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4주 원 플레이트 다이어트 - 믿고 따라 하는 다이어터 최희정의 ㅣ Stylish Cooking 38
최희정 지음 / 싸이프레스 / 2023년 6월
평점 : 
제목: 4주 원 플레이트 다이어트
지은이: 최희정
펴낸 곳: 싸이프레스
다이어트란 평생 하는 것이다. 다이어트가 단기간의 노력이 아닌 생활 습관으로 자리 잡아야 성공할 수 있음을 누구보다 실감하기에 하루하루 양질의 식사를 준비하고 운동을 거르지 않는다. 운동도 중요하긴 하지만 사실 다이어트의 7에서 8할은 식단인지라 건강한 재료로 어떻게 맛있는 음식을 만들지가 늘 고민이다. 혼자 먹더라도 한 끼 때우는 게 아닌, 제대로 된 식사로 나를 대접하자. 요즘처럼 입맛이 없는 여름엔 한 그릇 요리가 제격. 25kg 감량 후 6년째 유지하고 있는 최희정 유지어터의 노하우가 담긴 《4주 원 플레이트 다이어트》로 무더운 여름철 건강하게 입맛을 돋워보자!
4주, 월화수목금토일, 알찬 원 플레이트 다이어트 식단
원 플레이트 다이어트 식단의 규칙은 두 가지. 첫째, 한 그릇에 담을 수 있는 요리일 것. 둘째, 칼로리에 제한이 없다는 점. 원 플레이트 다이어트 식단의 포인트는 세 끼 다 먹으면서 포만감을 유지하고, 칼로리보다 건강한 재료에 집중하며, 소식 식단 레시피이고, 식재료의 특성을 살려 다양하게 조리하며, 맛있게 먹을 수 있게 소스도 적극 활용한다는 거다. 월요일부터 일요일까지 총 4주간의 식단이 알차게 짜여 있으니 식단 짜기에 자신 없거나 귀찮다면 이 책이 안내하는 대로 4주 다이어트에 도전하면 좋겠다. 다이어트 식단에 익숙지 않다면 일단 하루 한 끼만이라도 원 플레이트 식단으로 먹고 저녁 6시 이후 금식을 추천!
내 몸이 건강해지는 클린 식단!
1주차 식단을 살짝 살펴보자. 월요일 아침은 브로콜리 주먹밥, 점심은 브로콜리 마늘 카레 볶음밥, 저녁은 브로콜리 에그샐러드 샌드위치. 모두 브로콜리가 주재료라서 질리지 않을까 싶지만, 다양한 레시피로 조리하니 물리지 않는다. 화요일 아침은 닭가슴살 샌드 스테이크, 점심은 닭가슴살 달걀지단 부리또, 저녁은 닭가슴살 카레. 수요일 아침은 제철 과일 견과 요거트볼, 점심은 닭가슴살 불고기 덮밥, 저녁은 제철 과일 오픈 샌드위치. 주재료를 기준으로 몇 가지 부가 재료로 하루 식단을 꾸리니 장 보기도 쉽고 재료가 남을 일도 없어서 일석이조! 올여름 건강한 다이어트는 《4주 원 플레이트 다이어트》와 함께하자!
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