홈베이킹이 취미인지라 항상 집에 빵이 있는 편이에요 요즘 들어 신랑이 자꾸 식사빵을 위주로 만드는데 솔직히 식사빵은 그냥 먹기는 밋밋하잖아요 그래서 항상 쨈 발라먹기 시전~!! 중이었던 참이었는데 어떻게 이 빵들을 잘 활용하여 먹을 수 있을까 고민하던 중에 매일매일 샌드위치 책을 알게 되었답니다 ^^ 세 분의 저자분들이 공동집필하여 각 저자분들의 노하우들이 담긴 간단하면서도 맛있는 샌드위치 부터, 독특하면서 예쁜 샌드위치까지 다양한 레시피가 담겨 있더라구요 ^^ 무엇보다 처음에 등장하는 빵 소개 페이지에서는 이렇게 다양한 빵들이 샌드위치에 쓰이는구나 새삼 깨달았어요 ㅋ 각 저자분들이 집필한 챕터 첫 페이지에는 샌드위치에 쓰이는 소스들을 만드는 방법도 나와있어서 아주 요긴하게 사용할거 같아요 이제 집에 있는 빵들 단순하게 쨈만 발라먹는게 아닌 간편하면서도 예쁘게 홈카페 분위기로 샌드위치 만들어 먹으려구요 ^^ 무엇보다 아이들에게 빵으로 다양한 간식을 제공해 줄 수 있다는 점에서 무척 메리트가 큰 책인거 같습니다~! '본 서평은 출판사로부터 서적만을 제공받아 작성된 솔직한 후기입니다.'
예전엔 베이킹하면 밀가루 였지만, 요즘은 쌀 베이킹도 무척 발전했잖아요~! 하지만 쌀 베이킹하면 무언가 밀가루보단 맛이 덜 한 느낌이라 시도해보지 않은 베이킹이기도 해요 앨리스 케이커리는 경기 북부 지역에서 이미 쌀 케이크로 유명한 매장이라 책이 나온다는 소식에 솔깃~! 했던 터였어요 ^^ 예전엔 어른들이 밀가루를 먹고 나면 속이 쓰리다는 말을 잘 이해하지 못하였는데, 요즘 제가 그러고 있더라구요 ㅠㅠ 홈베이킹이 취미인데 밀가루를 먹고 나면 속이 쓰린,,, 그래서 디저트는 포기하지 못하고 쌀베이킹에 관심이 가던 중이었답니다 앨리스케이커리 쌀케이크 레시피 북은 쌀가루를 활용한 다양한 케이크 레시피들이 담겨있어 무척 눈길이 가는 책이더라구요 ^^ 쌀 제누와즈 케이크 부터 쌀 치즈 케이크, 쌀 쉬폰 케이크, 쌀 타르트 까지~! 일반 밀가루로 만드는 케이크들보다 더 정갈하고 화려한 느낌의 케이크들이 많았어요 ^^ 평소 쌀 베이킹을 자주 찾아보진 않지만 보통 쌀 제누와즈 케이크나 롤케이크 등의 레시피만 보았는데 치즈 케이크나 쉬폰 케이크 등은 가루류가 적게 들어가니 충분히 가능한 레시피 임에도 생각치도 못한 레시피~! 그리고 쌀 타르트는 오히려 쌀 베이킹이 밀가루 보다 더 장점이 많지 않을까 생각하게 되는 레시피 였어요 ^^ 전반적으로 홈베이킹을 하는 입장에서 재료가 다 있을 정도로 재료도 어렵지 않고 만드는 방법도 크게 다르지 않아 그 점들이 무척 좋았어요 쌀 케이크는 보통 달거나 식감이 무겁다는 생각을 많이 하게 되곤 하는데 앨리스케이커리 쌀케이크 레시피 북은 많이 달지 않으면서도 사르르 녹아 없어지는 케이크 레시피라고 하니 너무 기대되는 케이크 레시피 북 입니다 ^^~! '본 서평은 출판사로부터 서적만을 제공받아 작성된 솔직한 후기 입니다.'