집에 있으니 자꾸 여행책만 보게 된다.

기획자의 여행법 - 10년 차 기획자가 지켜온 태도와 시선들
조정희 지음 / SISO / 2020년 12월

학창시절에는 돈만 있으면 자유롭게 떠날 수 있는 것이 여행인 줄 알았다.

돈은 버는데, 내 시간을 팔아 돈을 벌게 된 직장인이 된 다음부터는

오랜 시간이 드는 여행 (예를 들면 유럽이나 아프리카, ~횡단 같은) 은

돈과 시간 그리고 체력까지 요구한다는 것을 깨달았다.

그래도 한 해가 마무리될 요맘때면, 

시간을 팔아 돈을 버느라 너덜너덜해진 몸과 마음을 달래려고

'어디로 떠나볼까~' 하고 한가롭게 여행지 사이트를 클릭하곤 했었는데

2020년은 지구에 사는 거의 모든 사람들에게 '여행'을 앗아가 버린 해가 되었다.

사회적 거리두기와 집콕시대에 살다보니,

예전엔 훌쩍- 떠날 수 있었던 여행을 그저 꿈꾸게 되며 여행관련책만 읽고 있다.

<기획자의 여행법>은 사람들을 감동시키고 움직이게 만드는 일을 하는 

기획자들이 특정 주제에 관련하여 자신의 경험과 노하우, 견해를 풀어내는

기획자 시리즈 중 '여행'에 관련된 책이다.

'인생은 기획'이라고 말하는 저자 조정희님은 모빌리티 서비스 분야의 기획자이며

스페인과 라오스에 다녀온 경험을 여행책으로 낸 여행 작가이기도 하다.

나와 다른 분야에서 일하는 사람은 어떤 여행을 하는지,

그리고 '기획'일을 하는 사람들은 어떻게 여행을 기획하는지 궁금하기도 하고

언젠가 여행을 다시, 자유롭게 떠날 날이 오면 써먹을 만한 팁이 있나 싶어

책을 펼치게 되었다.

저자는 사람들의 삶에 관심이 많았다. 

그저 휴양지에서 느긋하고도 게으르게 누워 지내는 여행보다

그곳에서 삶을 살아가는 사람들과 소통하고, 

그곳에서의 시간을 자신의 '삶'의 일부분으로 직조해내는 여행을 추구한다.

틈만 나면 어디론가 훌쩍- 여행을 떠나기 위해

저자는 평소에 여행지 정보를 최대한 수집한다고 한다.

영화 속에 등장하는 도시 정보를 수집하기도 하고, 

음식을 먹다가 원산지(?)를 생각하기도 한다고 한다.

평소에 가고 싶은 장소를 모아두었다가 여행을 갈 수 있는 타이밍을 잡을 때

그 상황에 잘 어울리는 여행지를 선택한다.

시간, 비용, 거리, 동행 여부에 따라 여행지가 결정되는 것이 아니라

일상 속에서 생각의 씨앗을 잘 모아두는 습관은 비단 여행에만 유효한 것이 아니다.

일을 할 때도 내 생각(혹은 고정관념)이나 경험, 소요 예산 때문에 

어떤 생각이 널리 뻗어나가지 못하는 경우가 종종 있던 나에게 

<기획자의 여행법>은 첫 장부터 여행과 일과/업무에 대한 마음가짐을 잡아주었다.

그래서인지, 2장 기획자의 습관과 4장 기획자의 태도는 

업무와 일상에서 어떤 스탠스를 취해야 할 지에 관해 

좀 더 구체적으로 정리하고 습관화 시킬 목록을 만들게 해주었다.

여행이 더 궁금한 독자는 3장 기획자의 시선 부분부터 읽어봐도 좋겠다.

아직 경험해보지 못한 곳을 다루고 있어 호기심이 생겼고,

저자가 다녀온 여행지들을 기획자의 관점에서 기술하고 있어 

이렇게도 여행할 수 있구나-, 이런 것들이 보이는구나- 싶어 재미있게 읽었다.

또 저자가 신기하게 보고 경험한 것이 지금, 여기, 내가 사는 한국에도 있다는 점은

밖으로- 밖으로- 나가고만 싶어하는 마음의 갈증을 조금이나마 진정시켜주었다.

#기획자의여행법 #조정희 #시소출판사 #여행지에숨은욕망과트렌드 #컬처블룸

#컬처블룸리뷰단 

** 출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다. **

믹스애호가가 차를 기웃기웃~하고 있습니다.

차라는 취향을 가꾸고 있습니다 - 차생활자가 전하는 열두 달의 차 레시피
여인선 지음, 이현재 사진 / 길벗 / 2020년 11월

집에선 안 마셔도, 사무실에 가면 꼭- 마치 일과마냥 믹스커피를 타 마신다.

물을 끓이는 동안 머그잔을 준비하고, 대기업의 연구원들이 고심끝에 비율을 맞춘

노란색의 길다란 봉투에 있는 믹스를 탈탈 털어서 한 톨이라도(!) 버려지지 않게 하고

(설탕 조절 부분이 분명 있지만, 애초에 그만큼의 설탕을 넣은 것은 이유가 있다.)

무심하게 툭- 커팅해서 (이지커팅 생각하신 분, 적게 일하고 많이 버소서~) 

좌르륵- 머그 안으로 쏟아내면 한 잔 정도의 물은 이미 끓어있다.

이 때가 믹스애호가가 가장 신경을 쓸 때.

물 조절을 해서 간을 제대로 맞추지 않으면 이 모든 과정을 새로 해야 한다.

아니면 점심에 먹을 커피를 미리 땡겨와서 2잔 분량의 가루를 넣어야 한다....

뜨거운 물을 만난 커피, 프림, 설탕이 휘휘 저어지며 섞이면

처음 본 사람들은 흙탕물 같다고도 하지만 아는 사람은 더없이 고운 

한 잔의 여유가 되어 내 손에 온기를 더한다.

하지만 따끈-한 그 타이밍을 전화나 갑작스런 메신저로 놓치게 되면

뒷맛이 썩 개운치않고 들척지근한 커피를 꿀꺽꿀꺽- 마실 수 밖에.

사무실에서 나에게는 전투식량(!)이자 일의 시작을 알리는 시계인 믹스 커피.

그런데 그 대열에서 홀로 고요하게 차를 우리는 분이 계시다.

좁은 책상이지만 조촐한 다구를 들여놓고 쪼르륵- 소리도 어여쁘게 물을 붓고

뜨거운 것은 뜨거운 대로의 맛으로, 조금 식으면 또 식은 뒤의 맛으로

아예 식어서 물과 비슷하게 되면 또 그 맛으로 드신다는 차.

예쁜 도구도 많고 차를 마실 때 장난감이 있다는 것도 신기했고,

차를 다 드시고 난 다음 쓱싹쓱싹- 정리하시는 것도 재밌어서 관심이 생겼더랬다. 

그리고 알게 되었다. 차는 정말이지 취향이라는 것을.

취향은 갈고 닦아야 한다.

그래서 안목을 길러야 하는 시간이 필요하고, 

내가 좋아하고 나에게 맞는 것을 찾기 위해 도전과 모험을 해야하고,

안주하지 않기 위해 호기심과 배우려는 마음을 갖고 이런저런 시도도 해야한다.

즉 아끼는 마음이 없다면 차 뿐만 아니라 어느 무엇에라도 취향은 생기지 않는다.

먹고 살기도 바쁜데 무슨- 이라는 마음이나 온갖 msg에 무뎌진 혀가

차에게 가는 관심을 멀어지게 하기도 했다.

하지만 차를 좋아하는 분이 계신 덕분에 옆에서 홀짝홀짝 마시며

차알못이 보기엔 그저 마른 풀떼기(죄송;;)로 밖에 보이지 않는 각종 차들을 구경하고

냄새도 천천히 맡아보고 뜨거운 물을 만나 풀떼기(다시 한번 죄송;) 피어나는 모습을

신기하게 바라보기도 하니, 놀랍게도 바쁜 와중에 '틈'과 '여유'가 생겼다.

이래서 차를 마시는구나.

차에 관심이 생겨도 은근 진입장벽이 높은 초보에게 

<차라는 취향을 가꾸고 있습니다>는 주눅들게 하지 않는 친절한 가이드가 된다.

저자 여인선님은 홈베이킹, 기타 등 취미 유목민으로 살다가 차에 푹 빠졌다고 한다.

사람들에게 맞추고 사느라 스스로에 대해 제대로 파악한 것은 

서른이 넘어서 되었다고 말하는 저자는,

겉보기에 둥글둥글해도 속으로 민감하고 예민한 자신에게

'차'는 새로운 세상을 보여줬다고 말하며 물이 바뀌어도 맛이 달라지는

미묘하고도 섬세한 차의 세계가 예민한 성격을 가진 자신에게 오히려 맞았다며

차를 준비하고 우리고 기다렸다 마시며 맛을 음미하는 그 모든 시간들이

잠시 멈춤.으로 생각을 정리하고 자신을 정비하고 다음으로 나아갈 수 있는

최고의 시간이라는 솔깃-한 이야기를 자분자분해준다.

차를 마시기 위해 필요한 다구를 소개하고

차를 준비하는 과정을 하나하나 아름답게 사진으로 찍은 분은 

영화 연출이 본업인 이현재님이다. 

역시 이 분도 조급한 자신이 현재에 머무를 수 있게 잡아준 것이 차. 라며

차에 대한 애정과 예찬을 솜씨좋게 사진으로 담아낸다.

언론계에서 일하는 저자의 글과 영화 연출 전문가가 찍은 사진은

너무나도 차다운 에피소드와 함께 확실한 존재감으로 차를 부각시키고

차를 소개하고, 자신이 마신 차에 대한 tasting note를 남겨놓아

글로만 그 맛과 향을 상상하게 되는 독자들의 호기심을 기분좋게 자극한다. 

아마도 나는 믹스를 보내주지 못하겠지만, 차 선배가 내려주는 차 맛을 음미하며

고요하게 몰입하며 잠시 세상과 거리를 두는 차에 대한 매력에도 

기꺼이 빠져들 준비가 된 듯 하다. 

그러고보니, 차와 친해지기 좋은 겨울이 점점 깊어지고 있구나.

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** 출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다 **

삶을 제대로 즐기고 싶지만 이래도 되나 싶은 사람들에게

놀고 싶지만 불안합니다 - 얼떨결에 어른이 되어버린, 당신에게 보내는 마음 처방전
주서윤 지음, 나산 그림 / 모모북스 / 2020년 11월

노는 것도 눈치가 보인다.

뭐라도 준비해두고, 갖춰놓고, 이룬 다음에야 떳떳하게 할 수 있는 '일'이 놀이.

그나마도 얼마나 재밌고 멋지고 힙하고 쿨하고 놀았는지 기록하며

아닌 척- 하며 남들에게 슬쩍- 보여주기도 해야할 것 같고 말이지....

자발적 거리두기와 비자발적 일감 감소로 노는 시간이 늘어나면서

이래도 되나- 싶은 불안감이 스멀스멀 올라온다.

그런 의미에서 <놀고 싶지만 불안합니다>는 참 솔직한 제목이다.

노는 것도 '자격'과 '격'이 있어야 할 것 같은 지금,

어른이 된 우리는 어린 아이처럼 불안과 두려움 없이 그저 놀 순 없는걸까?

이 책의 저자는 2명이라고 해야겠다.

글은 주서윤님이 그림은 나산님이 담당하셨다.

글을 읽을 때의 느낌과 그림을 볼 때의 느낌이 닮은 듯 다르고, 

스며들고 깊어가는 감정도 각각의 고유성을 가지고 있어서다.

세상 공평한 것이, 시간이 지나면 (비록 생물학적/외모로는 다르게 흐르지만 ㅠ)

모두 똑같이 나이가 든다는 것과 끝이 있다는 것.

생을 살아가는 인간으로 죽음에 이르기까지 

어린 아이의 시간보다 어른의 시간을 훨씬 더 오래 살 우리들이,

미처 -그리고 과연 언젠가는- 준비가 덜 된 어른으로 살아가며 좌충우돌하는 

평범한 사람들의 하루하루의 이야기가 다른 사람의 언어와 그림으로 표현되는 것을

가만히 읽다보면 내 마음 속에 체기처럼 남아있던 감정과 생각이 이런 거였나? 하고

동질감이나 이해받은 기분이 들기도 하고.

남들은 이렇게 사는구나- 하고 타인의 삶의 한 부분을 들여다 본 것 같기도 하다.

한 해가 저물고 새로운 한 해가 뚜벅뚜벅 걸어오고 있는데

착실하고 성실하게 지나가는 시간 뒤에서, 헐레벌떡 뛰어가는 초조함이 드는 것이

나뿐은 아니라는 사실이 묘하게 안심이 되기도 한다.

롤모델이 없는 곳에서 '어른'이 되어야 하는 어린이/청소년 시대를 벗어난 사람들이

인생의 미로에서 벗어나고 로그아웃-을 하기 전까지 

정답없는 인생을 살겠지만 (그리고 누군가의 정답이 꼭 나에게도 정답일 순 없지)

돌아보고 후회스럽지 않은 시간을 보내길 바란다는 마지막 페이지에 담긴

작가의 마음이 고맙다. 

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**출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다**

테마여행: 섬에서의 하룻밤

섬에서의 하룻밤 - 캠핑 장인 김민수의 대한민국 섬 여행 바이블
김민수 지음 / 파람북 / 2020년 12월

<섬에서의 하룻밤>은 특별한 테마여행책이다.

대한민국에 산이 많고, 3면이 바다로 둘러싸여있다는 것은 알고 있지만

지금껏 대한민국의 '바다'는 휴양지의 느낌이 썩 나진 않았다.

여행책에 실린 대부분의 바다는 외국의 것이었다.

해변에 간단한 비치타올을 깔아두고 느긋하게 파도를 바라보는 사람들,

아이들이나 강아지와 뛰어 노는 모습이나 한가롭게 모래성을 쌓는 모습들.

조용히 책을 읽거나 엎드려 선탠을 하는 그런 낭만적인 모습이

대한민국의 바다에는 없었다. (지금 겨우, 간신히 간혹 보이기도 하다)

횟집/조개구이집/밥집과 커피숍/술집이 맞은편에 즐비하게 다닥다닥 붙어있고

길 건너 해변에서는 고기를 굽거나 술을 마시거나 하며 (역시 우린 '밥심의 민족')

어디에서도 먹을 수 있는 음식들을 왁자지껄하게 바닷가에 와서 먹다가

쓰레기를 수북-하게 쌓아놓고 떠나는 모습이 여전한 것이 아쉽다.

그래서 3면이 바다니까 당연히 있을 '섬'에 대한 낭만도 사라졌다.

섬은 높은 곳에서 바라보거나, 낚시하러 가거나 마지막 배를 놓치면 안 되는(!) 곳.

육지에서 쉽게 닿지 않는 '섬'이라는 특성상 불편함이 떠오르는 곳이었다.

놀러가도 제주도, 월미도, 울릉도처럼 큰 섬에 가서 

예쁜 장소에서 맛난 먹을 거리를 찾는 그런 여행만을 알아왔던 사람들에게

<섬에서의 하룻밤>의 저자 김민수는 섬이 가지고 있는 매력을 

계절별로 느끼게 해주고 싶었나보다.

캠핑이 좋아 캠핑 마니아가 된 저자 김민수님이 섬 여행가가 되어

대한민국 20개 섬을 52일간 연속(!) 여행하고, 섬 여행과 캠핑에 대한 글과 사진을 엮어

<섬에서의 하룻밤>으로 출간하였다.

차례를 보면 알겠지만 익숙한 이름보다는 낯선 섬 이름이 더 많다.

교통편이 불편하고 숙소도 만만치 않은 섬 여행을 그래서, '캠핑'하기 좋은 곳이라고

발상의 전환을 시켜주는 에피소드가 곳곳에서 나온다.

날씨의 영향을 많이 받고, 기상/기후에 따라 일정이 조정되기 일쑤인 섬 여행.

계절별로 추천하는 곳을 달리 둔 이유가 있다. ^^

교통편, 추천 액티비티, 숙박과 식당의 기본적인 정보도 모두 실려있지만

가장 중요한 정보는 '문의'를 할 수 있는 이장님, 선장님, 운수사의 전화다.

육지에서의 삶과는 또 다른 일상이 흐르는 섬 이야기는 새롭다.

<삼시세끼> 같은 유명한 TV프로그램을 통해 흘깃- 쳐다본 적은 있지만

숙소에서 밥 해먹는 모습이거나 산책/포획 정도의 이야기가 주를 이뤘기에

이 책에서 다루는 섬에 터를 두고 사는 사람들의 모습과 이야기나 

섬에서 보내는 하루 혹은 이틀의 시간에 대해 읽다 보면 

섬여행의 색다른 매력에 눈을 뜨게 된다.

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#테마여행

**출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다.**

갖은 양념의 비밀이 이 책에

요리가 세상 쉬운 양념장
박영화 지음 / 경향미디어 / 2020년 12월

집에 있는 시간이 늘어나다보니, 생활도 많이 바뀌게 된다.

매일 해먹을 순 없어도 또 매일 시켜먹을 수는 없으니까, 

한 끼를 떼우는 의미의 '식사'나 '요리'가 아니라 제대로 차려진 식탁을

내 손으로 만들고 싶다는 필요와 갈망(?)이 생기게 되었다.

예전에는 이라고 적으며 또 감상에 빠진다.

다른 때 같으면 평소에 만나거나 보지 않았던 사람들도 약속이 생기는 연말연시.

5인 이상 모이지 말라고 하는 이 시국에 '예전'을 떠올리니 너무나도 까마득하다. 

마스크가 필수품이 아니던 시절.

먹고 싶은 음식이 있으면 나보다 더 전문가인 셰프나 요리사,

손맛이 뛰어난 이모들이 맛있게 만들어 놓은 식당에 찾아가면 될 일이었는데

지금은 식당에서 마스크를 벗고 오로지 밥만 입에 넣고 재빨리 나오게 된다.

한편으론, 이런 전지구적인 특단의 조치가 없었다면 

결코 이 책 <요리가 세상 쉬운 양념장>을 펼쳐보지 않았을 거라는 생각이 드니

어쩌면 이번 기회에 만능 양념장을 뛰어넘는 요리별 양념장을 배워보는 것도 좋겠다.

차례를 보면 양념장이 그저 나물류에만 들어가는 것이 아니라는 것을 알면서 

-요리 초보다운 말일지는 모르겠지만- 상식의 지평이 넓어진다.

기본 무침 양념장은 알았지만 

비빔 양념장과 조림 양념장, 볶음 양념장이 따로 분류되어 있을 줄은 몰랐다.

김치는 대기업이나 엄마가 만들어주는 것을 먹는거라고 생각했는데

'세상 쉬운' 이란 말이 붙으니 겉절이 정도는 한번 해볼까? 하는 야망도 싹튼다.

가장 관심있었던 것은 아무래도 국물양념장이다.

뜨끈한 국물의 매력이 더욱 돋보이는 겨울철이라서 더 그런가보다.

봉지를 뜯어서 데워먹는 한 끼 국/탕 레토르트 식품도 있지만

대중화된 간과 내 입맛은 조금 다르니까, (당연하게도) 늘 만족스럽지는 못했다. 

그와 비슷한 맛을 조금 더 건강하게 내는 비법을 배우고 싶다.

그리고 놀랐던 것은 샐러드 드레싱과 쯔유, 단촛물, 탕수육 소스같은 이국 소스.

배 퓌레, 파기름, 양파가루, 청양고추청 같이 요리 재료로 쓸 수 있는 양념들도

총 10장의 챕터로 인심좋게 실려있다.

(새삼 깨닫는다. 소스도 양념이지...)

좋았던 점 추가 +1.

재료의 계량은 계량컵이 아닌 쉽게 손에 잡히는 밥스푼, 종이컵, 소주잔으로 통일.

그리고 양념장은 만들어서 바로 먹어버려야 하는 것이 아니라

뚜껑이 있는 용기에 담아서 한 달 정도 냉장보관이 가능하다는 점이다.

(책이라 안전하게 한 달을 말씀하신게 아닐까- 하며 두 달은 버틸 수 있겠거니- 한다)

진짜 생활 밀착형 양념장 만들기라는 느낌이 팍팍 든다!!! 

남 보기 좋으라는 것이 아니라 나 만들기 편하고 나 먹기 좋은 양념장 만들기~ ^^

양념에 따라 요리 자체의 완성도가 좌우되는 집밥.

자극적인 입맛을 단시간에 바꾸기는 어려운 일이지만

기본 양념 법칙을 습득하고 나면, 

먹고 싶은 음식을 먹고 싶을 때 직접 만들어 먹을 수 있다는 큰 장점.

이래서 요리를 배우나보다. 

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**출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다 **