.

다부치는 뚱뚱하고 운동을 못해서 프로레슬링 선수인 붓치를 닮았다하여
 아이들이 부르는 별명이 붓치에요.

붓치는 하느님의 선택을 받지 못한 인간은 어쩔 수 없다고 
친구도 없이 혼자서 지내지요

그런 붓치에게 누군가 먼저 말을 걸어오고,
놀림감이 되고 괴롭힘을 당하는 것도 친구라는 증거라며 부러워하네요.

휠체어를 탄 가미야마였지요.

2학기가 되어 가마야마랑 짝이 된 붓치..

가미야마는 자신을 도와줄 누군가가 필요했고..마지못해 붓치는 가미야마 담당이 되지요.

가미야마는 몸이 서서히 굳어가는 불치병을 앓고 있어서 혼자서는 아무것도 할 수 없지요.

가미야마의 소변을 받아주고 둘은 친구가 되네요..

불치병을 앓고 있는 가미야마는 성격이 시원시원하네요.

누군가에게 선뜻 다가서지 못하고 남의 탓만 하는 다부치하고는 달리 자신의 삶에

최선을 다하는 친구네요.

다부치는 별명을 갖고 싶어하는 가미야마에게 개골이라는 별명을 지어주고..

가미야마의 집에도 놀러가 가미야마가 찍어놓은 사진도보고 서로 친해지네요.

피구를 못하는 다부치에게 가미야마는 공을 무서워하지 말고 연습하면 된다고

이런말을 하네요.

"힘내,붓치야.스스로 해야지! 살아있는 보람이 없잖아!"

모든걸 포기하고..그냥 대충 살고 있는 다부치에게..

살아있다는 것은 온힘을 다해 최선을 다하는것이라고.

그게 사는 보람이라고..다부치는 말하고 있네요.

가슴이 참 아프네요..

우리는 간혹 살아있음에 감사하지 못하고..

하루하루를 무미건조하게 보내곤 하잖아요.

저부터 반성해보네요

가미야마 덕분에 가부치는 피구에서 공도 받을 수 있게 되고..

운동회도 즐겁게 보내지요.

그러던 어느날 가미야마는 쓰러지고..학교에 나오지 못하게 되네요.

학년이 바뀌고..비가 날마다 내리던 어느날,,

가미야마는 세상을 떠나지요.

가미야마는 그렇게 세상을 떠났지만..

가부치의 마음속에서 영원히 살아서 힘이 되는 친구일꺼란 생각 해보네요.

이제 붓치는 더이상 따돌림을 당하던 예전의 붓치가 아니네요.

자신이 먼저 말을 걸고 친구가 되지요..

자신감을 준 친구..

진정한 친구가 무엇인가를 알게 해준 친구..

살아있다는 것은 그 삶을 온 힘을 다해 사는것이라고 가르쳐 준 친구..

절대 잊을 수 없는 너무나 소중한 친구..

가미야마..

이책은 초등 중학년정도 보면 좋을 것 같아요.

아직 저학년인 지원이는..

딸에게 감동을 전해주고 싶은 엄마의 마음과는 달리

처음엔 책에 별 관심을 보이지 않더라구요..

그래서 엄마가 책을 읽어줬어요.

흥미가 붙으니 엄마가 읽어주는것이..답답한지..

자기가 읽겠다며 가져가더라구요.

지원이는 가미야마가 죽어서 너무 슬프다고 하네요.

아직 지원이는 죽는다는게 뭔지 잘 모를꺼에요.

우리지원이가 자신의 삶을 사랑하고 최선을 다해 살기를 바래보네요.

가미야마같은 좋은 친구도 만나구요.