알 수록 맛있어지는 커피의 오묘한 세계.

어쩌다 커피생활자 - 커피를 사랑하는 사람과 살다보니
나카가와 와니.나카가와 쿄코 지음, 김진아 옮김 / 북핀 / 2021년 2월

섬세한 입맛의 소유자들은 커피의 '산미', '풍미'를 미묘하게 구분하고

로스팅이나 추출의 방식에 따라 맛이 달라지는 커피의 재미를 누리는 것 같다.

지금이야 업무를 위한 연료이자 숨 좀 돌리며 정신을 찾게 하는 힐링포션인 커피지만

학생 때에는 저 씁쓸한 것이 뭐가 좋다고 마시는지 이해할 수 없었었다.

(그리고 지금도 여전히 에스프레소는.....어려운 커피이다.)

카페에 가서 본인이 원하는 옵션을 추가하며 -혹은 빼며- 커스터마이징하는 

맛잘알 분들을 보면, 여전히 대단하게 여겨진다.

게다가, 카페에 자유롭게 드나들며 여유롭게 커피를 마실 수 없는 이 시국에

집에 그윽한 커피 향을 퍼뜨리며 힐링의 시간을 갖고 싶은데

무엇을 준비하고, 어디부터 배우고, 어떤 커피를 사야 내 취향에 맞을지

너무 복잡하지는 않게, 그러나 꼭 필요한 것을 배워보고 싶은 사람들이라면

<어쩌다 커피생활자>가 무척 도움이 될 것 같다.

재배한 지역이나 로스팅한 곳에 따라 맛이 달라지는 원두의 세계에 익숙한 사람 중에

늘 마셔보던 것 말고 새로운 커피에 도전하고 싶다면 -그리고 실패를 줄이고 싶다면-,

좀 더 섬세하게 커피를 만끽하고 싶다면, 이 책을 통해 얻어갈 팁이 꽤 많을 것이다.

<어쩌다 커피생활자>는 제목도 제목이지만, 부제가 더 마음에 와 닿았다.

'커피를 사랑하는 사람과 살다보니'.  ^^

전문가 옆에 있다보니 점점 명확하게 잡히는 자신의 취향을 발견하게 된

팔로워의 여정이 펼쳐질 것 같은 기대감이 마구마구 든다.

책의 공동 저자 나카가와 와니는 작가 및 로스터로 커피에 대한 애정을

중학생 시절부터 키워온 사람이다. 

직접 로스팅한 커피콩을 팔거나 커피 교실을 열 정도로 해박한 지식의 소유자.

나카가와 쿄코는 의류회사에서 디자이너로 일하다 와니씨와의 결혼을 계기로

일상을 즐기는 커피와의 생활에 대해 sns 활동을 하고 있다.

이 두 사람이 주거니 받거니 하며 매일 밥을 짓는 것처럼 커피를 골라 내리고,

커피를 맛있게 추출하고 담아낼 '나만의' 도구를 고르고 사용하는 법,

커피콩을 고르는 방법과 직접 로스팅을 하여 세상 다시 없는 커피를 만드는 것을

편안한 사진과 재미있는 글로 알차게 채워놓은 것을 따라 읽다보면 

기분이 몽글몽글 좋아지는 마법을 느낄 수 있다.

이것이 성공인지 실패인지도 모른채, 커피 가루에 물을 부어 내린 후 마셨던

씁쓸한 경험이 있는 사람이라면 매우 공감하게 될, '부풀어 오르게 커피 내리기'는

특히 도움을 많이 얻은 챕터이다.

또, 커피를 통해 내 취향과 성향을 파악하는 것에 대해 새삼 생각해보게 되었다.

단순한 음료가 아니라 그 순간을 특별하게 만드는 '경험'이 되는 커피랄까. ^^

향과 맛의 미묘한 차이에 맞춰 어울리는 디저트를 곁들이는 홈카페의 팁은 보너스!

수육이나 커피잼처럼 커피나 커피가루를 활용해서 음식을 만들어보긴 했지만

커피를 넣어 스튜처럼 조림을 만들거나, 생선에 커피를 넣는다는 것은 

미처 생각하지도 못했는데 카레라이스, 스테이크, 오믈렛 등 

음식에 새로운 맛과 풍미를 더하는 방법은 과연 그 맛이 어떨지 호기심을 자극한다.

마지막으로 '커피'하면 떠오르는 나라를 여행하고 현지에서 즐기는 낭만까지

일상에서 빼놓을 수 없는 커피의 무궁무진한 매력을 

부담스럽지 않게 느끼고 알 수 있어 읽는 내내 즐거웠다.

** 출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다.**

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이토록 매혹적인 서가명강 시리즈!

이토록 매혹적인 고전이라면 - 한번 빠지면 헤어 나올 수 없는 고전 읽기의 즐거움 ㅣ 서가명강 시리즈 15
홍진호 지음 / 21세기북스 / 2021년 2월

서가명강은 '서울대에 가지 않아도 들을 수 있는 명강의' 의 약자이고

<이토록 매혹적인 고전이라면>은 이 서가명강 시리즈의 15번째 책이다.

'삶에 교양과 품격을 더해줄 지식 아카이브!' 라는 홍보문구는 

조금, 낯 간지러운 구석이 있다고 생각하지만 ^^;

서울대를 세상과 동떨어진 그들만의 리그나 고색창연하게 '상아탑'으로 놔두지 않고

일상에 치이고 지쳐 배움에 대한 열정이 있었는지조차 모르겠는 사람들의 마음에

시원하고 새로운 바람을 넣어주고 불씨를 되살려주는 서가명강은 반가운 기획이다.

공부를 좋아하는데 (그럴거라 성급하게 단정지어 일반화해 생각해본다.)

남들보다 잘하기까지 하는 학생들을 가르치는, 현직 서울대 교수진들이

유익한데다가 심지어 흥미롭기까지 한 강의를 팟캐스트, 유튜브와 함께 

책으로 내어, 독자로 하여금 찬찬히 오래오래 씹고 뜯고 맛보고 즐길 수 있게 했다.

이번에는 독일문학과 운명처럼 만났다는 서울대 독어독문학과 홍진호 교수의 차례다.

해와 달에도 성별을 붙이고 철학하기 딱 좋은 언어라는 독일어.

헤세, 칸트, 니체, 괴테. 카프카만 들어도 느낌이 딱 오는 엄근진의 독일 문학을

홍보의 문구대로 어떻게 재미있고 흥미있게 풀어갈지, 

마치 용사가 떠나는 모험의 첫걸음을 관전하는 마음으로 책을 펼쳤다.

어려운 것을 거부하며 익숙함의 그늘 속에 굳어가는 머리에 쉽지 않은 도전이었지만

독일의 명작을 -그것도 고전 명작을- 재미있게 읽으며 즐길 수 있게 하기 위한

홍진호 교수의 노력과 현타(또는 고백)의 모먼트를 책에서 발견할 때마다

숲 속에서 길을 잃을 뻔한 초심자를 살려주는 나뭇가지의 리본을 보는 기분이었다.

그 시대와 그곳에 살지 않았던 한국인인 독자에게 비타민처럼 제공하는

작품이 쓰인 시대의 사회문화적 맥락의 상세한 설명과,

이미 한번 독일문학을 한바퀴 돌아본 -그리고 여전히 사랑에 빠져있는- 경험자의

'전통적인 문학작품을 올바르게 감상하고 즐기는 여러 가지 방법'을 통해

고전을 읽고 싶은 욕망과 왜 이걸 시작했는지 후회하는 마음 속에서 갈팡질팡하는

나와 비슷한 동료들이 곳곳에 있었음을 깨닫게 되었다.

특히, 책을 읽고 느꼈던 나의 감정과 감상이 새로운 해석을 만나 깨지는 것이

두렵기도 했다는 학자 vs 독자의 경험을 진솔하게 얘기하는 교수님을 통해

<데미안>이 괜히 <데미안>이 아니고 '알'은 곳곳에 있구나- 를 새삼 느꼈다.

읽다가 포기한 책, 있는지도 몰랐던 책, 이해했다고 착각했던 책들에 대한

구조적 해석과 맥락에 기반을 둔 분석이라는 새로운 안경을 쓰고 접하니

이런 고맥락의 작품들을 중고등학교 교양도서로 무작정 밀어넣는 일은 

자라나는 세대에 대한 범죄가 아닐까- 하는 마음이 불쑥 든다만,

또 '권장도서'라는 압박이 없다면 고전을 읽으려는 시도조차 안하겠지- 싶기도 하다.

이래저래 서가명강 시리즈는 학생, 어른, 학부모라는 타이틀을 떠나

'배움'의 여정에 있는 모두가 읽으면 도움이 될 책인가보다.

짧은 영상이나 방송을 통해 스치고 마는 말로만 듣는 것보다 

훨씬 신경써서 다듬고 골라낸 글로 차분하게 읽는 것이 참 좋다.

-물리적으로 그리고 심정적으로도- 먼 서울대까지 가지 않고서 누리는 것도.

'내 멋대로 해석하며 즐길 권리'를 마음껏 행사하며 학점의 압박에서 자유로운 것도.

아직 끝으로 진입하려면 시간이 좀 더 걸리겠지만

그냥 시간에 쫓기듯 후루룩- 넘겨버리기에는 아까운 책이라 공들여 읽으련다!

** 출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다. **

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당신이 시작하면 세상도 시작합니다: 에세이

당신이 시작하면 세상도 시작합니다 - 더 정의롭고 선한 세상을 위한 프란치스코 교황의 말씀
프란치스코 교황 지음, 이현경 옮김 / 더숲 / 2021년 2월

뉴스 보기가 겁나는 시대다.

흉악- 이라는 말로도 다 담을 수 없는, 

인류애가 바닥을 치고 혐오감과 절망감까지 드는 그런 일들이 

지금 어디선가 일어나고 있고 그 '어디선가'에서 겪고 있지 않는 나머지는

경악하고 비판하며 마음의 동요를 겪다가 자기의 일상으로 돌아가게 되어버린다.

"웃어라, 온 세상이 너와 함께 웃을 것이다. 울어라, 너 혼자만 울게 될 것이다."

유명한 영화에 나와 유명하게 된 엘라 휠러 월콕스의 '고독'이라는 시의 첫 구절이다.

살면서 이렇게 보고 들은 말과 이야기들을 직접 삶으로 겪게 되는 순간이 온다.

사무치는 마음으로 그 시간을 견뎌낸 사람들의 마음이 차갑게 얼어붙는 것은

어쩌면 너무나도 당연할 일이다.

나 하나 움직인다고 세상이 바뀐다고 믿는 것은 순진한 생각이라고 

스스로에게 되뇌이며 인생과 세상을 잡아먹히지 않고 살아남아야 하는 

정글로 만들어 버리며 살고 있는 사람들에게 

더 정의롭고 선한 세상은 분명히 가능한 일이며, 당신에게서부터 시작된다고

확신을 가득 품고 꾸준하게 따뜻히 말하는 목소리가 있다.

1936년 부에노르아이레스에서 호르헤 마리오 베르골리오라는 이름으로 태어나 

2013년 제266대 가톨릭교회 교황에 선출된 프란치스코 교황이다.

과학과 기술의 발전으로 종교의 입지가 좁아지고

국가간의 엄청난 경제적 격차만큼이나 큰 국민간 소득계층의 양극화로

사람들의 마음이 사막처럼 폐허가 되어 버리고

필요와 효율, 이익으로 모든 것이 치환되고 

힘 있는 자가 무지막지하여 역설적으로 세련되어 보이는 방법으로

힘 없는 사람, 동물, 자연을 마음껏 이용하는 것이 당연한 이 시대에

소탈한 모습으로 종교와 관계없이 사람들의 마음에 청량감을 준 프란치스코 교황.

남들의 눈을 의식하거나 '자리'에 걸맞기 위한 행동과 말이 아니라

때로는 수천년 동안 꼼짝도 하지 않은 기존 관념과 법칙을 무너뜨려버리는

과감한 행보와 소신 발언으로 '가난한 자들의 아버지'라 불리는 교황은

사회적으로 소외된 모든 사람, 동물, 자연, 존재에 대한 사랑과 관심을 

끊임없이 이야기하고 있다.

교황님의 메시지가 사람들의 마음을 울리는 까닭은 

누구나 이해할 수 있을 단순하고도 본질적인 얘기를 꾸밈없이 한다는 것,

본인의 실천으로 메세지를 살아 움직이는 마중물이 되게 만드는 것,

그리고 혼자 고군분투하다 지치고 상처입은 사람들의 마음을 어루만지며

지금까지의 노력이 결코 헛된 것이 아니었다고 깊은 감사와 위로를 표하고

함께 하는 사람들이 있다는 것을 깨닫고 느껴 

절망하지 않고, 다시 일어서도록 희망과 용기를 북돋기 때문이다.

그리고 문득 깨닫게 된다.

지금 내가 편안하게 누리고 있는 모든 것들은

과거의 누군가가 꿈꾸고 투쟁하고 실천해서 세상에 존재하게 한 것임을.

<당신이 시작하면 세상도 시작합니다>의 메시지는 간단하다.

시작을 시작하자. 

나의 현재가 누군가의 미래가 될 수 있다는 것을 잊지 말자.

당신이 곧 세상이다. 

그만큼 당신과 또다른 당신들은 소중하고 아름다운 존재다.

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[100자평] 당신이 시작하면 세상도 시작합니다

당신이 시작하면 세상도 시작합니다 - 더 정의롭고 선한 세상을 위한 프란치스코 교황의 말씀
프란치스코 교황 지음, 이현경 옮김 / 더숲 / 2021년 2월

시작을 시작하자. 지금도 누군가의 시작에서 온 미래였으니.

자기만의 그 순간을 가지고 있는 사람들의 영화관

쿡언니의 방구석 극장
양국선 지음 / 지식과감성# / 2020년 12월

백신 이야기가 나오고, 과연 일상으로 돌아갈 수 있으려나-싶은 희망도 생긴다.

작년 초에만 해도 이 시국이 될 줄 모르고, 2020 개봉영화 리스트를 뽑아서

1월부터 12월까지 (그리고 아직 상영일자를 잡지 못한 2020개봉작들도 포함해서)

다이어리에 적어두며 한 해를 알차게 보내기를 다짐했었는데,

기다리던 개봉작들이 날짜를 바꿔가며 일정과 흥행이 안개 속으로 파묻히거나

플랫폼을 다르게 하여 흥 혹은 망-하기도 했고

극장에서 기대하며 뽑아온 전단지에는 분명 작년에 개봉했어야했던 영화가

여전히 감감 무소식이기도 하다. (서복, 어디쯤 오고 있니?)

OTT서비스를 결제하면서 방구석에서 내킬 때마다 영화나 영상을 틀어서 보지만

아무래도 영화관에 가지 못해 아쉬운 점은 훨씬 크고 많다. 

우선 (여전히 비싸다고 생각하지만!) 입장료를 내면 누구에게나 대략 공평한 환경에서

(자리에 따라 가격이 달리 책정된 자본주의에 특화된 영화관이 떠오른다..) 

빵빵한 사운드를 즐기며 2시간 남짓한 시간 동안 완전히 다른 세계에 빠져드는 마법.

관크도 있지만, 재미있거나 웃긴 장면이 나오면 함께 웃어제끼며 분위기를 돋우고

슬픈 장면이 나오면 슬쩍슬쩍 눈치를 보아가며 눈물을 닦거나 흐르게 두던

일종의 공동체적인 의식을 치르고 퇴장길에서 각자의 현실로 들어서던 그런 경험.

입장하기 위해 줄을 선 다음 관객들을 보던 묘한 기분과 

모호한 장면이나 좋았던 장면을 재잘재잘 얘기하면서 감정과 감성을 쌓던 시절.

그것을 그리워하는 사람이라면 <쿡언니의 방구석 극장>을 읽으며 

분명히 웃고 울고 설레는 마음을 느낄 수 있을 것이다.

영화가 좋아서 영화관에서 일하고 영화를 공부하고 영화를 만든,

영화를 좋아하는 사람이라면 한 두개의 접점을 찾아낼 수 있는 저자 양국선님은

좋아하는 영화를 함께 볼 수 있는 사람들과 오래 영화 이야기를 하고 싶어

이 책을 썼다고 한다.

영화라는 매체에 대한 생각은 각기 다르겠지만

영화를 통해 '나'라는 사람을 들여다보는 쿡언니의 영화감상/읽기는

그래서 아무것도 아닌 영화를 모든 것으로 만들어내는 특유의 색깔이 있다.

책에서 다루는 영화는 흥행에서 꽤나 성공한 대중적인 것들이 주를 이루되,

독립영화나 아트 영화 중에서도 제목은 들어봤음직한 것들도 포함되어 있다. 

좋아하는 영화에 대한 찬양(!)과 칭찬(!)과 영업(!)이 상당히 세련된 방법으로

책 곳곳에 녹아들어 있기도 하거니와 

영화에서 시작된 단상이 세상과 만나는 방식이 쿡언니의 스타일을 짐작하게 한다.

그래서 내가 영화를 보고 생각하고 느꼈던 점과 결이 다른 느낌과 생각을

책을 통해 만나게 되면서 '그 영화를 다시 보고 싶다'는 마음이 떠오른다. 

배우의 눈빛과 표정, 말투나 혹은 숨소리, 

캐릭터끼리의 앙상블과 케미, 또는 티키타카,

화면을 채우는 오묘한 빛의 변화와 깊이, 영화의 색감.

이야기를 전개하는 방식, 주제, 마음에 깊이 꽂히는 대사, 

탁월하게 잘 맞는 사운드, 몇 번이고 변주되어 흥얼거리고 나오게 되는 주제곡.

그 감독만의 감성과 인장, 좋아하는 배우의 신작, 좋아하는 사람과의 데이트,

위로받는 시간, 깔깔대고 웃으며 스트레스를 푸는 시간, 모험을 떠나는 시간.

영화에서 영감을 얻고, 다짐을 하게 되고, 주위를 새로운 시선을 보게되는 경험.

우리가 영화를 좋아하는 이유는 무궁무진하다.

<쿡언니의 방구석 극장>은 알림과 전화로 방해받지 않고 

오롯이 영화를 감상하며 즐겼던 시절이 있었음을 깨닫게 한다.

방구석에서라도 영화에 대한 리스펙을 가지고 다시 그런 시간을 보내고 싶다.

** 출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 솔직하게 쓴 리뷰입니다.**

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