[서평] 너의 바다가 되어 - 고상만

너의 바다가 되어
고상만 지음 / 크루 / 2021년 10월

어떤 책인지 상상하지 않고 읽기 시작했다. 동화적인 구성이나 감동적인 내용이 담겨있을 것이라고는 상상도 하지 않았었다. <너의 바다가 되어>는 동화적인 감성을 듬뿍 담은 마음이 말랑거리는 책이다. 주인공과 돌고래의 이야기라고 하면 가장 큰 줄기를 이야기하는 것이다. 둘은 공통점을 갖고 있다. 바로 엄마가 옆에 계시지 않는다는 것. 여자 주인공은 선천적인 심장병으로 인해 몸이 약했고, 어느날 아빠와 찾은 동물원에서 돌고래의 말을 듣게 된다. 처음 듣게 된 말 "아프다"라는 말은 읽는 사람으로 하여금 마음이 철렁하게 한다. 왜 아프다는 것일까, 이 책은 기어이 슬프고만 마는 것인가 등의 생각을 하게 하며 말이다. 결론을 말하자면 행복한 결말도, 그렇다고 불행한 결말도 아니다. 선천적 심장병을 가진 아이가 태어나기 전의 이야기, 돌고래가 태어나기 전의 이야기가 이 책의 구성을 무엇보다 탄탄하게 만들었다. 돌고래의 이야기를 듣게 된 여자 주인공은 다시 동물원에 찾아가길 원한다. 하지만 동물원에 다녀온 이후로 건강이 좋지 않았고, 아빠는 반대하는데 결국 다시 돌고래를 찾게 된다.

두 사람은 다시 만나게 되어 그들의 이야기를 나누게 되고, 돌고래가 동물원이 아닌 넓은 바다로 나가는 것을 원하는 사람이 있다는 것을 알게 된다. 물론 돌고래의 부모 역시 그랬다. 자신의 딸의 소원인 돌고래가 동물원에서 탈출하여 바다로 나가게 되는 것을 아빠는 돕게 되고, 그 과정이 끝났을 때 여자 주인공은 세상을 떠난다. 마지막에 돌고래를 풀어주었다는 이유로 재판을 받게 되는 아빠의 장면이 나온다. 물론 잘못된 일이기 때문에 짚고 넘어가야 하는 것임에는 분명하지만, 그 과정을 풀어나가는 구성이 무척 마음에 들었다. 결국 모두가 완벽한 해피엔딩을 맞지는 않았지만 동화적인 감성에 듬뿍 젖을 수 있는 시간을 가질 수 있는 것만은 분명했다. 말랑거리는 마음, 때로는 슬픔에 충분히 젖을 마음 등이 준비되어 있다면 이 책이 잃어버린 동심의 세계로 잠시 초대할 것이다. 돌고래와 말을 하는 여자 주인공이 단순히 대단한 능력을 가진 것이 아니라 그로 인해 펼쳐지는 많은 변화들이 생각하지 못했던 부분들이기에, 더욱 동심의 세계로 빠져들 수 있었다.

돌고래와 어떤 소녀의 이야기, 그 속에 빠져보고 싶은 사람이 있다면 이 책을 읽기를 권한다.

<이담북스 서포터즈로 제공 받은 책>

[서평] 뇌 과학의 모든 역사 - 매튜 코브

뇌 과학의 모든 역사 - 인간의 가장 깊은 비밀, 뇌를 이해하기 위한 눈부신 시도들
매튜 코브 지음, 이한나 옮김 / 심심 / 2021년 9월

뇌 과학에 대한 책을 몇 번 읽은 기억이 있는데 어렵거나 이해하기가 쉽지 않았던 기억이 남아있다. 물론 재미나 흥미가 떨어졌다고는 할 수 없지만, 이 책에 대한 기대감은 조금 더 많은 내용을 담은 뇌 과학을 만나볼 수 있지 않을까라는 것에서 시작됐다. 이 책은 과거, 현재, 미래로 나누어 뇌 과학에 대해 살펴보고 있다. 저자는 초반에 이런 말을 한다. 지금 생각하면 참 이상한 이론이라고 생각되는 것들이 그 당시에는 꽤 괜찮은 이론이자 발견이었다는 것이다. 생각해보면 지금의 발전된 이론과 발견은 그 당시의 시행착오나 새로운 시도가 있었기에 존재하는 것이다. 이 책을 읽을 때는 이 마음을 갖고 읽으면 조금 더 이해하는 데 수월하다. 왜냐하면 이 책의 초반에는 뇌가 아닌 심장이 생각을 관장했다고 생각했기 때문이다. 어떻게 생각하면 그런 생각을 할 수도 있지란 생각이 들기도 한다. 과거의 시대로 돌아간 느낌이 제법 드는 시간이었다.

이 뇌와 마음의 관계는 진화론의 다윈도 거쳐가는 과제였다. 이 연관성을 찾기 위해 노력했으나 다윈이 세상을 떠나고 난 뒤에는 그를 추종하는 학자들은 모두 그에 대한 믿음을 잃은 것처럼 보였다. 뇌의 기능이 어떻게 수행되는지에 제대로 설명할 수 있지는 않았지만, 뇌에 대한 고민과 연구는 계속되었다. 이 뇌 과학에 대한 연구는 뇌와 다른 기관의 연관성, 기계적인 인간의 행동 등을 거쳐 결국 딥러닝이라는 분야에도 다가서게 되었다. 물론 바로 이전에는 컴퓨터가 개발되었다. 마치 인간의 두뇌와 같은 역할을 한다고 생각되겠지만 컴퓨터는 공통적 기능을 갖고 있으면서도 매우 다른 모습을 하고 있다. 딥러닝은 요즘 들어 발견된 이론이 아니다. 1980년대 중반부터 연구가 시작된 이 딥러닝은 최신 기술이 적용된 프로그램이다. 얼굴인식, 번역 등 우리가 흔히 생각하거나 상상할 수 있는 분야에서 강화된 기술을 제공한다.

후반부에서 아주 재미있는 실험을 보게 되었는데 바로 뇌를 양쪽으로 (좌뇌와 우뇌) 나누었을 떄, 어떤 반응을 보이냐는 것이다. 결과는 한쪽 뇌는 언어 능력을 담당하고 있지 않아 질문에 대한 답을 할 수는 없지만, 양쪽 뇌 모두 각각 인식하는 부분이 있다는 것이다. 엄청난 발견이라고 한다. 이러한 실험을 하고자 하는 사람, 이를 통해 무엇인가를 발견해 내고자 하는 사람이 더 대단한 것 같다는 생각이 들지만 말이다. 뇌 과학의 모든 것을 살펴보고자 한다면 이 책만큼 괜찮은 책은 없을 것이다. 뇌 과학의 역사라는 제목을 갖고 있지만 뇌 과학의 모든 것을 읽을 수 있다. 어렵지 않고 재미있거나 흥미를 이끄는 부분도 꽤 많아서 시도해 볼 만 하다. 책이 조금 많이 두꺼운 것이 단점으로 작용할 수 있겠지만, 그래도 나름 읽을만 하다. 뇌 과학에 대해 관심있는 사람은 꼭 한 번 읽기를 시도해 보면 좋겠다.

[서평] 1930 경성 모던라이프 - 오숙진

1930 경성 모던라이프 - 경성 사계절의 일상
오숙진 지음 / 이야기나무 / 2021년 9월

당시를 살아가지 않은 사람들을 위한 1930년대를 계절별로 설명하는 이 책은, 낯선 지명 그 속에서 현재의 모습을 찾는 재미를 느끼게 하는 책이었다. 드라마나 영화 속에서만 접하던 모던걸, 모던보이의 시대, 경성 그곳은 낯설면서도 낯익은 모습을 갖고 있었다. 저자는 계절별로 나누어 경성의 곳곳을 소개하는데, 이 소개자가 바로 방정환 선생님의 은파리가 아닌 금파리이다. 금파리의 존재가 그리 크게 느껴지지는 않지만 누군가의 소개에 이끌려 이곳저곳 그림으로, 글로 탐색하는 기분은 마치 여행준비를 하는 느낌도 들었다. 당시의 모습을 어디서 이렇게 자세히 살펴볼 수 있겠는가 싶은 마음으로 그림도, 글도 그 어느 하나 놓칠 수 없었다. 지금도 설렁탕은 뜨끈한 국물로 우리를 위로하지만 이 떄에도 그랬다. 지금과는 조금 다르게 냄새가 나거나 거친 고추가루를 사용하는 등 사람들이 피할 것 같은 조건을 가지고 있었지만 한 그릇 뜨끈하게 내온 설렁탕 앞에서 모두가 무장해제 되었다고 한다. 이 설렁탕을 먹은 상은, 식탁이라고 할 수 없는 절로 머리가 숙여지고 배가 납작 붙는 그런 높이의 상이었다고 한다. 글만으로도 상상이 되는데 그림으로 다시 한 번 볼 수 있는 것이 이 책의 매력이 아닌가 싶다.

당시에는 책이 지금처럼 흔한 존재는 아니었다고 한다. 돈의 단위가 달라 그 정도가 얼마인지 가늠하기는 어렵지만 어쨌든 비싼 존재의 책이었다고 한다. 그래서 도서관이 인기가 좋았는데 이야기를 전하는 '금파리' 역시 조용한 그곳을 빨리 나와야 한다고 표현되어 있다. 그때나 지금이나 도서관은 '정숙'인 모양이다. 빙수집에 대한 이야기가 나오는데 '빙'이라고 쓰여있는 글자가 있는 곳에서 슥슥 얼음을 갈아 시원하게 먹었다고 한다. 지금도 오래된 빙수집들이 종종 보이는데, 그런 빙수집이 지금까지 유지되고 있는 것은 아닐까 잠시 생각에 잠기게 했다. 영화 속에서나 볼법한 아편굴에 대한 이야기도 나온다. 지금은 그런 곳이 없지만 당시에는 이상한 냄새를 풍기는 사람이 있었고, 그런 사람이 바로 아편을 하는 사람이었다고 한다. 모두가 누워 기를 쓰고 아편을 했다고 하니, 그림만으로도 충분한 이해가 되었다. 이외에도 여러 가지 경성의 모습을 살펴볼 수 있었다. 우리가 흔히 알고 있는 전차라든가, 다방 등의 모습도 살펴볼 수 있었고 새로운 것들을 알아가는 시간이기도 했다.

개화기, 경성, 일본 등 여러 가지의 키워드가 섞인 이 시대에 어느 날인가 머리를 자르고 나타난 마님의 이야기가 기억에 남았다. 이 책에서도 소개되지만 시대를 받아들이는 모습이 제각기 달랐던 것은 아닐까, 여전히 전통 의복을 고집하는 사람도 있고 그렇지 않은 사람도 있고, 여러 가지가 복합적으로 공존했던 시대가 아니었나 싶다. 그래서인지 특히 더 매력적인 이 1930년대를 기억하고 싶은 사람들이라면 이 책을 읽어보면 (그림보는 재미가 만만치 않다) 충분한 모던 라이프를 느낄 수 있을 것이다.

[서평] 메신저 -스티브 마틴, 조지프 마크스

메신저 - 메시지보다 메신저에 끌리는 8가지 프레임
스티브 마틴.조지프 마크스 지음, 김윤재 옮김 / 21세기북스 / 2021년 10월

메신저라는 표현으로 인해 가벼운 이해가 가능한 반면, 어떤 의미를 갖고 있는지 어렵게 생각하는 사람도 있으리라 생각된다. 이 메신저는 쉽게 말해 누군가에게 영향을 주는 사람, 즉 영향력 있는 사람을 말한다. 우리 주변에 어떤 모습으로 있는지 모두 나열할 수는 없지만, 이 메신저 역할을 하는 그들을 이 책 안에서 모두 만나볼 수 있다. 저자는 메신저의 형태이자 메신저가 가진 특징을 하드 메신저와 소프트 메신저로 나누어 설명하고 있다. 처음에는 의아했지만 이내 책의 내용을 어느 정도 읽고나니 하드와 소프트의 구분에 대해 조금 더 잘 이해되기 시작했다. 이 영향력 있는 사람은 우리에게 영향력이라는 긍정적인 효과를 주기만 하면 좋겠지만 그렇지 않은 경우도 꽤 많다. 가장 뻔한 예로 고급 자동차와 그렇지 않은 자동차를 타고 있을 때 그에 대한 우리의 태도를 생각해 볼 수 있다. 고급 자동차를 타고 신호위반을 한 것과 그렇지 않은 자동차를 타고 신호위반을 한 것은 이를 본 사람들에게 있어 다른 의미를 가져다 준다. 이는 마치 고급 브랜드의 로고가 박힌 옷을 입고 입지 않고의 차이와 마찬가지라고 한다. 개발도상국에서조차 명품을 사기 위해 (정확히는 그 명품이 지닌 지위와 위치를 사기 위해) 많은 사람들이 노력한다고 하니, 이 하드웨어적으로 드러나는 것이 이렇게 사람의 마음을 뒤흔든다.

하드웨어적인 메신저는 사회경제적인 것을 표현하는 소위 말해 명품 가방이나 있어 보이는 재화들을 들 수 있다. 하지만 그 외에도 개인이 가진 자신감, 유능함 등을 통해 강력한 메시지를 전달한다. 저자는 지배력과 매력 역시 하드 메신저에서 다루고 있는데 이중 지배력은 무엇보다 흥미를 끌었다. 지배력에는 청각적인 측면도 존재하는데, 높은 목소리보다 낮고 여유 있는 목소리에서 우리는 높은 지위, 지배력을 찾고자 한다고 한다. 이러한 사람들이 조금 더 지배력을 갖추고 있다고 생각하는 것이다. 현실 정치에서는 무조건 목소리가 낮다고 해서 정치적인 유리한 점을 가지는 것은 아니지만 연구 결과 낮은 목소리 쪽이 조금 더 승률을 가지고 있다는 것은 사실이라고 한다. 소프트 메신저에서는 온화함, 취약성, 신뢰성, 카리스마를 다루고 있다. 이중 카리스마는 하나의 재능으로 표현되는데, 이를 갖추고 갖추지 않고의 상황은 매우 다른 결과를 가져온다. 저자는 여러 가지 메신저의 영향력에 대해 다루면서 이에 대해 심리적인 영역을 잘 표현해내고 있다. 그러면서도 마지막에 이러한 메신저의 영향력을 어떻게 활용할 것인지에 대한 질문을 남긴다. 마지막에 남긴 질문들이 꽤 주제가 깊거나 무거운 것들이지만, 이 책의 내용으로 앞으로의 질문에 답을 생각해 볼 수 있는 기회가 되기도 했다.

누군가는 메신저의 역할을 하고 있고, 나는 어떤 메신저인가를 생각해 볼 수 있는 시간이 되었다. 메시지보다 중요한 메신저의 영향과 역할이 궁금한 사람이라면 이 책을 통해 심리학적인 측면까지 모두 살펴볼 수 있을 것이다.

[서평] 반죽부터 다시 시작하는 스콘 - 하영아

반죽부터 다시 시작하는 스콘 ㅣ 반죽부터 다시 시작하는 베이킹
하영아 지음 / 길벗 / 2021년 10월

꼭 스콘이 아니어도 스콘 형태를 가진 것들을 좋아한다. 굳이 찾아서 사 먹을 때도 있고 우연히 들어간 곳에 스콘이 팔면 한 개씩은 사서 들고 나오고는 했다. 유명하다는 스콘 맛집을 가보기도 했는데 집에서 만드는 사람도 있단 소리를 듣게 되었다. 이게 가능하다면 내가 먹고 싶은 맛의 스콘을 만들 수 있는 게 아닐까라는 작은 희망이 생겼다. 물론 그간의 스콘도 입에 안 맞고 맞고의 문제는 아니었다. 스콘은 다 좋으니까 말이다. 어찌되었든 이 책은 집에서 내 입 맛에 맞게 스콘을 만들어 볼 수 있는 작은 희망을 갖게 한 책이다. 만들어 봐야지 하면서 읽기 시작한 책인데, 일단 결론은 기본 스콘만 만들어 봐야겠단 생각이 든다. 아주 쉽고 간단하게 설명되어 있고 스콘 자체가 어려운 작업은 아닌 것임에는 분명하다. 하지만 나의 실력으로는 호박을 넣거나 커피를 넣거나 이 맛있어 보여 죽겠는 스콘을 만들었다가는 망할 것 같은 불길한 예감이 든다. 기본 스콘부터 하나씩 만들어 가면서 나중에는 채소를 듬뿍 넣은 스콘까지 만들어 보는 것이 목표이다. 

스콘을 만들려면 필요한 것들이 있다. 버터, 설탕, 계란, 우유, 그리고 가장 중요한 밀가루 등이다. 이러한 기본 재료에 대해 우리가 간과하고 있던 것들, 어떤 밀가루의 종류가 왜 스콘을 만드는 데 어울리는지부터 어떤 계란을 골라야 하는지 등의 이야기가 실려있다. 재료가 준비되었다면 조리 기구가 빠질 수 없는데 저자는 꼭 좋은 수입 기구를 사용하지 않아도 된다고 한다. 적당히 스콘을 만들 수 있는 준비가 되었다면 여러 가지 재료가 들어간 (너무 맛있어 보이는) 스콘이 아닌 기본 스콘부터 시작한다. 버터, 밀가루, 설탕, 우유 등 적당한 양을 넣어 반죽을 준비하는데, 여기서 포인트가 있었다. 바로 버터를 다 녹게 해서는 안 된다는 것이다. 버터가 다 녹아버린 스콘은 굽고 나서 큰 차이를 가져온다고 한다. 우리가 보통 스콘을 보면 울퉁불퉁하면서 꼭 모양새가 산 꼭대기의 형상을 띈 것 같은 것들이 있다. 이러한 스콘은 버터를 적당히 다 녹이지 않고 반죽을 잘 만든 경우라고 한다. 그렇지 않으면 산 꼭대기의 형상이 아닌 납작해져 버린 느낌이 난다고 하니, 버터가 녹지 않는 것이 중요하다. 혹시라도 반죽 중에 버터가 녹는다면 잠깐 냉장고에 넣었다가 다시 반죽을 만들면 된다고 한다.

기본 스콘이라고 해서 맛이 없을 것이란 상상을 하면 안 된다. 스콘의 기본은 바로 기본 스콘이다. 이 스콘이 맛있어야 다른 재료가 들어갔을 때 빛을 발하기 때문이다. 여러 가지 재료를 사용한 스콘 반죽이 등장하는데, 일단 사진과 구성이 너무 예쁘고 만들어 보고 싶게 되어 있다. 그래서인지 기억남는 스콘들이 참 많은데 그중에서도 가장 기억에 남는 스콘은 바로 고르곤졸라 치즈 스콘이다. 이 치즈를 사용한 피자를 좋아하지 않는 사람은 거의 없을 것이다. 치즈 맛 보다는 꿀을 찍어 먹는 맛으로 먹고는 하는데, 바로 이 치즈를 활용한 스콘이다. 굽고 나면 모양에서도 고르곤졸라 치즈의 모습이 보인다. 마지막에 허니시럽을 뿌려서 먹으면 되는 과정까지 피자와 유사하게 되어 있어, 이 피자를 좋아하는 사람은 한 번쯤 먹어보고 싶은 스콘이지 아닐까 한다. 마지막에는 스콘과 먹으면 어울리는 음식 레시피를 조금 담아두었다. 딸기를 활용한 스프레드, 옥수수나 고구마를 활용한 스프 등, 한 끼 식사 대용으로 충분하게 만들 수 있는 레시피였다.

스콘이 너무 맛있어서 맛보다 못해 만들고 싶은 사람들을 위한 아주 매력적인 책이다. 책을 읽는 것만으로도 이것도 저것도 당장 다 만들 수 있을 것 같은 마음이 든다. 하나씩 단계를 거치면서 여기 있는 스콘을 다 만들다보면 어느 새 스콘에 대해선 누구보다 잘 만들지 않을까 싶다.