비즈니스 성공맛집

비즈니스 성공맛집 - 맛의 달인 중앙일보 유지상 기자의
유지상 지음 / 리스컴 / 2009년 9월

서울뿐만 아니라 우리나라 전역에 저렇게 맛있는 집이 많이 있는 줄은 몰랐다. 우리나라 전국에 있는 식당을 다 열거한 듯 하다.
그 모든 곳을 일일이 돌면서 책한권으로 만들어서 소개하시다니 대단하다고밖에 할 말이 없다.
음식은 작가님의 말처럼 공감이 있어야 더 맛있다는 말이 맞는 것 같다. 그리고 주관적인 것 같기도 하다. 그래서 느끼는 것이지만 공감과 함께 하는 맛은 더 맛있게 느껴진다는 것이다. 그 음식이 누군가와의 추억이 더해 진다면 그 맛은 최고의 맛이 될 것이다. 이 책에 소개된 집들을 보면서 단순한 식당도 식당이지만 세계의 음식을 맛보는 체험을 함께 하면 더 도움이 될 것 같다. 맛있는 음식과 더불어 설명도 함께 한다. 게다가 그 집에 갔을 때 어떻게 하면 더 맛있게 먹을 수 있을지와 그곳에 가게 될때의 예의까지 함께 가르쳐 준다. 이 책 한권이면 여행가서 음식점 찾는 일은 하지 않아도 될것이다. 본인의 취향대로 최고의 맛집을 찾아가면 될 테니까 말이다. 더불어 음식을 더 맛나게 즐길수 있는 와인과 후식과 담소를 즐길수 있는 커피숖까지.. 다양한 맛집을 소개해 준다.

울랑은 젊었을 때부터 한뎃밥.. 그러니까 식당밥을 많이 먹었다. 지금도 일주일에 두번은 무조건 식당밥을 먹어야 하고 나머지 점심때도 식당에서 밥을 시켜서 먹으니까 것도 식당밥이다. 그렇게 보면 거의 매일 식당밥을 먹는다고 봐도 된다. 그래서 그런지 웬만한 식당밥은 별로로 생각한다. 집에서는 없는 식당에서의 조미료맛에 입이 길들어져 있기 때문이다. 그래서 처음 나랑 결혼했을땐 외식을 무조건 싫어했다. 반대로 나는 집에밥만 먹어왔다. 그러니까 엄마밥이나 친구어머니가 해준 밥만 먹었다. 그래서 식당밥이 무조건하고 맛있게 느껴졌다. 그래서 처음엔 랑이랑 나갔다 들어올때쯤엔 은근한 기압이 왔다갔다 하기도 했다. 지금은 집엣밥을 어느정도 먹었기 때문에 나가면 맛있는 집에 가기도 하지만 말이다. 그렇지만 하나의 단점은 있다. 랑은 너무 많이 식당밥을 먹었기 때문에 웬만한 곳에서는 그렇게 뛰어난 맛을 못 느낀다는 것이고 나는 식당밥이면 무조건 좋아하기 때문에 웬만한 곳에서는 다 잘 먹는다. 다만 내 입맛이 너무나 주관적이기에 이렇게 다른 이들에게 소개를 해 주기가 힘들다는 것이다. 한가지 실례로 여기 책에서도 지방편에 소개된 삼포쌈밥 집과 맷돌 순두부 집이 그 예이다. 예전부터 경주가면 삼포쌈밥집엘 가긴 하지만 그렇게 맛있게 느껴지지는 않았다. 여긴 다들 집에서도 그정도 쌈은 해서 먹으니 별다른 감흥이 없는 것이라 여겨도 되지만 맷돌순두부는 순두부를 좋아하는 나이지만 그냥 괜찮다라는 정도다. 경주에 있는 순두부집들은 맛이 다들 괜찮다. 왜냐..내가 순두부를 좋아하니까 그런 것 같다. 울랑은 싫어하지만..ㅎㅎ