음식으로 질병을 예방하자

의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다 2 : 질병예방 음식편 - 질병의 근본 원인을 밝히고 남다른 예방법을 제시한다 ㅣ 의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다 2
마이클 그레거.진 스톤 지음, 홍영준.강태진 옮김 / 진성북스 / 2017년 2월

"의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다. 질병 원인 치유 편"에 이어 2권 "질병예방 음식 편"입니다. 1권에서는 우리의 목숨을 앗아가는 무서운 질병을 나열하고 그 질병을 치유하는 음식에 대해 소개하였습니다.

저도 1권을 읽고 당장 마트에서 아마씨와 생강을 구입하였답니다.
아마씨는 믹서에 갈아 밥에 넣고, 쌈장에도 넣고, 티스푼 2개 정도는 맨입으로 먹고 있으며, 생강은 그냥 먹을 수 없으니 잘게 잘라 설탕에 재웠다가 건조기에 건조해 식사때마다 5조각씩은 먹고 있답니다.

결국 질병의 원인은 잘못된 음식문화 때문이라는 것을 알았으므로 육식에서 채식으로 바꾸려 하지만, 육식을 좋아하는 아내가 성장기 아이들의 건강을 핑계로 채식만 먹는 것은 반대하네요.
역시 사람은 죽을 병에 걸려봐야 습관과 먹거리를 바꿀 수 있나 봅니다.

이런 최악의 경우를 예방하기 위해 "질병예방 음식 편"이 후속으로 이어집니다.

콩류, 베리류, 기타 과일, 배추과 채소, 기타 채소, 견과류, 허브와 향신료, 통곡물

어릴 적 뽀빠이 만화에 열광했던 사람이라면 그가 먹었던 시금치를 단번에 떠 올릴 것입니다.
짙은 녹색 잎채소는 지구 상 건강에 가장 좋은 식품으로 칼로리당 영양분이 가장 많다. 수명을 늘려주고 부작용은 전혀 없는 알약이 바로 녹색 채소이다.

그렇다면 이런 채소는 생으로 먹는 것과 익혀 먹는 것 중 어떤 것이 더 좋을까? 익혀 먹으면 영양소가 파괴된다고 생각하기 쉬운데 당근과 같은 채소는 익힐수록 더 영양분이 증가하는 것을 볼 수 있다.
한마디로 채소는 어떻게 먹든 많이 먹는 것이 중요하다는 결론이다. 

이런 음식도 좋지만 질병예방을 위해 운동은 필수이다.
오늘날 사무실에 앉아 일하는 사람이 늘어나면서 의자가 만병의 원인이 되었다. 미국 기준으로 공식적인 신체 활동 지침은 성인의 경우 일주일에 최소 150분의 유산소 운동이다. 일주일에 60분만 걸으면 사망률은 3% 감소하지만, 일주일에 300분 걸으면 사망률이 14%가량 감소한다.

우리의 소중한 사람들을 잃기 전에 하루라도 빨리 육식 문화를 포기하고, 다양한 채소와 과일, 견과류를 식탁에 올려야겠네요. 그리고 날씨가 허락된다면 매일 1시간 이상은 걸어야겠다고 다짐해 봅니다.

꿈꾸는 자에게 복이 있나니.

두드림 Do Dream, 불가능을 즐겨라
최은수.MBN Y 포럼 사무국 지음 / 매일경제신문사 / 2017년 3월

시크릿 이후 자기개발 서적들은 하나같이 꿈을 가지고 그 꿈이 성취되는 꿈을 꾸라고 이야기합니다. 꿈은 꿈인데 꿈이 이뤄지는 꿈을 꾸라는 뭐가 뭔지 모를 말들 속에 참 많은 책이 나왔습니다.
너무 많은 책의 홍수 속에 이젠 조금 지겹다 느껴질 즈음에 다시 꿈의 불씨를 살린 건,  
리우데자네이루 올림픽 펜싱경기에서 '할 수 있다'는 주문을 통해 믿기 어려운 역전승으로 금메달을 딴 박상영 선수 덕분입니다. 그 외에도 한국인으로 여러 분야에서 두각을 나타내는 인물들을 조명하며 꿈을 통해 그들의 성공담을 이야기하고 있습니다.

우리는 흔히 '그건 불가능해!'라고 말하며, 그것을 향해 시도조차 하지 않습니다.
하지만 누군가는 그 꿈을 향해 한 걸음 나아갔고, 어렵고 힘들어도 길이 있다는 것을 깨닫고 그 꿈을 이루었습니다. 누구에게나 가슴 설레었던 그 꿈은 하나씩은 있었을 겁니다.
그 꿈에 대한 갈망을 품고 그것을 달성하기 위한 계획을 세워본다면 그 길이 보이지 않을까요?
그뿐 아니라 그 계획을 세상에서 한 걸음 내딛는 실행력이야말로 더욱 중요합니다.
주위에서는 그게 뭐야? 하는 비웃음을 살지라도 이런 시도들이 모여 언젠가는 꿈에 한 걸음 더 다가가 있는 자신을 발견할 겁니다.

MBN 기자들이 3년간 취재를 하여 모은 불가능을 이겨낸 이야기들.
힘들고 지친 당신에게 도전과 힘을 불어 넣어주는 책, 추천합니다.

질병의 원인을 알아보자

의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다 1 : 질병원인 치유편 - 질병의 근본 원인을 밝히고 남다른 예방법을 제시한다 ㅣ 의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다 1
마이클 그레거.진 스톤 지음, 홍영준.강태진 옮김 / 진성북스 / 2017년 2월

의사라는 직업을 꿈꾸는 사람들은 대부분 소중한 가족의 안타까운 죽음을 보며, 
다시는 이런 아픔을 겪게 하지 않겠다는 다짐 속에 의사의 길을 택합니다. 
하지만 이 책의 저자는 반대입니다.
저자의 할머니가 심장병으로 6개월 시한부 인생 선고를 받았지만,

식생활을 바꾸고 나서 26년을 건강하게 사셨지요.
의사들은 고치지 못하는 것을 음식으로 치료하며 영양학을 통항 예방의학에 그 뜻을 두고 의사가 되었습니다.의사라는 전문지식과 그동안 발표된 영양학 등의 대체의학 논문을 파고든 끝에 많은 사례와 치료법을 소개합니다.
머리말을 통해 이 책은 믿을 수 있겠구나, 하는 안도감을 가지며 목차를 펼쳤습니다.

	심장질환으로 죽지 않는 법 고혈압으로 죽지 않는 법 당뇨병으로 죽지 않는 법 유방암으로 죽지 않는 법 자살 우울증으로 죽지 않는 법 의사 때문에 죽지 않는 법

헐~, 제목이 다 병 때문에 죽지 않는 법은 이해하지만, 의사 때문에 죽지 않는 법이라니?
우리를 죽음으로 이끄는 다양한 병들의 원인은 우리의 잘못된 음식 문화 때문입니다.
고대부터 사람들은 식물을 먹어 왔지만, 육류를 섭취하기 위해 동물을 사육하며 동물형 바이러스에 감염되었습니다.
인플레인자, 에이즈, 살모넬라균, 대장균, 여시니야균 등이 우리를 질병에 이르게 하고 있습니다.
거기에 육류 섭취를 통해 우리 몸과 장기에 다양한 변이를 일으키게 되어 돌이킬 수 없는 건강 이상의 원인이 되었습니다.
이런 질병으로 죽지 않는 법으로 식물이 대안이라는 것은 이해됩니다. 
그런데 의사 때문에 죽지 않는 법이라니....
의사가 되기 위해서는 영양학 수업이 필수라고 한다. 
하지만 그저 생생내기식의 몇 시간 강의가 전부인 현실 속에 의사들은 질병의 현상 치유에 매달립니다. 질병의 원인 부위를 잘라내고, 화학약물로 태워버리고, 진통제와 알 수 없는 화학물질을 투여합니다. 그들은 자신들이 정말 질병을 이길 수 있다고 믿고 있지만, 만약 제약회사와 의료기 회사의 로비가 없다면?
과연 그들은 지금의 고비용 저위험의 치료법을 시행할까요?

각 질병의 원인을 파악하지 않고 질병 부위에만 처치하는 현대 의학의 한계를 드러내고 있습니다.
이제는 질병의 근본 원인을 파악하여 이를 치료할 수 있는 대안으로 음식이 각광받고 있습니다.
의사 출신의 저자의 방대한 양의 의학 지식을 책을 통해 내 것으로 만들어 보시죠.
저는 책을 읽고 전립선암, 유방암 등 가족력이 있기에 당장 마트에서 아마씨를 샀답니다.
하루에 티스푼 2개 분량과 밥에도 넣어 먹으며 건강을 챙겨 보렵니다.

읽을수록 답답한 책

센서티브 - 남들보다 민감한 사람을 위한 섬세한 심리학
일자 샌드 지음, 김유미 옮김 / 다산지식하우스(다산북스) / 2017년 2월

"남들보다 민감한 사람을 위한 섬세한 심리학"이란 부제목에 무작정 마음이 끌렸다.
민감함에 있어 누구보다 뒤지지 않기 때문에 과연 어떤 이야기가 펼쳐질지 궁금해서이다.
나의 민감함에 대해 이야기하자면,
자는 동안 작은 소리에도 반응하여 일어난다. 
알람을 맞춰놓은 시간보다 먼저 일어나 알람을 먼저 해제한다.
말하는 사람의 의중을 금세 파악하고, 그 사람의 심리 상태까지 이해한다.
누가 내 물건에 손대는 것과 내 몸에 손대는 것을 싫어한다.
다른 사람의 변화를 누구보다 빨리 캐치해낸다 등등.

이런 기대감에 책을 펼쳤는데 민감함에 대한 정의가 분명하지 않다.
민감한 사람들의 상담 케이스를 통해 민감함에 대해 이야기하지만 딱히 이거다 할 정도로 마음에 와 닿지 않는다.
내가 느끼기엔 민감함에 대해 말하는 것이 아니라 내성적이거나 거절을 못하는 예스맨, 무척 소심하여 화를 못내는 사람 등
우리가 흔히 사회 부적응자 아니면 군대에서 고문관 정도의 상담 내용인 것 같다.

책을 읽는 내내 답답함과 짜증이 몰려오며 책을 넘길수록 나의 에너지가 빠져나간다.
도대체 이 책을 통해 동기 부여 민감함의 장점을 키워 나가라는 건지, 
아니면 "그동안 고생 많았지? 다 알아"하며 응석을 받아주는지 모르겠다.
어떻게 전 세계 독자들의 마음을 사로잡았는지 도대체 이해가 안 된다.

부록에 민감함을 테스트하는 질문지가 있다.
이 테스트가 제일 앞에 있었다면 책을 읽기 전에 자신의 상태를 점검하였다면 더 좋았을 것 같다.

절박함이 사람을 바꾼다.

스노보드 위의 댄서 - 두 다리를 잃고서 인생의 춤을 배우기까지
에이미 퍼디 지음, 문은실 옮김 / 자음과모음 / 2017년 2월

사람은 자신이 가지고 있던 것을 잃었을 때에야 그것의 소중함을 알게 된다.
더욱이 그것이 자신의 하나 밖에 없는 것들이라면 더욱더.
19살, 스노보드 타기를 좋아하는 마사지 테라피스트 에이미 퍼디.
그 또래 아이들처럼 파티를 좋아하고 주말이면 여행을 좋아했지만, 뇌 수막염으로 그녀의 인생이 송두리째 잃어버렸다.

인생에서 장애물을 마주했을 때
우리는 두 가지 중 하나만 할 수 있음을 배울 때이다.
꼼짝없이 멈춰버리거나 아니면 창의적으로 될 수밖에 없다.

그녀의 인생의 장애물은 바로 뇌 수막염으로 인한 두 다리 절단과 신장이식이다.
이런 상황이라면 하나님을 저주하며 자살한다고 해도 누가 뭐라고 할 수 없을 것이다.
하지만 그녀는 절망 대신 창의적인 길을 택했다. 
의족을 하고 스노보드를 타는 사람이 없다는 정보에 자신이 그 첫 번째 사람이 되고자 했다.
자신과 같은 핸디캡이 있는 사람들이 마음껏 스포츠를 즐기기 위한 비영리단체로 만들었다.
또한 청소년들에게 꿈과 용기를 주기 위한 강연을 시작으로 TED 무대에 서는 영광까지 얻었다.
그뿐만 아니라 영화와 댄스 경연 대회 그리고 페더럴 올림픽까지 누구나 불가능이라고 생각한 것들을 무난히 달성했다.

과연 그녀의 열정은 무엇이었을까?
책을 읽으며 내가 찾아낸 해답은 '절박함', '감사하는 마음', '오늘을 온전히 즐기기'라고 생각한다.
사람은 누구나 안정적이고 편한 것을 추구한다. 그러다 보니 나태하고 목표를 잊는다.
하지만 소중한 무엇인가를 잃어 본 사람은 그것의 소중함을 알기에 절박함이 있다.
죽음의 문턱을 넘어본 사람은 오늘 하루가 그들에게는 남다른 하루이다.
하루의 삶이 온전히 그들의 것이기에 감사가 넘칠 것이다.

아직까지 꿈에 대한 절박함도 없고, 그저 하루를 버티며 살아가는 내 모습이 오늘따라 더 한심한 생각이 든다.
뭔가를 하기에는 늦었다는 생각이 들지만, 한 번뿐인 인생을 이렇게 낭비하고 싶지는 않다.
남은 내 인생의 스토리를 어떻게 채워야 할지 진지한 고민을 해 봐야겠다.